第四节　生鲜农产品物流模式

模式是从实践中总结抽象出来的,行之有效,得到公众认可,具有代表性的事物结构与运动形式。根据中国《现代汉语词典》的解释,“模式是某一种事物的标准形式,或可使人照着样子去做的一种标准样式”。生鲜农产品物流模式是对生鲜农产品从生产者、批发商、零售商、消费者之间物流进行系统设计和规划的组织方式,是生鲜农产品物流渠道结构特征与存在形式,它包括渠道结构、物流形式、物流各个参与主体的相互关系、合作组织方式以及各主体间相互协调的手段,等等（魏国辰, 2010）。

科学的生鲜农产品物流模式是适应社会经济发展变革的要求,达到保证质量安全,降低物流成本,提高物流效率,促进物流资源整合的供应链管理模式。

[1]零售商根据历史销量和现实销量得到一个较为客观的订货量,但零售商为了保证订货量的及时可得,并且为了适应客户需求增量的变化,会将订货量进一步放大后同批发给订货商：此供应链上每个节点在向上游订货时,都把订货量逐次放大,这种状况通常被称为“牛鞭效应”。