玩美旅行:北京完全自游宝典
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1.1 自游北京:特色大放送

北京,中国的首都,一座既古典又现代的东方城市。北京,作为中国四大古都之一,文化底蕴雄厚,集万千宠爱于一身,得天独厚的条件,让人神往。

北京,表面上是一座现代大都会,但内心却抹不去古朴与怀旧。漫步在胡同里,走进那热气腾腾的涮肉店,那才是真正的北京。

01 胡同

胡同,在南方也叫“里弄”和“巷”,是北京特有的一种小街巷。胡同有死胡同与活胡同之分,死胡同是指通向居民区并中断的一类胡同,而活胡同是指沟通多条主干街道的胡同。

胡同大多形成于元朝,它不仅是城市的脉搏,更是北京老百姓不可或缺的生活场所。胡同寄托了北京人太多的情感,它不仅是人们出行的通道,更是一座座的民俗风情博物馆,烙下了北京人太多的生活印记。胡同这种北京特有的古老的城市小巷已成为北京文化的载体。

胡同所处位置一般交通便利,它离闹市很近,但又没有闹市的喧嚣,有的只是宁静温馨。

02 四合院

四合院的历史十分悠久,自元代建都北京以后,四合院就如同胡同一样逐渐兴起。据元末熊梦祥所著《析津志》记载:“大都街制,自南以至于北谓之经,自东至西谓之纬。大街二十四步阔,三百八十四久巷,二十九巷通。”

四合院的外形规矩,它四面的房屋各自独立,又有游廊连接,生活起居十分方便。

四合院蕴含了深厚的文化内涵,是中华传统文化的载体。

四合院是由东、西、南、北四面房子围合起来形成的内院式住宅。北京四合院作为老北京人世代居住的主要建筑形式,驰名中外。

四合院建造极其讲究风水,从择地、定位到确定每幢建筑的具体尺度,都要按风水理论来进行。四合院多为坐南朝北,坎宅巽门,大户为了进车方便,也有坎宅离门的。其外朴实无华,其内美仑美奂,深刻体现了中国儒家思想。

03 京剧

京剧是中国国粹、国剧,又称皮黄,由徽调、汉调相继传入北京合流演变合成,腔调以西皮、二黄为主。作为国粹,京剧已经完全超出了艺术领域的影响力,成为北京乃至中国的特色鲜明的文化符号。

明末清初,京剧凭着悠扬流畅、极富感染力的唱腔,以及慷慨激昂带有浓厚民间色彩的故事演绎,逐渐成为戏曲界的领军剧种。

时至今日,京剧曲目已有5000多套,有源自三国演义和水浒传中的英武忠义戏,有为百姓伸张正义的清官戏,也有缠绵悱恻的爱情戏。

京剧角色可分为生(男人)、旦(女人)、净(男人)和丑(男、女人皆有)四大行当。人物有忠奸之分,美丑之分、善恶之分。各个形象鲜明、栩栩如生。

那些五色油彩、凤冠霞帔的满头珠翠、流云水袖和莺声燕语,演绎出了一种亘古之美。而京剧的脸谱、曲目以及唱腔亦是文化大舞台上绚丽夺目、不可或缺的唯美篇章。

04 皇家建筑

除了曾经高大坚固的城墙,城中那一大片灰瓦灰墙的民房中,最为醒目的就属皇家宫殿了。红墙黄瓦在两者之间划出了一道清晰的界线。

规模宏大、布局严谨、用料讲究以及装饰华丽的皇家建筑,无疑是中国古代建筑史上最为灿烂的篇章。皇家建筑追求自然与人工的完美结合,是中国建筑的最高境界。

岁月悠悠,皇家建筑中的一些惊世之作早已消逝在了历史的长河中,但保存完好的也不在少数,这些经典之作,至今仍在闪耀着光芒,令世人慨叹。

05 北京话

北京话主要流传于北京地区,也向外覆盖了河北省北部、内蒙古的部分地区。北京话在历史上曾受满式汉语的影响,再经过老北京人的融合后,逐步成为了今天的“京片儿”。虽说北京话是最接近普通话的方言,但其绵软的语言风格,浓厚的“儿化音”,让其在我国的语言体系中独领风骚。

下面介绍几句北京话:

纯北京人管散步叫遛弯儿。

纯北京人管来劲叫上脸。

纯北京人管胡说叫扯蛋。

纯北京人管没戏叫歇菜。

纯北京人管不给面子叫甩脸子。

纯北京人管没正经叫没溜儿。

06 北京小吃

北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”,其历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,因此老北京形象地称之为“碰头食”。

07 北京茶馆

北京茶馆,是一种市民气息很浓的茶文化,充满着中国传统文化的情调。

北京的茶馆遍及京城内外,各种茶馆又有不同的形式与功用。在茶馆中饮茶只是媒介,听评书是主要内容。书茶馆,直接把茶与文学相联系,给人以历史知识,又达到消闲、娱乐的目的,老少皆宜。

08 中轴线

北京中轴线是指明清时期北京城的中轴线,北京市诸多建筑亦位于此条轴线上。北京的中轴线南起永定门,北至钟鼓楼,直线距离长约7.8千米。这条中轴线,汇集了北京古代城市建筑的精髓,见证了北京城的变迁。建筑大师梁思成这样赞美:“一根长达8千米,全世界最长,也是最伟大的南北中轴线穿过全城。北京独有的壮美秩序就由这条中轴的建立而产生;前后起伏、左右对称的体形或空间的分配都是以这中轴线为依据的;气魄之雄伟就在这个南北引伸、一贯到底的规模。”

2008年后,北京奥运会场馆的建立,使北京的中轴线向北延伸,长度达到了25千米。