寻“鹤”全产业链
飞鹤乳业最令同行羡慕嫉妒恨的是，它耗时10年在北纬47度世界黄金奶源带上打造的中国婴幼儿奶粉第一条全产业链，从牧草种植、饲料加工、规模化奶牛饲养到奶粉加工及检测、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各环节全程可控。专属农场、牧场与世界级样板工厂相距不远，形成了2小时产业生态圈，使国产奶粉在新鲜度上完胜所有洋奶粉成为可能。
以下是我在飞鹤全产业链上撷取的几个片段。
奶源之源：我们的田野
我从地里抓起一把土，使劲儿攥了一下，想看看能不能攥出油来。这里是黑龙江省齐齐哈尔市甘南县，飞鹤乳业的实验农场。
我到的时候，玉米青贮和紫花苜蓿才收割不久，第一场雪也化得差不多了，地里尚留着些草茬儿。放眼望去，黑油油的土地看不到边。北国的初冬，天空瓦蓝，耀眼的阳光透过白桦树的残叶，在田边铺了层斑驳的碎金子，我的耳畔响起了那首歌儿：我们的田野，美丽的田野……
同行的人跟我说，这块地和飞鹤其他几处专属农场的田地一样，接下来要休眠好几个月，来年开春再种上饲料加工所需的作物，这些作物选用的种子和种苗都是全球最好的，而且都是非转基因的，为有机饲料提供上好的原料。因为这里冬季平均气温在零下30℃左右，病虫害都能被杀死，所以土壤和作物不用农药，以保证“奶源之源”的安全与纯净。
对牛弹琴：《致爱丽丝》
有人将奶牛比作人类的养母，如果你了解世界卫生组织的一个统计数字——全世界只有不到40%的婴儿得到了6个月的母乳喂养，你就会认为这个比喻并不夸张，并且会对奶牛充满感恩。
2014年我写《阿尔曼食品：信任的味道》一文时，曾去过新疆的牧场，脑海里印下的是“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的画面，所以我进到飞鹤专属牧场的挤奶大厅，乍一见200多头奶牛听着音乐列队“上班”的场景，着实一惊。那天晚上，我在微信朋友圈发了条动态：
这大概是地球上最具公主范儿的奶牛了吧。挤奶时听着钢琴曲《致爱丽丝》；脖子上佩戴的是以色列的项圈，能够有效地监测奶牛发情和反刍等数据，实时向计算机传递，以便于饲养员了解每头奶牛的状态并能及时处理。
这些奶牛每天被挤3次奶，用的是目前全球最先进的全封闭真空挤奶机，还有德国造的魔腕机器人，挤奶时给它们按摩，为的是让它们更开心，多下奶。
场长刘红亮说，挤奶流程遵循五个步骤：第一步，验奶，头三把奶挤出来弃掉，观察乳汁是否有问题，若不对劲儿就将牛调到隔离牛舍，检查治疗；第二步，前药浴，给牛乳头消毒，之后用干爽毛巾擦拭，一头牛，一次一条毛巾，不混用、不重复用，用后清洗消毒；第三步，套杯挤奶；第四步，后药浴，挤完奶再消毒，保护牛乳头；第五步，将牛放出挤奶台，不得呵斥驱赶，让它们在外面听着音乐，休息两到三分钟，缓解一下情绪，再回牛舍。
奶牛来挤奶厅“上班”时，饲养员会去打扫牛舍，添加饲料和水。牧场用的混合饲喂车也是全球最先进的，饲料搅拌更均匀，可以避免奶牛挑食。
说到饮水，因为牧场的位置离黑龙江二克山不远，那里是新生代火山活动带，出产弱碱性苏打水，飞鹤的奶牛喝的都是这种天然苏打水。到了冬天，水槽还会自动加温，以免奶牛肚子着凉。
挤奶厅有暖气和地暖，不是通常的水泥地，铺着块状塑胶地坪，说是牛踩着更舒服，而且防滑。这种来自澳大利亚的荷斯坦奶牛，跟她们配种的冻精来自基因最好的美国种牛。
我和奶牛公主们只能隔窗相望，刘场长说除了饲养员谁也别想走近，以免将病菌传染给它们。他还说这里每头牛每天的生活成本超过140元。
讲真的，看完这些牛，听刘场长讲完这些话，我整个人都不好了。
这条动态发出后，瞬间收到数十个“赞”，其中有一条评论亮了：来生愿作飞鹤家的牛。
我采访的这家牧场那时有11000头奶牛，正处于泌乳期的有5200头，每头牛平均日产奶35公斤。
飞鹤乳业一共有8个类似专属牧场，奶牛存栏数近6万头，是目前国内管理最规范、设备最先进、产品品质最优、饲养理念最人性化的牧场。这些牧场中，最早的始建于2007年，飞鹤将整个牧场体系建成完善后，重新调整战略布局，于2014年将其剥离出自己的资产，以便更专注地从事中下游的婴幼儿奶粉研发和生产。不过，这些牧场依然与飞鹤保持着紧密合作的关系，双方签订协议，牧场要优先、优质且无限期地保证飞鹤奶粉的奶源供应，乳企与牧场这种“控制但不拥有”的合作方式也开创了中国生态型奶业生产的新模式。
智能工厂：《老兵新传》
如果追溯起来，始建于1962年的飞鹤乳业也算是“共和国长子”那一代了，它最早是黑龙江赵光农场的一家小奶粉厂，而赵光农场正是电影《老兵新传》的故事发生地。这部上映于1959年的国产片，讲述的是新中国农垦人在退伍老场长的带领下与反动势力斗争，建设北大荒的故事，演老场长的是那个时代最有名的明星大叔崔嵬。
50多年的时光荏苒，飞鹤乳业几度坎坷，已经从当初的小厂全面迈入智能化时代。在参观飞鹤甘南乳品厂的生产线时，我发现车间里的工人极少，该厂总经理郭忠良跟我说：“为了保证产品质量、口感、色泽的稳定，提高无菌标准，飞鹤乳业在生产环节的设计和改进过程中，逐步减少人工对产品带来的风险。”
为此，公司花重金引进了德国GEA机械、德国KUKA和瑞典ABB机器人等国际顶尖设备，实现了生产加工管道化、自动化、密闭化和标准化。以制药的严谨工序制造奶粉，使乳品加工的各个环节洁净度达到10万级国际净化标准，成为世界级的样板工厂。
飞鹤目前拥有6个现代化核心工厂，年总加工能力达到19万吨。
检测中心：反恐突击队
我采访的飞鹤甘南乳品厂有一家质检中心，这个中心的检测设备和水准与国家级检测机构相媲美，中心对鲜奶、原材料、半成品、成品、包装进行24小时全程跟踪检测，25道检验程序，411项次检验。坚持“不合格原料坚决不投产，不合格产品坚决不出厂”的原则，确保出厂合格率100%。
甘南工厂检测中心主任刘芳玉是一位年轻妈妈，有个两岁半的儿子，她对我说：“我母乳不好，孩子从两三个月开始一直吃飞鹤婴儿奶粉，从一段吃到三段。作为一个妈妈，让孩子吃自己把关的奶粉，还有什么比这更让我放心的？! ”
听飞鹤人讲质量检测和控制，就像在听反恐故事，他们常说：“宁可错杀三千，绝不放过一个”，这样的严苛态度令人肃然起敬。今天，飞鹤的全产业链模式已经受到国内乳品行业所有企业的一致认可，事实上，越来越多有实力并且以重振中国乳业为信念的乳企，都开始选择建设全产业链这条道路。由此看来，飞鹤早在十余年前就布局全产业链堪称极具前瞻性的英明之举，尽管那时少有人理解这一点。