![萨巴厨房:懒人快手营养早餐](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/76/24972076/b_24972076.jpg)
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韩式大酱汤
复制韩餐店的美味——
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烹饪时间 20min
难易程度 低
省时方案 使用方便调料
特色
大酱汤在韩国是一道日常餐桌必不可少的传统汤品。以大酱为主要调味料,搭配西葫芦、土豆等一起煮出大酱的香味,简单易操作,美味又下饭。
主料
西葫芦 100克
豆芽 50克
土豆 100克
豆腐 150克
辅料
韩式大酱 2汤匙
盐 1/2茶匙
酱油 2汤匙
食用油 适量
大蒜 3瓣
烹饪秘笈
比较难煮的土豆要先放入,其他容易熟的可以后放,这样可以节省烹煮的时间。韩式大酱汤不用刻意去加入什么菜,依据自己现有的食材即兴发挥即可。
营养贴士
韩式料理脂肪含量低,有助于控制体重。大酱汤美味又具有减肥功效,对于久坐办公室、缺乏运动的白领们是极佳的选择。
做法
单独制作大酱汤的过程就省去了,直接用冲的味道也不错。
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1 西葫芦洗净切片、土豆洗净去皮后切片。
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2 豆腐切块。
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3 大蒜剁成蒜泥。
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4 锅中倒油,放入土豆翻炒。
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5 加水没过食材,大火烧开后转小火。
使用方便调料
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6 放入韩式大酱、酱油和盐,用勺子搅拌至酱料完全溶解。
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7 放入豆腐、豆芽和西葫芦,小火煮5分钟。
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8 放入蒜末,出锅即可。