材料
猪瘦肉300克，百合、桂圆各20克，姜适量
调味料
食盐5克
做法
❶猪瘦肉洗净，切块；桂圆去壳；百合洗净；姜洗净，切片。
❷猪瘦肉汆去血水，捞出洗净。
❸锅中注水，烧沸，放入猪瘦肉、桂圆、百合、姜片，大火烧沸后以小火慢炖1.5小时，加入食盐调味，出锅装入炖盅即可。
