原味水果蛋糕

100克原味水果蛋糕的热量和2小块牛肉干的热量相当。

原料

低筋面粉60克，鸡蛋3个，奶油50克，牛奶80毫升，食盐、油、糖、水果适量。

做法

1 低筋面粉过筛备用；奶油打至七分发，蛋清和蛋黄分离。

2 低筋面粉倒进蛋黄中，然后将牛奶和食盐倒进去用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。

3 开始预热烤箱，至约190℃。将蛋黄面糊倒进模具中，放进预热好的烤箱中，烤约25分钟。

4 蛋糕取出放凉，切成相同大小的三块，将三块重叠，并在中间抹上奶油，在最上方摆上水果，再冷藏2个小时即可。