第一章 桑树的生物学特性

桑树属多年生、阔叶型、落叶性植物，乔木或灌木。具有根、茎、叶、花、果实和种子等形态结构，各有其特点。桑树在一年的生长中春季萌芽抽枝生长，经夏秋后，到冬季落叶休眠，表现出一定的年生长周期。年复一年，其生长发育状况，不是简单地重复，而是逐年地由幼年发育到成熟直至衰老，在各个生长发育阶段中，有其各自不同的表现。桑树的形态结构、生长发育，不仅受自身遗传规律的支配，也受所处的环境条件和培护管理技术的影响。因此，了解、掌握桑树的这些性状和规律，对于栽好桑树并取得良好的经济效益具有重要意义。