冠心病

烤鹅苹果

组成 净鹅1只，苹果5个，油炒面粉50克，炸土豆条1000克，胡萝卜50克，芹菜50克，洋葱50克，植物油50克，精盐5克，白兰地酒25克，香菜叶2片。

制法 将净鹅撒精盐、胡椒粉放烤盘内，加上切碎的洋葱、胡萝卜及香菜叶，苹果洗净切两半去籽，塞在鹅膛内，浇上油，入烤炉中烤熟，剁成2块。烤鹅原汁用油炒面粉调好浓度，放精盐、白兰地酒调好口味，过滤成少司。起菜时配炸土豆条、半个烤苹果，浇原汁即成。当菜食用。

功用 滋阴补心，健脾气胃。适用于冠心病。

香蕉三丁羹

组成 香蕉75克，橘子50克，梨50克，苹果50克，白糖50克，淀粉适量。

制法 将香蕉洗净去皮，切成小块。橘子剥去外皮，分成瓣。梨、苹果洗净，去皮、核，切成小丁。将切好的香蕉和水果三丁倒入锅内，放水放白糖，置火上烧开勾芡，停火，晾凉即成。

功用 软化血管。适用于冠心病。

橘汤

组成 净橘子200克，净莲子30克，红枣10个，白糖、桂花、淀粉各适量。

制法 将橘子、莲子下入锅内，加水适量，上火煮开，加入红枣、白糖、桂花烧开，待白糖化后，用湿淀粉勾芡即成。

功用 健脾养心。适用于冠心病。

菊花山楂决明饮

组成 菊花5克，生山楂10克，草决明15克。

制法 将菊花、生山楂、草决明洗净，同放入沙锅中煎煮20分钟，或者同放入保温瓶中，冲入沸水，闷泡30分钟。不拘时饮用。

功用 平肝，清热，活血。适用于冠心病。

山楂益母草茶

组成 山楂30克，益母草10克，茶叶5克。

制法 将上3味放入杯中，用沸水冲沏。代茶饮，每日饮用。

功用 清热化痰，活血降脂，通脉。适用于冠心病。

香蕉茶

组成 香蕉50克，茶叶10克，蜂蜜适量。

制法 用沸水泡茶，然后将香蕉去皮研碎，加蜜调入茶水中。代茶饮，每日1剂。

功用 降压，润燥，滑肠。适用于冠心病。