饮食滋味
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2.喝什么不重要,喝完的结果才重要

(1)什么是“饮入于胃”

前面已经讲过了食,接下来我们要讲一讲饮。

喝什么不重要,喝了之后对身体起什么作用才重要。对此,《黄帝内经·素问·经脉别论》里面有这样一段文字:“饮入于胃,游溢精气,上输于脾;脾气散精,上归于肺,通调水道,下输膀胱。水精四布,五经并行,合于四时五脏阴阳,揆度以为常也。”《黄帝内经·灵枢·海论》里还有句话叫“胃者,水谷之海”,意思是说胃是食物汇集,并进行腐熟、消化之处,食物入胃犹如百川汇聚入海。

人的胃是有弹性的,喝点儿水能胀大。人在年轻的时候胃的弹性好,可能咕嘟咕嘟喝很多水都没事儿;但随着年龄的增长,年龄越大胃的弹性、张力就越小,所以有可能一下子喝下去很多水,胃就不蠕动了(就像一个猴皮筋儿拉扯过度,失去弹性,弹不回去了)

(2)吃冷饮有什么后果

冷饮入于胃,相当于把冰水袋或凉水袋塞在肚子里,而且这种寒气会弥散到周围的脏器。往上可以入肺、入心,往下可以影响到小肠、大肠。因此,大量喝冷饮的结果是,要么你把冰块儿化掉,要么冰块儿把你的胃冰镇住。

在给人看病的过程中,我发现很多人的胃摸上去是冷硬的,这是长期以来冷饮入于胃所造成的结果。这种冷硬的胃,是没有觉的,而且还会影响到心情。

人在身体状况差的时候,会很难察觉自己身体的异样,甚至会刻意否认自己身体的问题。之前有一位患者找我,想治疗自己的鼻炎——他当时流鼻涕、打喷嚏很严重。

检查后,我说他有严重的胃病(当一个人形寒、饮冷,就会伤肺,寒气会随着经络传到肺里面,然后肺里面就会分泌出很多清涕、黏液),不治将恐深。

后来患者回忆说,每次吃完饭他就腹胀,好像食物就堵在那儿,要不停地放屁,肚子才能不胀。这多半就是胃病的反应,但是他自己心里又很惶恐,不敢相信。

他还说自己的思想偏于阴暗、负面,总是莫名其妙地生气或者是“虚怒”(这是患者自己创造出来的一个词。虚怒是指本来没什么事,但是自己幻想出一些让人生气的事儿,然后自己还特别生气),看人总是看缺点,对别人怀有嫉妒之心。

我给他诊断的结果是:任脉完全不通,肝下、心下都有瘀结。

最后,通过在我这儿针灸、吃药、按摩、站桩之后,他吃饭也不堵了,心情也开朗了,还陪老婆去香港玩了一个月。但之后他又喝了很多冰可乐,任脉又堵住了,心情也随之又变坏了,各种阴暗、负面的想法又纷纷涌现。他回大陆之后,又调理了一番,终于又恢复了健康。

(3)碳酸饮料能喝吗

平常,如果我们把有形之物吃到肺里面会咳,同理,把无形的气咽到胃里面也会落下病根。而把气吞到胃里,现实生活中原本是不可能的。但是碳酸饮料发明之后,把不可能变成了可能(碳酸饮料就是把二氧化碳气体,充入到液体里而制成的饮料。这种饮料经过我们胃的温热,就会产生气体)。

我们在物理课中都学过,汽化会吸热,当液体变成气体的时候,会带走大量的热量。而当气体变成液体(也就是液化)的时候,会放出很多的热量。喝碳酸饮料,是液体变成气体的过程,这个产气的过程会带走胃里大量的热,而且常常还会让你打嗝。

但是这种嗝绝对不是因胃肠蠕动而打出来的嗝,那是因为生成的二氧化碳而打的嗝,这样胃里的温度就会降得更低了。如果进入体内的二氧化碳以打嗝的形式出来了还好,如果没出来,在肚子里,就会导致腹胀。

而且这种气体和我们吃饭咽进体内的冷空气是不一样的,吃饭咽进的冷空气,放个屁就没事儿了,而这种气体还会渗到你的三焦里面(三焦是中医“脏象学说”中一个特有的名词,是六腑之一,是上焦、中焦和下焦的合称,将躯干划分为三个部位,横膈以上的内脏器官为上焦,包括心、肺;横膈以下至脐的内脏器官为中焦,包括脾、胃、肝、胆等内脏;脐以下的内脏器官为下焦,包括肾、大肠、小肠、膀胱)。

还有一种人,他们的肚子里面就像上面都是小泡泡的塑料薄膜包装一样,而且一按上去还会噼里啪啦地响,这就是饮料的邪气进入到了胃里面造成的。这种人多半就是所谓的虚胖——被碳酸饮料的气吹起来的。

所以我们一定要善待自己的胃。

(4)人体体液是怎么循环的

水本身就是阴性的,所以就算你把水煮开了,它还是阴的东西。如果你的胃能够热化,把它蒸出来的话,它就会跟你的体液慢慢地融合,形成精和气,被脾吸收到身体里面。但是这个过程是有条件的,需要小肠的热,还需要小肠泌别清浊,以及脾能够吸收。否则的话,喝进去水,撒出来尿,仅仅就是穿肠而过。

脾升举阳气,把它传到肺。肺是金,金(肺)可以生水(肾)——肺具有帮助肾推动体液运行的功能。所以如果你打一个哈欠,空气进来一压,体液就散开了,就上归于肺,通调水道——三焦(三焦,一个是元气的通道;一个是津液,细胞与细胞之间水液流动的通道)。而肺的作用就是推动液体在细胞间的流动,并将其下输到膀胱。

津液是什么,质地稀薄的叫津,质地黏稠的叫液,加上外来的水,才能输布滋养到我们的全身;五经代入五脏,这才形成了人体体液循环的全图。因此,水不是津液,水加精才构成了津液;而且,要推动它,就需要一个收纳器官、一个吸收器官,还需要一个推动器官和一个通路,这才可以构成一个完整的循环过程。任何一个环节出问题,我们喝进去的水都要出问题。