（五）有关礼仪

中国作为具有五千年文明史的“礼仪之邦”，自古以来就提倡讲文明、守礼仪，这也是弘扬民族文化、展示民族精神的重要途径和内容。古人说“不学礼，无以立”，就是说，你不学“礼”，就没法在社会上立身。那么，什么是礼仪呢？通俗地说，礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。文明礼仪，不仅是个人素质、教养的体现，也是社会公德的体现，更是一个城市甚至一个国家的脸面。湖口地区历来非常注重礼仪，讲究礼仪。用一句湖口的俗话来说，就是“关起门来躲债，跳出窗子做人情”，这足以说明湖口人在待人接物、礼尚往来等方面是一点都不马虎的。

湖口礼仪习俗表现在人们日常生活、工作和学习的各个方面，譬如诞辰、寿庆、拜年、嫁娶、丧葬、贺屋（上梁）等等礼俗。其中主要内容均在本篇其他章节里予以记述，下面仅就有关方面的礼仪习俗作一补充说明。

1．平常礼俗。湖口人历来就有尊老爱幼、热情好客、助人为乐、礼貌待人的优良传统。晚辈敬重长辈，给老人让路、让座。按辈分或年龄的大小，分别尊称长辈为“公公”、“婆婆”、“爷爷”、“奶奶”、“伯伯”、“叔叔”、“大妈”、“婶婶”、“阿姨”、“大姐”、“妹子”、“大哥”、“老弟”等。如有问路“请”字当头，习惯用“难为侬”（意为“麻烦您了”）、“谢谢”、“不好意思”、“对不起”等谦恭语。人们见面，互相问好，点头打招呼。客人来访，主人笑脸相迎、让座、端茶、递烟。客人要走，主人送客人出门，习惯说“好走哈，有空再来！”客人边走边回答“走得好，请留步！”如果是稀客，或者远道而来的客人，主人热情接待，请坐，泡茶装烟，然后煮三个热水秤砣蛋（荷包蛋），这就叫请客人吃“糖心子”。吃完后，客人有事谈事，无事可走，但主人盛情款留吃完饭再走。如果客人在家吃饭，酒菜上桌，主人请客人先下筷子，敬酒先敬宾客。吃完饭，先放下筷子的人招呼桌上其他人“慢慢吃”，但不得先离席，要坐着陪客人吃完。

2．金婚之贺。老夫老妻结婚50周年称金婚，亲友、乡里、同事要祝贺，东家则大摆筵席款待。1947年杨赓笙先生和夫人洪氏举行了一次金婚纪念，由当时江西省主席王陵基等119人发起，联名启事，名曰：“同游泮水（泮宫，古代指学校），同证金婚纪念。”蒋介石亦赠匾额，上题“望孚乡国”。1980年双钟镇也出现过金婚之贺，双钟镇人民政府还向老人颁发了金婚证书。

3．升学宴。古时候，有人科举得中和加官晋爵之时，族人和亲友会鸣炮迎接，设宴庆贺，称之为“接风”,1949年新中国成立后此习俗已废除。但自上世纪70年代以来，子女考取了大学（也包括参军入伍等），亲友、邻里也有送礼，其家也会备酒席庆贺。自后便约定俗成，但凡谁家有子女考上了大学，一般都会大摆酒席，招待宾客，以示庆贺，客人当然也要送红包。

4．酒席座次。湖口地区重视酒席座次的安排，举凡婚丧嫁娶、寿诞生日、做屋上梁，只要是办酒席，都有讲究。一旦弄错了，即使是亲戚也会闹得不欢而散，大伤和气。平常家里来客也一样，主要客人坐上把位，其他客人坐下把位，家里人坐横头。一般来说，座位正对大门的位置为上，上位的对面就是下。如果是结婚酒，视堂前（厅堂）面积的大小，要摆二到四排桌子，每排两张。最里面并排的两张有四个上位，中间走廊左右两个座位最大，右为“龙口”，左为“虎口”，俗称“龙虎口”。然后依次是龙口右边的座位，称“东阁老”，再是虎口的左边。这四个座位最重要，一般安排送嫁来的新舅子坐龙口，女方的媒人坐虎口，舅公坐东阁老的位置，婆家的媒人坐在娘家的媒人左边。虽说“天上的雷公，地上的舅公”最大，但按照“长江后浪推前浪”的自然规律，老让新也是应该的。即便如此，喝酒期间，大家还是要尽力陪好舅公。其他重要亲戚（如姑爹、姨爹等）就依次坐下位（或第二排的上位）。其他酒席坐法基本差不多，不过，做屋上梁的酒席工匠为大，木工座龙口，泥工坐虎口。有的地方工匠安排在一桌，放在另外一个地方。另外，乔迁酒宴座位安排有点特殊，讲究“挖树盘根”，如果母亲或者祖母娘家有人来，“龙口”还是他坐，其他亲戚再依次坐。一个上把位代表一门亲戚，不管这门亲戚来了几个人，只有一个上位，其他人随便坐。（参见下文《饮食·宴席》篇）

如今，社会在不断进步，时代在不断变化，人们的生活水平也在不断提高，各种礼仪风俗自然也在随着时代的发展而不断有所变革和创新。但不管如何变化，一些优秀的民风民俗仍然在保留和传承着。