8 一壶茗香遍天下 茶在世界的传播

中国茶文化在世界的传播途径大致有三条：一是派使节出使别国，将茶作为贵礼，馈赠给出使国；二是通过学习佛法的僧侣以及遣唐使，将茶带到别国；三是经过古商路，通过国际贸易往来，将茶以商品的方式传到国外。茶文化向外传播的主要路线有两条：陆路传播和海路传播。

● 陆路传播

自汉代张骞通西域（公元前138年）开拓“丝绸之路”以后，唐初长安（即今西安）已成为中外文化、经济交流的重要城市。此时中原各地饮茶之风盛行，许多阿拉伯商人进行丝绸、瓷器贸易的同时，也将茶叶带回国。由此饮茶文化在阿拉伯、中亚以及西亚一带传播开来。

中国茶叶传播到欧洲，除了海上商路，也由另一条陆上商路传播：以河北、山西为中心，北出长城，经过蒙古，横穿俄罗斯的西伯利亚，到达欧洲境内。蒙古由于处于这条商路中心，饮茶之风较早风行。到了18世纪初期，中国茶叶就直接经由蒙古销往俄国了。

● “茶”语音的向外传播

世界各国表示茶的语音基本源于中国，大致可分为两个体系：一是普通话语音“茶”（chá），二是福建厦门地方语音“的”（tey）。对外传播时间有先有后：先为“chá”音，主要传播中国的四邻国家。后为“的”音，主要传播于欧洲、南美洲等国家。

世界各地的“茶”字字音

茶行天下的两种途径（一）

陆路传播

● 海路传播

唐德宗贞元二十年（公元804年），日本僧人最澄到天台山国清寺学法，归国时带去茶籽，种在日本滋贺县。明代郑和七次下西洋，经越南、印度、斯里兰卡、阿拉伯半岛，最后到达非洲东岸。在加强同这些地区的贸易往来的同时，也大大增加了茶叶的出口量。这条经过南亚诸国，将中国茶叶传入亚洲、欧洲、非洲的路径，有人称它为“海上茶叶之路”。

1606年，荷兰人从中国澳门贩茶到印度尼西亚。第二年，直接从中国运茶回国。此后，英法等国已开始饮茶。1650年，荷兰人从中国贩运茶叶至北美。从17世纪初叶到19世纪后期，中国一直是世界各国茶叶的供应者，传播遍及全球。

茶行天下的两种途径（二）

海路传播