外婆的厨房经(外婆私房菜)
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鉴别注水肉的诀窍

现在市场上有很多卖的猪肉都是注过水的,很难分辨,有一种简单有效的方法,大家不妨一试。

秘诀

鉴别注水肉最简单的方法是取白纸一张,贴在瘦肉上过一会揭下来,用火点燃,有明火的说明纸上有油没有水,反之为注水肉。