大竞争:中国企业竞争战略实战案例
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更适合中国宝宝体质的奶粉

在梳理过程中君智团队还发现,飞鹤奶粉有一个独特价值是外资品牌和其他国产品牌很难复制的,那就是飞鹤历史悠久,50多年来专注、专一、专业地研究适合中国人体质的奶粉,一直以来都在研发上投入巨资。这个价值点事实上一直存在,但未被突显出来。

飞鹤从2005年开始自主对中国母乳做系统化研究,从2010年开始领军中国婴幼儿奶粉重大科研项目。

2009年飞鹤所做的一个重大科研项目研究显示,中国母乳有自己的特点。飞鹤研发中心参照中国母乳数据,并结合《中国居民膳食营养素参考摄入量》对婴幼儿营养素推荐要求,设计婴幼儿配方奶粉的常量营养素、微量营养素、氨基酸模式、脂肪酸结构,以满足中国宝宝的营养需求。

2010年飞鹤参加科技部863项目,对6000多份中国母乳样本进行了研究,这是迄今为止全世界样本量最大的中国母乳数据库。2012~2015年,飞鹤作为主要参与方,又参加了科技部的一个母乳数据库课题,对全国饮食习惯不同的地区的母乳差异以及不同孩子的营养需求进行了研究。

此外,飞鹤根据中国母乳的“黄金标准”进行研发,并率先在奶粉配方中引入OPO结构脂,推出超高端产品——星飞帆,并联合中国科学院用1年的时间,对数百个中国宝宝进行了婴幼儿配方奶粉临床喂养试验,飞鹤也因此成为第一家完成婴幼儿配方奶粉临床喂养试验的国内乳品企业。

飞鹤研发总监蒋士龙博士说,他们要做的就是无止境地对母乳成分结构进行精细化研究,为中国宝宝无限还原最优中国母乳。

借力顾客已有认知和常识——“一方水土养一方人”,基于飞鹤奶粉无法复制的独特价值——积累了50多年的非官方“中国母乳大数据库”,飞鹤将自己的竞争战略植根于更适合中国宝宝体质的奶粉。

这个战略显而易见,且非常契合飞鹤的优势:

第一是“纯”,奶源由位于北纬47°黄金奶源带的原生态本土牧场提供,而且与外资品牌最大的不同之处是,飞鹤所有产品都不添加香兰素和蔗糖。香兰素往往被某些厂家用来掩盖长时间仓储和远程运输给乳粉造成的不良气味,而蔗糖则是为了提高口感,容易造成婴儿蛀牙。

第二是“鲜”,所有奶粉都采用比肩甚至高于欧盟标准的鲜奶配方,而不是用大包粉再度还原加工。从专属牧场基础新鲜生牛乳,通过冷链运输至工厂,一次喷雾干燥成粉,产品最快9~28天可达消费者手中,飞鹤奶粉使中国宝宝能吃到在最短时间内、以最新鲜牛奶为原料做成的奶粉,新鲜度完胜任何进口奶粉。

第三是“严”,除了鲜奶,飞鹤婴幼儿奶粉中还有几十种按照中国宝宝营养需求配制的“小料”,飞鹤对这些小料供应商的把控十分严苛。我在飞鹤采访时巧遇芬兰维利奥公司(Valio)高级副总裁凯里·芬斯卡(Kari Finska),这家全球最大乳清粉供应商一向傲娇,只供应全球最优的乳制品企业,信不过的企业,给再多钱也不卖。芬斯卡说,他们与飞鹤合作了10年,飞鹤是他们最挑剔的客户,比那些外资大品牌都挑剔,但越是挑剔,他们反而越是放心,因为知道这是在为中国婴儿的健康安全负责。

说到飞鹤奶粉对中国宝宝的适应性,冷友斌给我讲过一个他自己的故事。

有一天,他觉得颈椎不舒服,就去离公司不远的一家按摩院按摩,边按摩边跟师傅唠嗑儿。按摩师傅40来岁,结婚好多年,两口子都要不上孩子,后来通过试管,不久前才生了头胎。两口子做按摩挺挣钱的,加上这孩子得的不易,就买最贵的进口奶粉给孩子喝。结果,孩子喝完就坏肚子。然后又换了一个牌子的奶粉,喝完孩子便秘。冷友斌趴在按摩床上,听师傅说完,然后对他说,你去超市找飞鹤产的星飞帆,先买个小罐装的给孩子试试。

过了几天,冷友斌又去按摩院,按摩师傅高兴地对他说:“你给我推荐的奶粉咱们买了,现在宝宝吃得香、睡得香,我媳妇儿让我谢谢你。你怎么知道这个奶粉适合我家孩子?”

冷友斌说,我就是飞鹤的老板。后来,按摩师傅的媳妇儿把这件事传播到了北医三院试管婴儿妈妈群里,引起群友们的热议。