第3章 益气中药

益气又称“补气”。气虚多与脾、肺二脏有关。益气中药多味甘，性温或平，能补益脏腑之气，适用于治疗肺气虚引起的少气懒言、动辄喘促、怕风自汗等症，以及脾气虚引起的脘腹虚胀、神疲倦怠、食欲不振、大便泄泻、浮肿等症。常见的益气中药有人参、黄芪、党参、山药等。

人参——补气第一圣药，复脉固脱

【别名】黄参、血参、孩儿参、地精、玉精、人衔、金井玉阑。

【产地】黑龙江、吉林、辽宁、河北。

【季节】秋季采收，一般为9～10月。

【性味】性平、微温，味甘、微苦。

【归经】入脾、肺经。

【养生剂量】1～3克。

适应证

◎气短神疲，脉微欲绝，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸健忘。常用于大病、久病或大汗、大泻、大失血所致元气虚脱之重症，或高血压、冠状动脉硬化、心绞痛等心血管系统疾病。

◎心腹胀满，反胃吐食，全不思食，饥不能食，大便滑泄。常用于劳欲过度、腹泻、胃溃疡、糖尿病、慢性肝炎等。

◎咯唾脓血，满面生疮，遍身黄肿。常用于便秘、水肿、湿疮、疥癣等症。

应用

四君子汤

原料：人参、白术、茯苓各9克，炙甘草6克。

用法：人参去芦，白术和茯苓去皮，同甘草一起加水煎至七分，加盐少许，口服，每日2～3次；诸药也可以共研为细末，每服15克，每日2次。

功效：温和脾胃，进益饮食，辟寒邪瘴。适宜脏腑机能低下、心腹胀满、肠鸣泄泻、呕吐逆食等患者食用。

人参爆山鸡片

原料：鲜人参15克，山鸡肉200克，黄瓜25克，鸡蛋1枚，葱、姜、香菜、鸡汤、植物油、麻油、精盐、味精、黄酒、淀粉各适量。

用法：将鸡肉切片；人参洗净切片，放入碗中上蒸笼蒸半小时；葱姜切丝，香菜切节待用。将鸡肉用盐及味精微微抓过，加蛋清、淀粉上浆。将油下锅，烧至6分熟时，下鸡片，用筷子划开后加入人参，煸炒片刻后加入葱、姜、香菜、精盐、味精、黄酒及鸡汤，烧开后加入水淀粉勾芡，即可起锅。

功效：补脾和胃，益气补肝。适用于脾胃气虚所致饮食不振、乏力、头晕眼花、咳嗽、尿频等症。

人参山药糕

原料：人参3克，白茯苓、山药、芡实各10克，莲子5克，糯米粉、大米粉、白糖各1000克。

用法：莲子水泡后去皮、心，将上述前五味研为细末，加入糯米粉、大米粉和白糖，放入盆中后加适量清水揉团成糕。上蒸笼以大火蒸半小时即成。

功效：补益脾胃，大补元气。适用于脾胃虚弱所致病后体虚，身体羸弱，大便稀溏等。

补虚正气粥

原料：人参10克，黄芪30克，粳米90克，白糖适量。

用法：将黄芪、人参烘软切片，入冷水中浸泡约半小时，入沙锅加水适量煎沸，去渣取浓汁。在药渣中加冷水，再煎，方法同上，取汁。将两煎药汁合并，等分成两份，早晚各服1份，同粳米加水适量，以文火煮粥，熟后入白糖即成。空腹食用。

功效：健脾胃，补元气。适用于脾虚气弱所致久病羸瘦，劳倦内伤，年老体衰，心慌气短，体衰自汗，浮肿。

参芪白莲粥

原料：人参6克，黄芪30克，去心白莲、粳米各60克，大枣（去核）15枚。

用法：将人参、黄芪切片，加水300毫升，煮至200毫升，去渣后加入莲子、粳米和大枣煮粥，粥熟即成。

功效：健脾益气。适用于脾胃气虚所致食欲不振，神疲气短，心悸，慢性腹泻，女性经淡量多，舌淡苔薄而润。

参芪虫草乳鸽

原料：黄芪、茯苓、人参各15克，白术9克，陈皮、虫草各6克，乳鸽1只，精盐、味精各适量。

用法：乳鸽去毛、内脏，再将各味药材放入大碗中，加水隔热蒸煮，直至乳鸽熟烂，再加入少量精盐、味精调味即成。

功效：补脾益肺，止咳平喘。适用于肺、脾、肾气俱亏虚所致气喘、腰膝酸软、纳少倦怠等症。

党参——健脾益肺，益气养血

【别名】口党、台党、东党、黄参、潞党参。

【产地】辽宁、吉林、黑龙江、陕西、山西、宁夏、四川等。

【季节】白露前后采挖。

【性味】性平，味甘。

【归经】入肺、脾经。

【养生剂量】5～10克。

适应证

◎咳嗽气短，语声低弱，喘息不止。常用于肺气肿、慢性肺炎、肺结核、支气管炎、支气管哮喘等。

应用

蜜炙党参

原料：党参片100克，炼蜜20克。

用法：将炼蜜加水稀释，与党参片拌匀，闷透后置热炒锅内，以文火加热，翻炒至黄棕色取出，放凉待服用。

功效：益气养中。适用于肺气虚弱所致咳嗽气短等症。

党参大枣饮

原料：党参20克，大枣10枚。

用法：将上两味水煎服用。每日1剂，2次服完。

功效：滋补肺气。适用于肺气不足所致倦怠乏力等症。

党参瘦肉方

原料：猪瘦肉200克，党参、黄芪、淮山各30克，猴头菇60克，鸡内金、砂仁、白芍各12克，川朴、木香、没药、台乌各10克，甘草8克。

用法：先将猪瘦肉切成薄片，再和其余材料一起放入锅内，武火煮滚，后用文火煲1小时30分钟。

功效：主治消化道溃疡之胃痛。

十全育真汤

原料：党参、黄芪各15克，山药、知母、玄参、生龙骨、生牡蛎各12克，丹参10克，三棱、莪术各5克。

用法：上述各味加水适量煎煮，沸后再煮30分钟。一日饮2次。

功效：补益肺气，滋阴养血。适用于肺部气阴两虚所致神疲气短、形体干燥、不思饮食、动则乏力等症。

潞党灵芝猪肺汤

原料：猪肺1个，潞党参、紫灵芝各15克，蜜枣6枚，生姜2片，精盐少许。

用法：猪肺灌入清水（可以喉部对准水龙头冲灌），令其胀大充水，挤压将水排出。反复灌洗多次至猪肺洗白。将猪肺切块，入沸水中煮约5分钟后捞起。将党参、紫灵芝、蜜枣、生姜洗净，生姜切片。瓦煲内加清水适量，置于火上，开猛火，沸后入全部原料，改用中火再煲约3小时，加入精盐调味即成，饮汤食肺。日服1～3次，每次150～200毫升。

功效：益气补肺。尤其适用于老人常患伤风感冒、气管炎、肺炎、支气管哮喘等。

四君蒸鸭

原料：肥鸭1只，炙甘草6克，党参15克，茯苓、白术各10克，绍酒15毫升，鲜汤700克，葱5克，姜、盐各适量，味精1克。

用法：将鸭子宰杀，去毛、嘴、爪、内脏，洗净后入沸水中氽过捞起，装入蒸碗。姜、葱洗净，姜切片，葱切段。将甘草、党参、茯苓、白术洗净切片，用纱布袋装好，扎紧口后放入鸭腹内。加入姜片、葱段、绍酒及鲜汤，上蒸笼以武火蒸约3小时，至鸭肉烂熟、鸭骨松裂时取出。取出药袋，拣去姜、葱，将鸭子装盘，加精盐、味精，适量注入原汤即成。

功效：健脾益气，滋阴养胃。适用于脾胃气虚所致饮食不振、面色萎黄、神疲气短、腹胀便溏、小便不利等，也适用于气阴两虚所致干咳烦渴、骨蒸潮热、午后低热等。

太子参——补气润肺，养阴生津

【别名】孩儿参、童参。

【产地】江苏、山东、安徽。

【季节】多在6～7月采收。

【性味】性微温，味甘、微苦。

【归经】入心、脾、肺经。

【养生剂量】15～30克。

适应证

◎气短心悸，虚热汗多，泄泻，劳倦乏力，燥嗽气喘，小便不利，饮食不下，烦热口渴，干咳无痰。常用于风寒感冒、肺气肿、慢性支气管炎、慢性肝炎、胃下垂、慢性肠炎、胃炎、糖尿病等。

应用

气血两虚方

原料：太子参15克，黄芪20克，白扁豆10克，当归8克，大枣5枚，五味子6克。

用法：加水适量煎煮，沸后40分钟即成。

功效：益气生津，润肺化痰。适用于治疗病后气血两亏等症。

太子参黄芪大枣汤

原料：太子参10克，黄芪15克，大枣7枚。

用法：将上三味中药加水同煮约30分钟。于每晚临睡前或清晨空腹时服下。

功效：补肺健脾，益气生津。尤其适用于小儿反复感冒等症。

太子鸡

原料：太子参15克，鸡肉250克，葱、姜、盐、味精各适量。

用法：将诸料洗净，葱切段，姜切片，加水适量，放入锅中，于文火上共炖，直至鸡肉熟烂。将葱姜捞出，加盐和味精调味即成。

功效：健脾补肺，补气生津。适用于肺气虚弱所致咳嗽、乏力、食少、自汗、心悸等症。

太子参麦冬玉竹饮

原料：太子参20克，麦冬、玉竹各10克，冰糖适量。

用法：每日1剂，每剂煎2次，头煎40分钟，二煎30分钟。上、下午各服1次。

功效：补益肺气。适用于肺虚咳嗽、口干等症。

太子参银耳炖鹿肉

原料：鹿肉300克，银耳50克，太子参15克，姜10克，清汤1200克，白糖、胡椒粉各1克，鸡精3克，盐5克。

用法：鹿肉切如蚕豆大小丁，汆水捞出；银耳、太子参以温水发涨；姜切片。锅置火上，入鹿肉、太子参、银耳、姜片及清汤，开大火烧沸，再以小火炖50分钟，入糖、胡椒粉、鸡精和盐即成。

功效：润肺健脾，滋阴补气。适用于脾肺气虚所致面色萎黄、体虚等，无病也可强身。

西洋参——补气养阴，清火生津

【别名】花旗参，洋参，西洋人参，面参。

【产地】原产于美国、加拿大，现在我国吉林、辽宁、黑龙江、陕西、福建、云南等地广泛栽培。

【季节】秋季采摘。

【性味】性凉，味甘、微苦。

【归经】入心、肺、肾经。

【养生剂量】1～2克。

适应证

◎痰中带血，干咳无痰，形体消瘦，声音嘶哑，烦热难耐，脉细数。常用于肺结核、慢性肺炎、慢性支气管炎、肺心病、肺衰竭、心律失常、糖尿病等。

◎头晕乏力，咳喘气短，自汗盗汗，烦渴少气，两便不利，食欲不振，饮食积滞。常用于慢性肺炎、慢性胃炎、慢性肝炎、心律失常、糖尿病及各种原因的大失血等。

应用

西洋参粥

原料：西洋参10克，麦冬12克，粳米100克。

用法：入水煮粥，温凉后服。

功效：滋补肺阴，清热生津。适用于肺胃气阴两虚所致心悸心烦，口干微热，盗汗，舌红少津。

洋参川贝梨

原料：西洋参、川贝各3克，雪梨1个。

用法：削去雪梨柄部备用，挖去其核，将西洋参、川贝放入其中，再将梨柄盖上，用牙签穿插固定，加入适量水、冰糖，放于碗中蒸熟即可。

功效：清热化痰，养阴清火。适用于阴虚肺热所致咳嗽痰黏，咽干口渴。

洋参燕窝饮

原料：西洋参、燕窝各3克。

用法：两味同置于碗内，隔水炖熟。

功效：养阴润肺，益气补中。适用于肺阴亏虚所致盗汗、干咳等。

西洋参散

原料：西洋参、三七各30克，丹参45克，灵芝60克。

用法：以上各味药共研为细末，装入密封瓶中贮存备用。每次3克，以温开水冲服。

功效：补气养阴。适用于肺胃气阴两虚所致胸痛心悸、口干气短等症，对于冠心病属于气阴两虚兼瘀者有效。

黄芪——补气固表，敛疮生肌

【别名】绵（黄）芪、百本等。

【产地】山西、黑龙江、辽宁、河北等。

【季节】一般2～3月采收。

【性味】性微温，味甘。

【归经】入肺、脾、肝、肾经。

【养生剂量】5～15克。

适应证

◎饮食不振，少气乏力，便溏，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，血虚萎黄，内热消渴等。常用于糖尿病、溃疡、高血压、蛋白尿、脑血栓等。

◎水肿，小便不通。常用于急性肾炎、慢性肾炎、便秘、肺痈等。

应用

黄芪补肺饮

原料：黄芪30克，麦冬15克，五味子、乌梅各6克。

用法：加适量水煎煮，沸后再煮30分钟，取汁以蜂蜜调服。

功效：补肺益气、养阴固表。适用于气虚阴伤、自汗口渴、久咳不止等症。

防己黄芪汤

原料：黄芪15克，防己12克，白术9克，炙甘草6克，生姜4片，大枣3枚。

用法：以水煎煮，沸后再煮30分钟，去渣温服。

功效：健脾补肺，固表行水。适用于疲乏无力、关节肿痛、腿足浮肿、脉浮等患者。

牛肉北芪浮小麦汤

原料：鲜牛肉250克，北黄芪、浮小麦各30克，生姜10克，淮山药15克，大枣10枚，味精、精盐各适量。

用法：牛肉洗净切小块；北黄芪、浮小麦、生姜、淮山药、大枣拣洗干净。牛肉与北黄芪、浮小麦、生姜、淮山药、大枣入沙锅，并加适量清水煎煮，先以武火烧沸，再以文火慢炖至牛肉烂熟，加入味精、精盐调味。食肉饮汤。

功效：益气固表，调和营卫，止自汗。适用于肺气虚卫外不固、营卫不和所致神疲气短、体怯恶风、自汗（动则尤甚）、易感冒等。

黄芪猴头汤

原料：黄芪30克，猴头菌150克，嫩鸡肉250克，胡椒粉2克，小白菜心100克，葱、姜、料酒、味精、盐、清汤各适量。

用法：诸味洗净。将猴头菌用温水浸泡约30分钟，捞出削去底部木质，切成大片（浸泡的水用纱布过滤，备用）。鸡肉切块，黄芪切成薄片，葱姜切成细节。锅烧热入油，先将黄芪、鸡块、葱、姜共煸炒，放入料酒、精盐、发猴头菌的水及少量清汤，以武火烧沸，继之以文火烧约1小时，再下猴头菌片煮约半小时，撒上胡椒粉。先将鸡块捞出，再捞出猴头菌片盖在上面，汤中则下小白菜心，略煮后加入味精调味即可。

功效：补益肺气，养血强身。适用于脾肺气虚所致神疲气短、形体消瘦、食欲不振等症。

黄芪糖醋鲤鱼

原料：黄芪30克，鲤鱼1尾，水发香菇、水发玉兰片各50克，泡辣椒2个，水淀粉、植物油、精盐、酱油、陈醋、白糖、大葱、大蒜、生姜、味精、黄酒、清汤各适量。

用法：将鲤鱼洗净，去鳞、鳃及内脏，鱼身两面均斜划数刀，用黄酒、酱油浸渍约5分钟，再用水淀粉涂在鱼身；黄芪加水煎煮2次，取2次煎汁混合，再煎煮至30毫升。葱切成丝、花各半，大蒜、生姜切成丝、末各半，泡辣椒去籽切丝，玉兰片、香菇也切成细丝。炒锅内倒油烧至八成热，放入鲤鱼炸至深黄色后捞出搁盘。往锅内放葱、姜末、大蒜、泡辣椒、玉兰片、香菇等，稍炒后将剩余各味调料及黄芪汁入锅，搅至汁液呈金黄色时盛出，淋于鱼面上，并将黄芪片摆在鱼上即成。

功效：补益肺气。适用于热伤肺胃、肺气不足所致神疲倦怠、气短无力、自汗畏风等症。

山药——益气养阴，补脾益肾

【别名】山菇、薯蓣、怀山、淮山。

【产地】河南、河北、山西、陕西。

【季节】夏秋采收。

【性味】性平，味甘。

【归经】入心、肺、脾、肾经。

【养生剂量】10～20克。

适应证

◎食少浮肿，少气乏力，肺虚咳喘，尿频，久泻不止，虚热劳嗽。常用于慢性支气管炎、哮喘、胃炎、糖尿病、白带异常、肺炎、慢性肾炎及诸多心血管疾病等。

应用

山药羊肉汤

原料：羊肉、淮山药各200克，葱白30克，姜15克，黄酒220克，胡椒粉、精盐各适量。

用法：将羊肉去筋洗净，山药去皮切片。将羊肉、淮山药同置沙锅内，加适量清水。以大火烧沸，去除浮沫，放入调料，以小火炖至羊肉酥烂关火，放凉即可食用。

功效：补益心气，滋阴养血。尤其适用于动脉硬化及心血管疾病。

山药茯苓包子

原料：面粉200克，山药粉、茯苓粉各100克，白糖300克，猪油、红丝、青丝各适量。

用法：山药粉、茯苓粉置于大碗中，加适量水浸糊，置于火上蒸约30分钟后取出，加面粉和好，发酵调碱，成软面，以白糖、猪油、青红丝作馅，捏成包子，蒸熟即成。每日1餐，代早点。

功效：补心益脾。适用于心脾气虚所致消渴，食少纳呆及遗尿，遗精，早泄。

糯米莲子粥

原料：山药25克，莲子肉（去心）20克，糯米50克，大枣10枚，白糖适量。

用法：将山药切细，大枣去核，与莲肉、粳米加水煮粥，临熟前加白糖调匀即可。每日早晚2次分服。

功效：益气养心，健脾止泻。适用于心气亏虚所致食少便溏，血虚萎黄，体倦无力，心神不宁，夜寐梦多，崩漏带下，遗精淋浊。

山药黄芪牛肉粥

原料：山药15克，生黄芪、浮小麦各30克，大枣10枚，粳米、牛肉各100克，姜、盐各适量。

用法：牛肉切片。黄芪、浮小麦、山药、大枣洗净后同入沙锅内，加适量水，煮约30分钟后去渣，入粳米，煮熟成稀粥，入牛肉片和姜、盐，煮至肉烂熟即可。每日分2次温食。

功效：益气固表，调和营卫。适用于心气不摄所致体虚自汗等。

灵芝——补气养血，养心安神

【别名】木灵芝、菌灵芝、仙草。

【产地】广泛分布于中国东部、中部、南部诸省，尤以广西最多。

【季节】秋季采收。

【性味】性平，味甘。

【归经】入心、肺、肝、肾经。

【养生剂量】6～12克。

适应证

◎虚劳咳嗽，气喘，失眠，消化不良，神经衰弱，早衰。常用于冠心病、糖尿病、高血压、慢性肾炎、慢性支气管炎、急性病毒性肝炎等。

应用

灵芝枸杞子牛肉汤

原料：灵芝6克，枸杞子20克，牛肉150克，葱、蒜、油、盐各适量。

用法：将灵芝、枸杞子洗净；将牛肉洗净，切块。将全部用料一起放入锅内，加水煮沸，继之以文火煮2小时，调味即可。

功效：补益肝肾。适宜肝肾阴虚所致饮食不振，气喘咳嗽，早衰。无病则可强身。

灵芝银耳羹

原料：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克。

用法：将上述各味放入沙锅内，加水适量，以文火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣即可服用。分3次服。

功效：滋阴补肾。可治咳嗽，心神不安，失眠梦多，健忘诸症。

灵芝木耳猪肉汤

原料：灵芝、黑木耳、银耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

用法：以上各味药洗净，入沙锅内，加清水浸泡半小时。猪肉洗净入锅，以武火煮沸，改用文火继续煎煮约1小时即成。取汁饮用。日服2次。

功效：滋肺补肾，活血润燥，强心补脑。适宜高血压、高血脂、冠心病患者服用。

灵芝三七瘦肉汤

原料：灵芝10克，龙眼肉15克，三七、生姜各6克，猪瘦肉50克。

用法：以上各味药分别洗净，猪瘦肉、灵芝、生姜切片，与龙眼肉、三七共入炖盅内，加开水适量，以文火隔水炖30分钟，调味后饮汤。

功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于肝肾阴虚所致胸前闷痛，心悸气短，神疲力乏，失眠多梦。

灵芝大枣蜜

原料：灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。

用法：灵芝、大枣洗净入锅，加水共煎2次，取煮液合并，加入蜂蜜再煮沸即成。

功效：滋补强壮，益肾健脑。对肿瘤细胞有抑制作用，长期饮用可防治癌症。

莲子——滋补元气，养心健脾

【别名】莲肉、莲米等。

【产地】大部分地区都有出产，尤以江西、福建、湖南为最佳。

【季节】一般在秋季采收。

【性味】性平，味甘、涩。

【归经】入心、脾、肾经。

【养生剂量】10～20克。

适应证

◎心悸气短，自汗盗汗，倦怠无力，精神萎靡，头昏耳鸣，脉象虚弱。常用于心绞痛、冠心病、心肌病、贫血、神经官能症、心律失常、高血压、失眠症等。

应用

莲肉糕

原料：莲子、糯米各200克，茯苓100克，白糖适量。

用法：将莲子、糯米炒香，茯苓去皮，共研为细末，加白糖，拌匀后加水成泥状，放入锅中蒸熟，冷后压平、切块以供服用。

功效：滋补心气，补脾益胃。适用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏。

莲子桂圆粥

原料：无心莲子、桂圆各15克，粳米100克，大枣10枚。

用法：将上各味加适量水煮粥，加适量白糖服下。每日食1次。

功效：益心宁神，养心健脾。适用于心气亏虚、心血不足所致心悸失眠、大便溏泄等症。

莲子肚片羹

原料：莲子30克，猪肚150克，黄酒5克，葱、姜各3克。

用法：莲子去心，加水蒸至酥软。将猪肚洗净切片，加姜、酒、水煮沸，去除浮沫，改用小火煮酥，放入莲子，撒上葱花和精盐、味精等调味品适量。

功效：补益心气，健脾益肾。适用于孕妇产后消化不良、脾虚泄泻、失眠多梦、心烦尿频等症。

鲜莲银耳汤

原料：鲜莲子30克，干银耳10克，鸡清汤1500毫升，料酒、精盐、白糖及味精适量。

用法：将银耳发好，放入大碗内，加清汤150毫升，蒸煮1小时左右，待银耳完全蒸透后取出。鲜莲子剥皮去心，用水汆过后，再用开水浸泡。烧开鸡清汤，加入调料，将银耳、莲子同盛在碗中，加入鸡清汤即可。

功效：滋阴润肺，补益脾气。适用于心肺气阴两虚所致心烦失眠、干咳痰少等症。无病亦能消除疲劳，增进体质。

莲子百合羹

原料：莲子（去心）、干百合各15克，鸡蛋1枚，白糖适量。

用法：莲子与百合置文火上同煮，至莲子肉烂熟，加入鸡蛋、白糖，再煮至蛋熟即可食用。

功效：养心气，安神志。适用于心肾不交所致心悸，虚烦不眠，遗精。

甘草——补脾益气，和中缓急

【别名】甜草根、粉草、棒草、美草、蜜草、红甘草。

【产地】内蒙古、陕西、甘肃。

【季节】秋季采收。

【性味】性平，味甘。

【归经】入心、肺、脾、胃经。

【养生剂量】6～10克。

适应证

◎心胸隐痛，面色苍白，心悸怔忡，健忘，虚烦失眠，急躁易怒，盗汗，便秘。常用于心绞痛、冠心病、心脏病、心律失常、病毒性心肌炎、心肌缺血、老人虚秘等。

应用

莲心茶

原料：莲心2克，生甘草3克。

用法：以上各味药以开水冲泡，如茶饮。

功效：适用于心火上炎、焦急不眠等，对治疗高血压型心脏病有良效。

五味子——益气生津，补肾宁心

【别名】北五味子、辽五味子。

【产地】辽宁、黑龙江、吉林、河北、山东、山西等。

【季节】秋季果熟时采挖。

【性味】性温，味甘、酸。

【归经】入肺、肾经。

【养生剂量】1.5～6克。

适应证

◎咳喘不止，心烦，心悸，失眠，多梦，易惊，健忘，盗汗，遗精。常用于神经衰弱、心绞痛、冠心病、高血压、心脏病等。

应用

五味子酒

原料：五味子50克，白酒500毫升。

用法：将五味子洗净后放入装有白酒的玻璃瓶中，将瓶口密封，每日振摇1次，浸泡15日后即成。日服3次，每次服3～5毫升。

功效：静心安神，滋补心阴。适用于神经衰弱，心烦头晕，失眠健忘。

五味子茶

原料：五味子10克，冰糖适量。

用法：开水冲服，代茶饮。

功效：宁心安神。常饮可治心血管疾病，对改善高血压症状，防治冠心病均有效。

五味子苏梗人参汤

原料：五味子5克，紫苏梗、人参各6克，白糖100克。

用法：将三味药入锅，煎煮2次，每次加水300毫升，各煮半小时。混合2次药汁，加入白糖，分次服用。

功效：生津止渴，滋补阴虚。适用于心阴不足，肺气亏虚所致咳嗽，胸闷，口渴，倦乏。

五味子粥

原料：五味子10克，粳米100克。

用法：将五味子、粳米同放入沙锅中，以小火熬煮成粥，即可食用。

功效：益气养肝。