（四）乌龟生长发育对环境条件的要求
1．水质
乌龟大部分时间生活在水中，要求水质无毒、无污染。具体要求如下。
（1）pH值。7～8。
（2）透明度。20～25厘米。
（3）溶氧。4～6毫克/升。
（4）氯度。1×10-4～3×10-4。
（5）氨态氮。2×10-7～10×10-7。
（6）亚硝态氮。2×10-8～10×10-8。
（7）碱度。3毫克/升。
（8）铁。小于1×10-5；
（9）钙。1×10-4～6×10-4。
（10）镁。4×10-5～2×10-4。
（11）水色。绿色。
2．温度
（1）乌龟的生长与水温的关系。有关专家将成龟和稚龟分别放在23℃、26℃、29℃、32℃、35℃五个温度组下各饲养30天，结果如表1。从表1可见，成龟（雄）在23～26℃时的增重明显，以23℃时生长最快，26℃次之，35℃时最差。成龟（雌）在23～29℃时增重明显，以23℃时生长最快，29℃时次之，35℃最差。在相同温度（23℃）和饵料条件下，雌龟比雄龟生长快34.2%。稚龟则以26℃时生长最快，29℃次之，35℃最差。乌龟的壳长与日龄的关系见图6。
表1 乌龟的生长与水温的关系
图6 乌龟的壳长与日龄的关系
（2）乌龟的摄食、生长与水温的关系。乌龟的摄食在适温范围内，随水温的升高而升高（表2、图7），成龟的摄食高峰出现在29℃，32℃其次，再次是26℃，超过适温范围的高温则减少摄食，但摄食量最大并不意味着生长最快。生长效率（日增重量/日增重食量）表示食物利用程度与生长的关系，即日摄食1克食物的平均日增重量。在适温范围的低温组，食物经过同化，分配给生长的能量最大，分配给消耗的能量最小，所以生长最快，生长效率最高。随着水温的升高，生长效率逐渐降低，超过适温范围，温度再升高，同化中分配给消耗的能量最大，几乎所有食物都用于消耗，所以生长效率反而最低。
表2 乌龟的摄食与水温和生长的关系
图7 乌龟的日摄食量、日增重量与水温的关系
在一定范围内，乌龟对温度有自身的调节作用。成龟在23～26℃时，摄食和生长均维持最好水平，再升至29℃，温度升高，消耗加大，乌龟为了适应新的环境，加大摄食量，而这时所摄食物的绝大部分均用于能量消耗，表现摄食量增加，生长反而减慢，但是经过1个月的自身调整，水温再升至32℃，因为龟体对环境产生了新的适应，表现出摄食和生长又恢复到26℃时的水平。
3．水体
乌龟随着个体长大，养殖水体要求水深逐步加深，水面不断扩大。一般稚龟要求水深0.2～0.4米，幼龟1.0～1.5米，成龟1.5～2.0米。冬天常规养殖时要求水深3.0～4.0米。