项目二 教学设计
学习目标
知识目标
1.了解课程的性质、地位和目标。
2.熟悉课程教材结构设计。
3.师生角色定位，转变学习观念，增强学习主体意识。
能力目标
会制订学习策略。
素质目标
1.培养学生学习能力、计划能力和分析解决问题能力。
2.培养学生沟通能力和团队精神。
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一、课程的性质、地位与目标
园艺苗木生产技术是园艺技术相关专业的专业主干课程之一，是用于果树、蔬菜、园林观赏植物苗木生产的应用性课程。这门课程的主要任务是使学生掌握园艺苗木生产的规律、基本理论，掌握播种、扦插、嫁接、压条、分株和组培等技能。学生在完成本课程的学习任务后，能够综合运用所学知识和技能，因地制宜地进行实生苗、自根苗、嫁接苗等的苗木生产，为农业现代化建设服务。
二、教材结构设计
园艺苗木生产技术是基于工作过程开发的项目课程。该项目课程与教材结构是基于园艺苗木岗位与工作过程分析，确定教学内容，设计、序化成32个项目，再由项目组建10个教学模块。主要针对园艺苗木繁育中的应用，选择能够培养学生职业能力、创新能力和创业精神的基本理论知识和技能作为教学内容；在项目的设计上，主要侧重选择实用、成熟、新型产业化项目，既涵盖园艺苗木育苗方法，又以工作为导向，突出课程教学和人才培养的针对性。为了便于组织实施，在项目下设计工作任务，围绕工作任务和实际项目的完成，学习理论知识，熟悉技能，培养职业素质。多数项目中增加拓展性知识与技术，横向拓展到园艺植物同种育苗方法的应用，使学生能够举一反三，学以致用；纵向拓展无病毒苗木、工厂化育苗等，为学生更好地参加园艺苗木生产、管理与销售奠定基础。
三、师生角色定位
本课程教学基于工作过程实施“理实融合式”教学，改变先理论后实践的授课方式和以教师为主体的被动学习方式，突出“能力本位”的教学理念和学生的主体地位，实现教学场景真实化，教学过程工作化，教师师傅化，学生员工化，知识、能力与素质培养同步化。师生只有在观念和角色上实现真正的转变，才能更好地适应这种教学模式，才能构建良好的师生互动关系和职业化课堂，实现学生职业能力培养的优质、高效，学生身份顺利向职业人的过度。“理实融合式”教学模式下师生角色定位见表1-2。
表1-2 理实融合式教学模式下师生角色定位
项目实施
任务1-2 课程认识
1.布置任务
教师安排课程认识任务，指定教学参考资料。
2.任务实施
（1）任课教师根据学生人数，组织学生分组。
（2）学生以小组的形式自学，研讨，完成课程认识任务，并总结。
3.讨论交流
（1）组织各组学生进行现场交流，探究园艺苗木生产技术课程性质、地位和主要内容。
（2）教师答疑，点评。
（3）学生修订总结表，并及时提交。
问题探究
（1）针对园艺苗木生产技术这门课程，研究职业教育与学科教育课程设计上有什么差异？
（2）学生如何适应项目课程教学？
拓展学习
职业教育的项目课程是以工作任务为中心选择、组织课程内容，并以完成工作任务为主要学习方式的课程模式，其目的在于加强课程内容与工作之间的相关性，整合理论与实践，提高学生职业能力培养的效率。
项目课程的理论基础是职业教育课程的结构观。这种职业教育课程结构观不仅关注让学生获得哪些职业能力，还要让学生以什么结构来获得这些职业能力。从有效培养学生职业能力的教学目标考虑，职业教育课程结构与工作结构是对应的，从工作结构中获得职业教育课程结构，旨在引导学生个体导向工作体系，培养应用型人才。工作体系是一个实践体系，这一体系不是按照知识之间的相关性，而是按照工作任务之间的相关性组织的。不同的工作任务按照某种特定的组合方式构成一个完整的工作过程，并把目标指向工作目标的达成，这就是工作结构。
项目课程由若干项目组成，分为递进式、网络式、套筒式、分解式或并列式等多种课程结构模式。实践中可以结合课程性质，有针对性地加以选择和设计。无论哪种结构模式，都应将相关理论知识根据关联度大小融入到不同的项目中，并且做到相关理论知识的合理分布。通过一个个项目和工作任务的实施来实现课程目标。
园艺苗木生产技术课程基于行动导向理论，以完成工作任务为主要学习方式，以生产合格的园艺苗木产品为主线，以项目和具体的工作任务为载体，以培养和提升学生职业能力为目标，通过“理实融合式”教学（图1-1），工学结合，从而实现技能、能力和素质的全面、同步培养。
图1-1 “理实融合式”教学流程
在成绩评定上，建立多元整体评价体系，采取灵活多样的考试方法，加强诊断性和形成性考核。既有过程考核又有期末考核，考核包括理论知识考核、实践操作考核、素质考核和最后产品考核。
复习思考题
1.简述园艺苗木生产技术教材结构设计。
2.职业教育学生角色定位是什么？