紫菜包饭

爱用不用

大米300克

清水300毫升

米醋50毫升

白糖5克

盐少许

寿司大根条5根

寿司用紫菜5片

黄瓜1根

蟹肉棒100克

蛋黄酱适量

爱做不做

1．制作寿司醋：米醋和白糖加热溶解后倒入少许盐混合。

2．大米加等量的水，用电饭煲蒸好，拌入寿司醋让米饭冷却。

3．拿一张紫菜放在竹帘上，在紫菜上均匀地、薄薄地铺上一层寿司饭。紫菜片的前端留1厘米的空白，避免卷的时候米饭溢出来。

4．在米饭上面铺一层蛋黄酱，把寿司大根、黄瓜、蟹肉棒码在一端，沿着紫菜的下端包裹住食材。开始小心地卷，要一边卷，一边往上拉竹帘，然后用力握几下，固定形状。把两端多出的材料切掉，然后切成宽2厘米左右的小卷。

5．寿司反卷：铺法同步骤3。竹帘上铺一张保鲜膜，把铺好饭的紫菜小心地翻过来，紫菜片朝上，挤上蛋黄酱，添加各种配料。卷法同步骤4。

啰哩啰唆

掌握基础的寿司卷做法以后，变化寿司口味就很简单了。卷的材料并不局限，还可以加入肉松、金枪鱼、三文鱼、大虾等各种食材。因为并不是专业考究的日本寿司，自己在家里喜欢吃什么就卷什么。爱谁谁，管着吗？当然反卷寿司的外面还可以包裹上三文鱼片、鳗鱼肉、牛油果等等。追求颜值的主儿还可以加上好吃且颜色鲜艳的蟹子，鼓捣成什么鬼样子自己高兴就好。

献给因为孤单而努力吃饭的你

看过一部韩剧叫《一起用餐吧》，女主角因为单身连能在一起吃饭的朋友都没有。每天下班只好拎着一包紫菜包饭独自回家，闻着隔壁邻居家里飘来的炸酱面和糖醋肉的香味，孤独得整个人都散发着浓浓的哀怨！虽然我从来没觉得找不到朋友一起吃饭显得有多么的孤苦伶仃，却着实对女主角想吃美食而遭到餐厅服务员白眼的心情非常理解！想想现在连路边小摊贩上的豆浆油条都推出个第二杯半价的促销，这种赤裸裸歧视“单身狗”的行为简直令人发指。在此强烈呼吁“单身狗”才是该被社会关爱的群体。

他们不仅要应对七大姑八大姨的各种催婚举措，还得忍受朋友圈各式各样的秀恩爱行为！每到2月14日这一天都想悲愤地许个“天下有情人全是亲兄妹”的愿。当然如此恶毒的话自然不是出自我真诚善良的内心，我只是替“单身狗”喊出了心声！

其实吧，吃美食是一件幸福的事儿。吃得舒坦且带给肠胃饱满，能让人处于放松的状态。心情不好的时候吃点好的，寂寞失意的时候吃点好的，一切不好的过往带来的失落与挫败都能在食物中寻求到些许安慰。

最后还是以这部韩剧结尾的那首诗做总结：

献给因为孤单而努力吃饭的你，

献给因为厌倦睡很多觉的你，

献给因为悲伤哭得很多的你，

我写下：

把陷入困境的心当作饭一样咀嚼，

反正人生都是要由你自己来消化的。