编者序 借佛一缕香，静心凝神除烦恼

在人们的印象里，袅袅佛香，灵动高贵而又朴实无华；玄妙深邃而又平易近人。香，在馨悦之中调动心智的灵性，于有形无形之间调息、通鼻、开窍、调和身心，妙用无穷。事实上，熏香具有美容、祛痛、消除疲劳、排解忧郁之功效。所以当我们闻香时，透过纯净的香气，无形中可以净化心灵的杂质。于是，我们会在书斋琴房、庙宇神坛里看见烟雾缥缈，那种轻盈柔香让人心念清净、尽生喜悦。

想要了解香品与香器的知识，首先需要对世界香文化，特别是中国香文化有一个简单的了解。中国香文化的发展可概括为：肇始于春秋，成长于汉，完备于唐，鼎盛于宋，升华于明清。从历代文人流传下来的有关香的诗文，不难看出中国香文化历经千年风雨，留给民族与历史的是一笔不可多得的财富。

香的作用有很多，传统制香工艺的一个核心原则就是不仅要芳香养鼻，更要养神养生，开窍开慧。正是由于秉承了这一理念，才使传统香品不仅成为芳香之物，更成为开慧养生之药，在从秦汉到明清的漫长历史时期中，赢得了社会各阶层的广泛欢迎。对于香的制作，中国古代就已形成了一整套与中医学说、道家外丹学说一脉相承的理论，有一个十分成熟完善的工艺体系。在香方的确立、香料的使用、配伍与炮制、制作的流程等方面都十分考究，有一套严整的、行之有效的方法和规范。

香在人们的生活中被广泛的使用，从熏燃、悬佩到涂傅、饮用，乃至入药，无不显示其昂贵而实用的价值。有的香味清新明快，在公共场所内熏燃，可以美化环境；有的香气优美典雅，多用于美化居室，调节情趣。养生祛病类香品的原料为天然香料和中药材，可依据功效的不同细分为不同种类，每一种香品都有相应的特定配方和制作工艺。佛教修行用香，注重香气的安神开窍功能，辅助修炼者达到入净和正定。祭祀用香大都在包装、名称上对祭祀主题有所标注。例如，有的标明所敬奉的神明：供佛香、观音香、财神香等；有的标明所求拜内容：祈福香，吉祥平安香等。

在欧洲，有“香水”文化，而在东方，则产生了和佛教礼仪有着深深关系的“香道”文化。香道，是指从呼吸去享受香气，养身健体、凝气安神的一种高尚优雅的方法。品赏焚香可以说与赏画、听曲、观戏一样，是一种心灵的愉悦享受。中国熏香的器具很多，香炉、卧炉、香盘、香插……品种繁多。传统工艺与现代工艺相结合，造型精美绝伦，质地精良，是人们品香、鉴赏、收藏的绝佳选择。

本书介绍的一个重点就是佛教供香的仪轨，供香是对佛菩萨的真诚供养，也喻自身烦恼的止息，得到解脱的清凉自在！去寺院参拜，在佛前，特别是殿堂前安置着大型香炉，大量的参拜者各自在插香、烧香，在香烟弥漫袅袅上升中，可见人们专心祈祷的身姿。香能驱恶除病，清洁身体，是一种极其平民化的习惯。好香，会使人诸根持摄，镇静身心，可使定力增强……自古以来，东西方国家在祭祀神明、祖先的仪式中都有熏烧香品的习俗。不同的宗教、民族、地区，敬奉不同的神明，具体的仪式规程各不相同，但却有一些很相似的基本的规范。对于一些纯仪式性的程序，日常用香或许不便严格奉行，但对于这些基本的规范仍然值得注意遵循，对修行者尤为重要！如用化学香，易引烦恼，火气上升，不但不安神，反使身心受损！

本书从世界香文化的历史开始讲起，以中国香文化的历史发展为重点脉络，介绍了香品与香器的历史、种类、制作、应用，烧香拜佛的仪轨。大量精美的香品与香炉的实物图片将为读者们展现一个美轮美奂的佛教香品香器世界，解决选购与使用中的疑问，为更多人的生活提供参考和指南。