杏

热量36千卡

降糖关键点

杏中含有丰富的黄酮类物质，这类物质可通过影响胰岛B细胞的功能起作用，作用比较缓慢、持久，适量食用能够调节血糖，对防治糖尿病有一定的作用。

参考用量

每日不超过2个（需经食物交换份换算）。

杏含有的丰富的黄酮类物质，对血管起保护作用。

对并发症的益处

糖尿病通常伴随血脂高、炎症等并发症。黄酮类物质有很好的调节血脂、改善血液循环、抗氧化、保护血管的作用，可减轻和避免各种糖尿病并发症的发生。

病友这样吃

杏2个，雪梨1个。雪梨洗净，削去梨皮，并将梨中间挖一大孔备用；杏洗净，剥皮并捣烂。将捣烂的杏纳入梨中大孔内，加水蒸20分钟至烂熟后食用。本品具有清肺润燥止咳的功效。

禁忌

不要空腹吃杏，也不要在吃了肉类和淀粉食物后再吃杏，以免引起胃肠功能紊乱。

吃了杏后再喝凉水很容易拉肚子。未熟的鲜杏对患有胃溃疡和胃炎的人尤其有害。