巴天酸模

Rumex patientia L.

·形态特征 多年生草本。株高90～150cm，茎直立，粗壮，具深沟槽，上部分枝；基生叶长圆形或长圆状披针形，长15～30cm，宽5～10cm，顶端急尖，基部圆形或近心形，边缘波状；叶柄粗壮，长5～15cm；茎上部叶较小，披针形，全缘，近无柄；托叶鞘筒状，膜质，易破裂；大型圆锥状花序，花两性，花梗细弱，中下部具关节，关节果时稍膨大；花被6片，排列成两轮，果时内轮花被片增大成宽心形，有网纹，一枚或全部有瘤状突起；瘦果卵形，具3锐棱，顶端渐尖，褐色。花期5～6月，果期6～7月。

·食用部位和方法 嫩叶可食，春季采摘，洗净，可直接生食，也可焯熟，凉拌、炒食、做汤或蒸食，还可腌渍。

·野外识别要点 本种基生叶边缘波状，叶柄粗壮；茎上部叶全缘，近无柄；托叶鞘筒状，易破裂；花梗中部关节在果期增大，花被6片，两轮生，果实内轮花被片增大成宽心形，一枚或全部有瘤状突起。