今天，创新已经成为这个时代的主题。餐饮业同其他行业一样，向前发展是不以人们的意志为转移的定势。创新不仅要反映时代意识和满足时代要求，而且要具有超前性、先进性。因为创新是一种对传统认识的超越，是对旧...