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黄连
Rhizoma Coptidis
清热燥湿 泻火解毒
用于肝胃不和，呕吐吞酸
药用功效
•抗病毒
•抗心律失常
•降压作用
•抗炎、解热
对症治疗
●萎缩性胃炎
黄连500克，食醋500毫升，白糖500克，山楂片1000克，加开水4000毫升，混合浸泡7日。每次取50毫升，每日3次于饭后服。
●脚气
黄连10克，打碎后以开水250毫升浸泡，冷却后泡脚。早晚各一次。
药膳食疗
●黄连木香炖猪大肠
黄连5克，木香10克，猪大肠50克，生姜3片，蒜头、生粉适量。黄连、木香研为碎末；猪大肠洗净。把药碎末装进猪大肠内，两端用牙签或线扎紧，放进炖盅内，加入冷开水250毫升，炖2个半小时便可。该汤为气滞不行、腹胀腹痛的药膳汤水，也是大肠癌患者的辅助治疗保健膳食。
●认识黄连
黄连之所以成为大家熟知的一味中药，恐怕归功于一句歇后语：“哑巴吃黄连——有苦说不出”。黄连最明显的特性就是大苦大寒，具清热燥湿、泻火解毒之功。历代药典将其用于湿热痞满，呕吐泛酸、湿热泻痢、痈肿疖疮、目赤牙痛等不胜枚举。
别名：王连、支连、黄连、川连、姜连、川黄连
性味：性寒，味苦；归心、脾、胃、胆、大肠经
主要产区：四川、云南、湖北
入药部位：根茎
形态：多年生草本，根茎有分枝，形如鸡爪。叶基生，有长柄；叶片卵状三角形，聚伞花序。
采集保存：秋季采挖，除去须根及泥沙，干燥。生用或清炒、姜汁炙、酒炙、吴茱萸水炙用。
典籍考证：《神农本草经》