第一章　设施西瓜生产概述

第一节　设施西瓜发展历程与栽培意义

西瓜在我国10多个省市为主要农作物，足见其在农业生产中的重要地位。然而，在长江流域及其以南的一些省份，西瓜产量不稳定、品质差的现象时有发生，主要原因是这些省份在西瓜生长季节尤其是开花坐果期雨水多、梅雨期长、日照少、光照不足，从而造成坐果困难、产量低、品质下降。要改变这种状况，目前最为可行的办法是进行设施栽培。

西瓜设施栽培是指在不适宜西瓜生长发育的寒冷或炎热季节，利用专门的保温防寒或降温防雨设施、设备，人为地创造适宜西瓜生长发育的小气候条件进行生产。其栽培的目的是在冬春严寒季节或盛夏高温多雨季节提供西瓜上市，以季节差价来获得较高的经济效益。因此，西瓜设施栽培又称为“反季节栽培”或“保护地栽培”。在西瓜生产上，设施栽培主要用于西瓜春季提早栽培、夏季避雨栽培和秋季延后栽培。

一、设施西瓜发展历程

我国在西瓜设施栽培的研究和应用研究上起步较晚，但目前取得了很大进展和良好效果。20世纪90年代，浙江、上海等地采用大棚栽培西瓜获得成功，产生了良好的经济效益和社会效益，随后在江苏、山东、海南、广东等地进行了较大规模的栽培，所产西瓜运销全国各地，并基本形成了周年供应。特别是20世纪末和21世纪初，随着江浙一带的瓜农带资金、带技术、带种子在全国各地大中城市郊区推广西瓜设施栽培技术，尤其在长江流域及以南的一些省份如湖南、湖北、江西、四川、广西、云南等，该项技术得到迅速普及，经济效益和社会效益可观。目前我国设施西瓜栽培面积已达1104.6万亩（1亩=667m2）以上，跃居世界设施西瓜面积首位。

二、设施西瓜栽培意义

西瓜原产南非，喜温、喜强光、怕涝，因此，营造适合西瓜生长发育的环境条件，是西瓜生产获得高产、稳产、优质的保证。在这些气候因素中，雨水的多少及梅雨期的长短在长江流域及其以南地区成为影响其产量及品质的关键因素。根据长期的生产实践，在西瓜生长发育的关键季节，雨水多的年份，这些地区西瓜的产量就低，品质就差，而雨水少的年份，西瓜的产量就高，品质就好。

西瓜为雌雄同株异花植物，需授粉后才能坐果，西瓜花向上开放，当雨水落入花中，花粉浸泡后爆裂，因而下雨时西瓜不能完成授粉。在长江流域的西瓜生产中，开花坐果期正值该地区的梅雨期，梅雨期越长，危害就越大。西瓜坐果一旦错过最佳时期，将产生恶性循环，如坐不住瓜、后期高温逼熟等情况，导致产量、品质降低。雨水多不仅影响坐果，而且还会引起病害的发生和蔓延，如高温高湿条件下易发炭疽病，低温高湿条件下易发疫病，水流及雨水反溅将扩大炭疽病、疫病、枯萎病的蔓延，从而进一步影响产量和品质。

采用设施栽培，可以从根本上解决雨水的影响，从而保证西瓜生产的稳产性，提高品质。