雇主和员工年复一年地生活着。通常情况下他们按周工作，接受合适的订单或工作。在所谓的繁荣时期里，订单和工作源源不断。在所谓的萧条时期，订单和工作却很少。商业要么大肆筵席要么禁绝食物，非好即坏。尽管人们从...