2.5 公共场所花卉装饰技术
2.5.1 大堂花卉装饰
大型商场、宾馆（图2-4）、机场等建筑都设计有高大宽敞的大堂。大堂中的布置应考虑到不同的功能要求和各种节日活动的喜庆气氛的营造。在设计上要因地制宜，如有的大堂设有服务台、吧台、休息区、电梯等，因此，花卉装饰不仅起美化环境的作用，还有分隔空间的功能。
图2-4 宾馆大堂花卉布置
大型商场的大堂常有二三层楼高，应用巨木参天的观叶植物作主景，中间穿插高低错落有序的低矮花卉植物，可使之形成热带自然景观。大型商场和宾馆的大堂在春节期间常用大棵的桃花树并挂上彩球做主景，穿插低矮的大丽菊、菊花和盆栽橘子、一品红等，有“一年红运”，“大吉大利”，“招财进宝”的寓意。
有的大堂背景有山石飞瀑的流泉或小桥流水，植物的配置更是恰到好处，形成自然之趣。有的大堂用高大的仿真树做主景，配上落地花槽、组合盆栽、亭榭小品、坐椅或散石，可休息或信步赏景，达到情趣各异的效果。楼层高的大堂，可在两层之间的墙上装饰花槽，配置轻盈下垂的蔓性植物，增加空间的层次变化和立体感。在节日期间可从高处悬挂多层红灯笼或大型的多层花球来烘托气氛。
酒店的大堂，又称门厅、大厅，是客人办理住宿登记手续、休息、会客和结账的地方，是客人进店后首先接触到的公共场所。大厅必须以其宽敞的空间、华丽的装潢，创造出一种能有效感染宾客的气氛，以便给客人留下美好的第一印象和难忘的最后印象。因此，许多宾馆经营者将此处的绿化装饰当作招揽顾客的手段。大厅的绿化装饰是整个宾馆饭店各功能空间装饰的重点，应根据大厅的设计风格、特点，做到重点突出，主次分明，营造豪华、气派、自然及热烈盛情的空间气氛。同时在装饰原则上既要体现中国传统艺术风格之美，又要具有异国风情之韵味。饭店大厅的绿化装饰主要包括以下各功能分区的绿化装饰。
（1）大厅的正中央 是绿化的视觉中心和最具观赏价值的焦点，也是体现宾馆室内绿化风格和布局的标志。通常在大厅中央设置一大型艺术插花，再配以协调的几架；也可在中央砌筑种植槽，配以盆栽观花、观叶植物，组成植物群落；或结合水池、水车、山石、酒坛等小品进行组景，构成焦点景观，如图2-5所示。
图2-5 饭店大厅的绿化装饰
（2）总服务台 简称总台，是为客人提供住宿登记、结账、问询、外币兑换等综合服务的场所。总台常用艺术插花进行装饰，置于服务台一侧。若服务台的外形为“L”，可将插花置于转角处，以缓和转角生硬的线条（图2-6）。总台两侧也常用大型盆栽摆设，以突出总台的位置。
图2-6 饭店总服务台的绿化装饰
（3）会客处 作为接待客人的活动场所，在整体景观上要求制造盛情迎客且优雅的气氛。绿化装饰主要在沙发两旁、背面、转角处进行中大型植物装饰，如散尾葵、绿萝、棕竹等，而茶几上以小型插花或插花小品为宜。此处也可采用借景法，如果室外有精美的庭院，采用落地玻璃窗，将室外景观借到室内，使坐在茶座中的人如置身于精美的园林庭院中，如北京长富宫饭店、建国门饭店和香格里拉饭店的茶座均采用借景法（图2-7）。
图2-7 饭店茶座的绿化装饰
（4）大厅楼梯 楼梯上可每隔数级布置一盆观叶或观花植物，形成连续或交替韵律（图2-8）。楼梯转角平台上，可配置龟背竹、棕竹、橡皮树等大中型观叶植物，预示方向的变化。楼梯栏杆可用常春藤、绿萝、吊兰等垂吊植物进行垂吊观赏。楼梯下方，尤其是楼梯转角的下方，必须进行绿化，以免造成死角。南京维景酒店的做法是将山石、植物、水池等相结合，构成自然式的山水景观。
图2-8 饭店楼梯拐角的绿化装饰
此外，在大厅的绿化装饰中，还要充分结合灯饰、壁画，使绿化与之融为一体。通过大厅顶部滤光玻璃透入阳光产生的光影效果，不但使静态的空间变得活跃，也使大厅四周的内廊有了一个更为生动的观赏焦点。大厅空间上半部分可利用垂悬植物，结合灯光布置的几何线条，形成垂悬色带，同景观楼梯的垂直线条相呼应，在增加飘逸动感的同时，形成完美的大厅空间。
2.5.2 门厅花卉装饰
门厅由台阶、门廊组成，起空间过渡、人流集散的作用，是室外通往室内的必经之路。在花卉装饰时要考虑出入的正常功能和从外到内的空间流动感。
门厅的布置大多以空间大小、开敞的多少来进行装饰（图2-9）。空间较大、开敝多的用对称的规则布局法。如中间用盆花堆砌成花坛或大型插花，形成视觉中心，两边用高大的观叶植物作陪衬，下面用低矮的植物做烘托，人从两侧进出。空间不大的门厅，则在两侧周边做布置。较高的门厅可用蔓性花卉做花卉吊挂，增加空间层次。门厅入口处在布置大型活动展览或庆典时可做花门装饰，以突出热烈的气氛。花门可选用西方花艺形式，色彩要艳丽、明快，花卉的色彩与墙面环境既要有对比又要有和谐统一。一般浅色的墙面用深色的花卉、深色的墙面用浅色的花卉装饰。
图2-9 门厅花卉装饰
2.5.3 商场花卉装饰
现代化的大型购物商场，内部陈设豪华气派。为了营造更优质、舒适、温馨的购物环境，满足个性化的需求，室内花卉装饰必不可少。花艺是室内绿化的组成部分，商场的花艺作品多采用仿真花或干燥花，主要有大型橱窗花艺、应景花艺、商品花艺等。商场花艺的特点是营造优雅的购物环境，淡化商业气息，更好地突出商品的特质和美感。
2.5.3.1 橱窗花艺
大型橱窗花艺是将商品融入表现主题之中。小型的橱窗花艺则是以商品为主，花艺适当点缀衬托（图2-10）。
图2-10 橱窗花艺
2.5.3.2 应景花艺
应景花艺多为节日或大型促销活动时布置，以增添整个环境的艺术气氛。
2.5.3.3 商品花艺
商品花艺是直接表现商品，放置地方和表现形式灵活多样，有瓶、盆插花，壁饰等（图2-11）。
图2-11 商品花艺
2.5.3.4 其他
在商场的壁龛、休息区等处也装饰有花艺作品，用以点缀空间，烘托气氛。