瑞士卷蛋糕

100克枣瑞士卷蛋糕的脂肪约为6克。

原料

低筋面粉125克，鸡蛋 5个，白醋、奶油和食盐适量。

做法

1 低筋面粉过筛备用。鸡蛋打入无水无油的容器里，加几滴白醋，用打蛋机打发。

2 加入过筛的低筋面粉和食盐搅拌均匀。开始预热烤箱，至约230℃。

3 摆进长方形烤盘，放进预热好的烤箱中，烘烤约10分钟。

4 取出，抹上奶油，卷起来。