第21章 吃的丰裕与贫困(7)

江献珠老师的读者都知道，精于饮食的她早就不用鲍参翅肚了。教人做鱼翅，她强调用假翅，因为采翅的过程残忍。至于发菜，当然也是可免则免，因为种植发菜会加剧土壤沙化。而江老师正是国际慢食会的会员。

...