香菇

香菇性平，味甘，无毒，归肝、胃经，有益智安神、美容养颜、健脾开胃的功效。

孕期慎吃

香菇有破血功能，《本草纲目》记载其“益气，不饥，治风破血”，所以孕期食用香菇需慎重，在胎儿不稳易流产的孕早期最好不吃。对于有流产先兆或者习惯性流产的孕妇，最好不吃香菇。

月子里宜吃

香菇的破血功效正适合月子期食用，可帮助恶露尽快排出。而且《本草纲目》认为香菇“能益胃及理小便不禁”。月子期间的大多数新妈妈因为怀孕和分娩时盆底肌肉松弛了，都有一点尿失禁的问题，吃点香菇可辅助改善这种状态。而且，香菇性平，不寒不燥，不会对产后身体有额外的损伤。

哺乳期慎吃

香菇属发物，容易诱发或者加重慢性病，如果孩子患有湿疹，哺乳期妈妈应该忌吃香菇。

选购与清洗

无论是干香菇还是鲜香菇都要选不大不小的、外形完整的；菌盖是下卷的，而不是散开的；伞下的褶是整齐的，不是有太多倒伏的。

香菇一般不使用农药，只要把泥沙洗掉就可以了。把香菇浸泡在水中，泡一会儿后顺着一个方向搅动一会儿，香菇中的泥沙就会全部掉落在水里了，之后用清水冲洗一下就行了。

怎么吃更营养

香菇+牛肉

补气补血，最适合月子里食用。如果月子里出现手足冰冷、四肢乏力，则多吃香菇炖牛肉。

香菇+口蘑

香菇搭配口蘑，有消食、降压、润肤、滋补功效，月子里、怀孕期都可以吃。