5.王爸爸煎鱼不用锅

王爸爸要去江边钓鱼，王多智、龚思奇和朱小憨哪肯错过这难得的出游机会，三个人挤进他的车内，屁颠屁颠地跟着来到江边。

说起钓鱼的技术，王爸爸当然是顶呱呱。不一会儿，他就钓了好几条小鲫鱼。看着王爸爸的“战果”，龚思奇、朱小憨情不自禁地夸赞起来。

“要是老爸能像妈妈那样烹饪出美味的鱼儿，我就拥护他啦。”王多智的妈妈是家里的煎鱼能手，可惜几天前出差了，所以王多智的语气中显露出万分依恋。

“你妈那套，我也会。而且我会的，她还不一定会呢！”王爸爸做出一副高深莫测的表情。

“你别忽悠我们。”每次龚思奇和朱小憨到王多智家做客，都是王妈妈做饭，所以他们只当王爸爸在忽悠人。

“我煎鱼不用锅，她可不行哦。”王爸爸自信满满地抛出一句话。

“啊？”顿时，三个小伙伴惊奇得张大嘴。

王爸爸笑笑，不语。

三个小伙伴凑到一起，悄悄一合计，然后由王多智带头来到王爸爸跟前：“爸爸，我们今儿就想吃你煎的鱼。”

王爸爸看看三个小伙伴，忍俊不禁起来。然后，他吩咐大家找柴禾、调料等必备物品。为了见识一下王爸爸的“魔力”，三个小伙伴动作麻利地找来王爸爸需要的所有物品。

王爸爸坐在江边钓鱼，不动声色。

“万事俱备，只欠一‘锅’呀！”龚思奇和朱小憨夸张地叫道。

“要不，我们去乡民家借一口锅？”王多智生怕爸爸“出丑”，有些担心，悄悄地问。王爸爸摇摇头，继续钓鱼。

看着一条条上钩的鱼儿，三个小伙伴一想到香喷喷的煎鱼，忍不住哈喇子直淌。大家在心里暗暗想，或许王爸爸会请他们去餐馆吃一顿全鱼大餐也说不定。

突然，王爸爸打断浮想联翩的三个小伙伴，郑重其事地宣布，他要煎鱼了。只见他收起钓鱼竿，动作麻利地用石头搭建了一个临时灶台，然后杀鱼、洗鱼、添柴禾，末了还从背袋里拿出一块铁板放在灶台上。

龚思奇以前见过妈妈用铁板烧鱼，心想莫非王爸爸也要做铁板烧？可是她只想吃香喷喷的煎鱼。龚思奇噘了噘嘴。

王爸爸笑笑，迅速从衣袋里拿出一张银白色的纸，然后笑眯眯地告诉大家：“见证奇迹的时刻到了。”

“难道您要用纸来煎鱼？”三个小伙伴越发好奇。

王爸爸笑呵呵地把银白色的纸放在铁板上，然后像一个大厨师那样忙活开了。不一会儿，纸上的鱼就飘出了诱人的香味，那正是大家喜欢的那种煎鱼香味。三个小伙伴贪婪地吸了一口气。渐渐地，鱼儿变得黄灿灿的——王爸爸在纸上煎的鱼熟了。

“王爸爸煎鱼真的不用锅！”龚思奇惊叫道。

“爸爸，你在玩魔术吗？”王多智简直不敢相信自己的眼睛。

“哈哈哈，这个‘魔术’你一学就会。”王爸爸哈哈大笑。

王多智顾不上吃鱼，也学着爸爸的样子煎鱼，结果也成功了。他纳闷地看着爸爸。

“这纸叫锡纸。它的熔点很高，加热到660℃以上才开始熔化，而煎鱼的温度只需250℃左右，所以用它来煎鱼不是问题哦。”王爸爸绘声绘色地说。

“锡纸还能烹饪其他食品吗？”龚思奇、朱小憨也想尝试一下。

“锡纸还适用于普通烧烤、烘焙。”王爸爸说。

三个小伙伴没想到王爸爸还有这么一招，忍不住对他佩服至极。看着三个小伙伴服服帖帖的样子，王爸爸再一次露出了微笑。

超强大脑

亲爱的科学小探迷们：请认真回忆故事中的细节，然后在不回看的情况下，试着回答下列问题。

1平时，龚思奇和朱小憨到王多智家做客，谁做饭？

2这一次，王爸爸煎鱼用锅了吗？

3王爸爸用什么煎鱼的？

科学侦探大本营

1为什么可以用锡纸来烘烤普通食品？

答：锡纸姓“锡”，实则是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2毫米以下的铝箔片。由于铝的熔点为660℃，所以锡纸加热到660℃以上才开始熔化。这个温度用来烘烤普通食品当然不成问题。

2用锡纸来烧烤食物，主要有哪些好处？

答：第一，锡纸可以隔绝食物和烤盘，这样就能防止食物粘到烤盘上，完全不用担心食物会被烤焦，如地瓜、金针菇等菜，用铝箔纸包着来烧，就不会烧焦；第二，有的食物烤制的时候有调料、馅料等，怕散掉了可以用锡纸包上；第三，用锡纸烤制食物还可以防止水分流失，保持鲜嫩，比如：用铝箔纸包着烧海鲜等，可保留鲜味。

两“举”一“得”