昆明美食TOP 10

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福照楼 || 云南汽锅鸡饭店

[游玩攻略]

地址：昆明市联盟路393号

电话:0871-5710158

营业时间：10:00～21:00

乘车路线：乘坐K1、3、23路公交车，在奥斯迪购物广场下车，往北走100米。

福照楼于2001年初正式开张，它聘请了滇菜泰斗李清先生来掌勺。福照楼从一家只有10多张桌子的小店变成了现在昆明最大的汽锅鸡店，并且现在有多家分店，如船房分店、锦江分店、新迎分店、云瑞分店和大观分店等。

福照楼将汽锅鸡作为品牌菜，精选云南武定、昭通鸡源，严格按照单锅蒸制的方法，体现原汁原味，其汤色清亮、油而不腻，味道自然纯朴。

福照楼的装修充满了昆明老街老房的建筑韵味，让顾客感受到浓浓的地方特色！船房分店里展示着明清以来的建水汽锅，它们大多是采用红陶制作，并在汽锅上题诗作画，进行雕刻、打磨、烧制，集陶艺、书法、美术、镌刻为一体，把汽锅鸡艺术化，具有了餐饮文化的意韵，让人感觉到滇味饮食文化另外一种历史韵味。

一颗印昆明老房子 || 昆明建筑象征

一颗印昆明老房子是一家以老房子装修为主题的餐厅，也是一座有着一百多年历史的民居，典型的“一颗印”建筑，整个院落，一砖一瓦，一石一木都体现出它经历了百年的岁月。建筑形式外观非常方正、整齐，就像是古时的一颗印章。院落坐北朝南，院内结构是三明两暗，六耳一厅的房间布局，展现出浓浓的地方特色，置身在一颗印昆明老房子内，会感觉到时光倒流，仿佛回到了百年前的老昆明人家。

[游玩攻略]

地址：昆明市五华区东风西路吉祥巷18、19号（景星珠宝大楼东边）

电话:0871-3644555

营业时间：10:00～21:30

乘车路线：乘坐82、84路公交车，在南屏街东口下车。

“一颗印”是云南昆明地区汉族、彝族普遍采用的一种住屋形式。它由正房、耳房（厢房）和入口门墙围合成正方如印的外观，俗称“一颗印”。

特色美食主要有铁板辽参、瓦掌剥皮鱼、荷叶梅菜扣肉、鲍汁茶树菇、椒盐猪蹄和红扒鸭掌等。

石屏会馆 || 文化足迹

[游玩攻略]

地址：昆明市五华区翠湖南路中和巷24号

电话:0871-3627444

营业时间：11:30～21:30

乘车路线：乘坐101、110、133路公交车，在科技馆下车。

石屏会馆是如今昆明唯一保存完整的清代外地在昆建造的会馆。

说到石屏，除了有着悠久的历史之外，首先想到的是石屏风味，石屏风味菜，不能用其中任何一种味道概括。

石屏菜有酸甜苦辣各种滋味，如石屏煎鱼、石屏豆腐、冰稀饭、椒盐茶树菇和山药炖排骨等。各味菜肴都是相互搭配互补。

每年到了春天，石屏山箐里就会有一种树木长出碧绿的嫩芽，将这些嫩芽采摘下来之后就叫“甜菜”，“甜菜”是石屏特有的美食。起初人们用清汤来煮，但是味道很淡，不太好吃。后来就有了甜菜酸汤这种新的吃法。这里的酸菜是将青菜切碎，加辣椒、八角、白糖、盐、酒腌制而成的。在石屏还有世界上最贵的辣椒，爱吃辣的游客可以到石屏来试一下。

1910火车南站 || 特色主题餐厅

[游玩攻略]

地址：昆明市西山区后新街8号

电话:0871-3169486

营业时间：9:00～21:00

乘车路线：乘坐53、59、90、91、98、107、109、112、129路公交车，在巡津街下车。

1910火车南站是一家以昆明火车南站为主题的餐厅，餐厅位于滇越铁路昆明火车站对面。

餐厅整体布局是庭院式的，庭院内的建筑是法式淡黄色的，还有一条历尽沧桑的铁轨。餐厅内部放置了大量滇越铁路实物、老照片以及铁路兴建时保留下来的珍贵历史资料等。

1910火车南站以传统云南菜为主，并且增加了滇越铁路沿线各地的美食，如金条稀豆粉、狗街土鸡和滇味老肉等。

特色菜有金条稀豆粉、麻辣小猪手、花椒香肠、老奶土豆泥、汽锅鸡、小米炒牛肉、稀豆粉豆焖饭、水煎乳饼和醉虾等。

五十年老昆明 || 家常菜之选

[游玩攻略]

地址：昆明市西山区西二环路梁源小区（伊天园对面）

电话:0871-6151178

营业时间：11:00～21:00

乘车路线：乘坐62、82路公交车，在西山区政府站下车。

在五十年老昆明餐厅里，游客可以看到熟悉的青砖白墙灰瓦和木雕门大窗棂，朴实而有其特有的味道。

这里的油焖大虾、脆皮咸蛋卷、过桥鱼、凉米线、炒饵块、千张肉、金边八宝饭、黄焖羊肉和豆腐圆子等，都具有鲜嫩、香醇、原汁原味的特点，不仅造型美、色泽美，而且营养丰富。

五十年老昆明的菜和环境搭配得非常和谐，墙上挂着的蒜、洋芋、青椒和小水蒸笼。让人领略到一些老昆明特有的风韵。古朴的建筑配上特色的菜肴，是昆明人多年饮食文化沉淀下来的结晶，昆明人的实在、厚道从菜式、布局、服务、价格每一个细节都体现了出来。家常菜让人们吃得满足且放松。

吉鑫园 || 吉鑫宴舞

“宴舞”是筵席上的歌舞，是筵席与歌舞的结合。吉鑫宴舞，使走进世博吉鑫园的游客，在品尝到民族美食的同时，可以欣赏到各种民族歌舞。

[游玩攻略]

地址：昆明市盘龙区白龙路431号

电话:0871-5013777

营业时间：11:00～21:00

乘车路线：乘坐47、69、71、146路公交车，在世博园下车。

游客来到世博吉鑫园可以品味到吉鑫园的“宴”和“舞”。

吉鑫园的菜鲜嫩清香、酸辣适中，也体现了云南诸少数民族的饮食习俗。如过桥米线、汽锅鸡、麒麟宝剑肉、傣味包烧。服务员上菜的方式是采用带有彝家山野气息的“跳菜”方式。体现了浓浓的地方特色。

吉鑫宴舞是在深入发掘云南各民族原生态歌舞精髓的基础上分别以“南诏盛宴”、“秀色可餐”、“花腰风情”、“圣洁祝福”、“七彩云霞”为主题，推出五个篇章的宴舞表演。舞台上的翩翩曼舞，将傣族的曼妙、佤族的粗犷、白族的典雅、彝族的风趣体现得淋漓尽致，展现了各个少数民族的风情。

野菌园 || 野生菌火锅

[游玩攻略]

地址：昆明市官渡区关兴路91号（宝海公园游泳馆对面）

电话:0871-3526603

营业时间：日常营业

乘车路线：乘坐122路公交车，在宝海公园下车。

野生菌几乎是一年四季都在生长。野生菌富含丰富的营养，一直都是人们餐中的上品。

野菌园在昆明的野生菌火锅店中可以说是领导潮流的，在野菌园的影响下，多家饮食店改营野生菌火锅店，形成了现在的野生菌火锅一条街的繁盛景象。野菌园的野生菌口感鲜美宜人，营养丰富，可强身健体，是老少皆宜的美食佳肴。

野菌园采用的是“火锅方式”，汤底有很多种选择。菌菇种类丰富，各种菌菇都陈列在展示柜里，而且可以半份半份地点，适合人少又想品尝多种味道的食客。菌菇火锅味道有的清甜，有的爽口，汤鲜味美。来到这里可以尝遍野生菌。

福华园 || 春城第一汤

福华园，创始于1938年，原址位于昆明市宝善街与南华街交汇处，是一家以“过桥米线”享誉春城的老字号餐饮名店。

福华园已有福华园、端仕小锅和永顺园三大品牌及福华园二代店福桥园，从原来的老店发展到十余家连锁店。

汤是福华园的灵魂，因为制作精细、选料优良、汤味醇正鲜美，被誉为“春城第一汤”，浙江卫视“爽食赢天下”节目曾经将福华园各类美食隆重推荐给了全国的观众。

福华园经营的过桥米线是百年老字号，不仅仅是昆明当地人爱吃，就连全国各地的美食爱好者也会不远千里，专程到这儿吃一碗正宗的米线，即使排着长长的队伍也会耐心地等待。

[游玩攻略]

地址：昆明市五华区景星街128、130号（近花鸟市场）

电话:0871-3637545

营业时间：日常营业

乘车路线：乘坐10、10路专线、52路区间公交车，在南屏街西口下车。

桥香园过桥米线 || 大型连锁店

云南的第一大美食要数过桥米线，其中桥香园的过桥米线名扬神州，它兼顾南北风味，好吃爽口，一直是游客心目中信赖的美食。

[游玩攻略]

地址：昆明市西山区书林街2号（近金碧广场）

电话:0871-3645275

营业时间：日常营业

乘车路线：乘坐107路公交车，在金马坊下车。

桥香园过桥米线的高汤是采集骨头汤中的精华，另外还要配上几十种中药和天然香料，然后进行秘制加工，使汤香扑鼻。砂锅里的汤有红汤和白汤，红汤色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香气，味道鲜美，口齿留香。而且它富含各种营养物质，其中有一种叫“软骨素”的营养成分，能增强骨细胞活性，具有减缓衰老、延年益寿、强身美容、健脾补胃和增强记忆等保健功效，特别适合老人小孩品尝。

过桥米线中含有的脂肪非常少，只有0.1%左右，因此还具有减肥的作用。对于爱美的游客，这下不仅饱了口福，还可以减肥，可谓一举两得。

建新园 || 宝善街“第一金字店”

[游玩攻略]

地址：昆明市五华区宝善街195号

电话:0871-3125545

营业时间：日常营业

乘车路线：乘坐71、106、118路公交车，在南屏街东口下车。

建新园被誉为宝善街“第一金字店”。建新园的过桥米线不但注重传统滇味，更加注重选料，所用到的猪肉、筒骨都选自玉溪、宜良一带家庭饲养的新鲜土猪。汤的主料鸡选自昭通、文山和武定一带的乡村土鸡，以其来熬制高汤，不加任何的添加剂，使得过桥米线鲜香醇厚。

建新园在坚持传统滇味的基础上，进行了不断地挖掘和创新，从而形成了自己的味道。如今的建新园的经营品种包括过桥米线、热米线、凉米线和海带卤菜，并不断增加到了5大系列70多个品种，成为昆明的“饮食煮品王国”。