3 风俗与禁忌

（1）社会交往

波兰人举止优雅，语言文明，彬彬有礼。同外人打交道时，波兰人对称呼极为重视。对于男士，波兰人称“潘”（先生）；对于妇女，他们则称“帕那”或“帕妮”（女士）。在社交场合问候他人时，波兰人会以“您”相称，只有在双方关系十分密切时才称“你”。

按照波兰人的习惯，任何人在交际场合被介绍给他人之后，必须主动同对方握手，同时要报上自己的姓名，不然即被视为失礼。在波兰，最常用的见面礼节有握手礼和拥抱礼。在波兰民间，“吻手礼”亦十分盛行。通常情况下，“吻手礼”的行礼对象应为已婚妇女，行礼的最佳地点应为室内。在行礼时，男士宜双手捧起女士的手在其指尖或手背上象征性地轻吻一下。

去音乐厅、歌舞剧院等公共场所，必须讲究衣着与装束，如穿着礼服，而不穿牛仔服和运动衣等。在室内，男士必须脱帽，否则会被视为不懂礼貌。

波兰人尊重女性。男子路遇女子打招呼问好时，一定要脱帽；男士与女士一道进出门或走路时往往让女士先行；如道路崎岖难行，男子应主动搀扶女子；在餐桌上吃东西，女子优先，男子应主动为女子斟酒。

波兰人很浪漫，普遍爱花。波兰人最爱的花是象征欢乐和幸福的“三色堇”，其次是月季、非洲菊、兰花和康乃馨。如果到波兰人家里访问做客，可以给女主人送上一束鲜花。在交给女主人之前要把鲜花的包装纸去掉，但要特别注意的是，给波兰人送上的一束鲜花必须是单数，即便送上一枝也行，不可送双数，也不可送菊花（菊花被视为墓地之花），更不能给女主人送红玫瑰花（红玫瑰花表示浪漫的爱情）。

波兰人个人的节日有生日、结婚纪念日和命名日。波兰人视命名日如同生日和结婚纪念日一样重要。去祝贺波兰人的命名日或生日时，应带些价值不高的小礼物，如一束鲜花、一瓶香水、一本有纪念意义的画册等。

与波兰人交往时，还要特别注意四个问题。第一，波兰人的民族自尊心极强，与其交谈时若提及波兰的伟人及其对世界文明的贡献则最令波兰人开怀，不要谈及令其感到屈辱的历史。第二，波兰人很介意待人的礼数，尤其是去拜访时应事先相约，贸然到访属不礼貌行为，甚至会被拒绝见面。无论是商务还是私人约会，一定要准时。第三，波兰人喜欢动物，最喜欢被定为国鸟的白鹰。第四，注意对方的宗教习俗。

在波兰，人死后不实行火葬而实行土葬。

（2）饮食

波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似，但波兰坎坷的历史，加上僧侣、商人等的特殊饮食习惯，使得波兰饮食同时具有法国、意大利和犹太特色。波兰人以肉类、马铃薯和奶油为主食，淀粉类食物吃得不像捷克人那么多，料理也不像匈牙利或比利时那么辣；以西餐为主，也喜欢日餐和中餐。具体地说，他们爱吃烤、煮、烩的菜肴，口味较淡。波兰鱼（煮鱼带蛋沙司）和波兰（冷）红菜汤备受欢迎。

波兰人吃饭时先喝汤，汤的种类有甜菜汤、冷蛋花汤、高丽菜汤、大麦汤（有的大麦汤还加上蛋花和香肠）。主餐的种类有不少，常见的有高丽菜花卷、肉包（内有米饭和肉，类似中国的烧卖）、炸猪排、薄饼，以及各式各样的洋水饺。

波兰人十分好客。在请客吃饭时，波兰人有不少讲究：一是在吃整只鸡、鸭、鹅时通常要由在座的最年轻的女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐一分到每位客人的盘中；二是不论饭菜是否合乎自己的口味，客人都要争取多吃一点，并对主人的款待表示谢意；三是不能强行劝酒干杯，不能用自己的餐具给别人夹菜；四是不能口中含着食物讲话，否则会被视为很粗鲁的行为。

波兰人普遍喜爱酒吧，习惯在饭前饮烈性酒，饭后饮甜酒，且酒量很大。波兰人也喜爱喝咖啡、红茶。不过，他们喜爱喝淡茶，并要在红茶里放一片柠檬。波兰人还爱吃水果。

特别提示