原 料
紫薯200克，糯米粉80克，芝麻、白糖、色拉油各适量。
做 法
A 紫薯去皮切薄片，入蒸锅蒸熟，取出制成紫薯泥。
B 紫薯泥、糯米粉、白糖及适量水拌匀，揉成团，再做成一个个圆球。
C 锅中放入色拉油烧热，在圆球上蘸匀芝麻，入热油锅略炸，捞出沥油即可。
加速巧招贴
蒸紫薯的同时可以处理香梨，能节省3分钟。煮粥的同时制作麻圆，能节省4分钟。
