纯天然食材养生法则
利用纯天然食材养生，需要遵循一定的法则，比如说哪些食材不能同食？四季中的食材不一样，有什么需要注意的原则？食物在搭配过程中有哪几种情况？每个人的体质都不同，不同的体质在选用食材时有什么侧重点？不同的体质各自有哪些典型特征？这些都是在养生中需要注意的地方。下面我们将为你逐一讲解。
食物的科学配伍
·什么是食物配伍·
每一种食物都有其独特的营养成分，所以我们应该摄取多种食物，以保证营养的均衡和全面。但是在食物的选择上，我们还应该注意食物的搭配问题。食物的搭配绝不是一件简单的事情，如果食物搭配得当，就会促进营养的吸收；如果搭配不当，不仅会影响营养物质的吸收，还会危害身体健康，严重者还可导致疾病，甚至死亡。“搭配得宜能益体，搭配失宜则成疾。”也就是说，并不是所有食物都可以同时食用的，食物之间也存在着“相生相克”的关系。
只要食物搭配得当，健康将变得更加轻松、容易。几乎所有的营养学家都认为，掌握一定的食物搭配知识是十分必要的，这有利于促进我们的身体健康，避免因为食物搭配不当而引起疾病甚至死亡。关于食物搭配的知识，是非常繁杂的，但总体上来说应遵循这样的原则，那就是最大限度地保持膳食和营养的平衡，也就是吃多种不同种类的食物，而且所吃食物的种属相隔越远越好。
在日常的生活中，我们除了掌握饮食搭配原则以外，还应该多了解各种食物的属性，关注我们经常食用的食物有哪些搭配宜忌。多了解这方面的知识，多看一些食物的营养书籍、多听一些有关的讲座，对于我们改进饮食的质量是很有帮助的。
·食物搭配的几种情况·
与药物的配伍同理，食物的配伍基本分为协同和拮抗两个方面。食物的协同配伍包括：相须、相使；拮抗方面包括相畏、相杀、相恶和相反。
纯天然食材四季养生注意事项
·养生要顺应天时·
一年中有四个季节、二十四个节气，我们生活在大自然中，就一定要顺应大自然的规律，顺应季节和节气的交替变化。只有顺应了天时，才能保证人的身体健康。早在古代，中医理论中就有“天人合一”的思想，将大自然的规律与人的生理、病理紧密地联系起来，认为自然界的变化与人的健康是息息相关的。《黄帝内经》云：“故智者之养生也，必须顺四时而适寒暑……如是，则僻邪不至、长生久视。”也就是说，我们的饮食要与当时的气候条件相适应，达到天与人的协调统一，只有这样才能使人更健康、更长寿。早在两千多年前成书的《周礼·天官》中就对四季饮食宜忌做了具体的说明，如认为夏季多汗，应多进食羹汤类饮食，冬季多寒，应适当多用些辛辣的饮料等。
此外，食性还要与四时气候相适应。《素问·六元正纪大论》指出：“用凉远凉，用寒远寒，用温远温，用热远热，食宜同法，此其道也。”这就是说，寒冷季节要少吃寒凉性食物，炎热高温季节要少吃温热性食物，食物要随四季气温而变化。我们在夏天的时候喜欢喝绿豆粥以消暑解热，冬天的时候喜欢吃涮羊肉以御寒暖体等，就是这个道理。
·四季养生原则·
春季是万物复苏的季节，天气由寒转暖，阳气开始生发，所以春季养生应以平补、清补为宜。由于春季的气温变化比较大，所以在饮食上，应以高热量的食物为主。此外，冷热刺激可加速人体内的蛋白质分解，所以还应该注意补充足够的优质蛋白质。春季，各种细菌和病毒都开始繁殖，很容易侵犯人体而导致疾病。所以，我们一定要保证摄入充足的维生素和矿物质，增强抵抗力，防止病毒和细菌的入侵。
春季是“百草回芽，百病发作”的季节，很容易导致旧病复发，因此身体虚弱的人更应该特别注意。祖国医学认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”古人云，春应在肝。春季是肝气最旺盛的季节，肝亢则伤脾，所以人在春季特别容易出现脾胃虚弱的症状。酸食可使肝功能偏亢，所以不宜食用，应食用一些具有辛甘升散作用的食品，不但可以健脾益气，还可防止肝气过盛。
夏季烈日炎炎，气候炎热潮湿，是阳气最盛的季节，应以清淡、苦寒、有营养、易消化的食物为主。由于夏季的气温比较高，所以特别容易出汗，可是在流汗的过程中，大量的钾也随着汗液排出了体外。而且大多数人在夏季的时候都没有什么食欲，所摄入的钾也就相对减少，这样就很容易造成人体缺钾。我们所出现的精神不振、四肢无力、头昏眼花等症状都是由于缺钾所引起的，严重者还可出现呼吸困难、心搏骤停等症状，甚至威胁生命。
夏季是病毒和细菌繁殖最快、活动力最强的季节，也是胃肠道疾病的多发季节，因此要特别注意饮食的卫生与质量问题。此外，在高温环境下，人体内的蛋白质代谢加快，能量消耗增大，所以应该适量地补充蛋白质。营养学家还建议，高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。
秋季天高云淡，气候干燥，气温逐渐下降，天气忽冷忽热，属于阳消阴长的过渡阶段，因此应以润燥益气为养生要点。由于秋季气候干燥，因此要特别注意补充水分，以防止皮肤干裂，邪火上侵。秋季的干燥可以分为两种：一是夏末秋初的温燥，二是秋末冬初的凉燥。温燥应以清热滋润的饮食为主，凉燥应以祛寒滋润的饮食为主。此外，秋季的干燥很容易使肺受到伤害，发生肺炎、哮喘等病症，所以要特别注意保持肺的滋润。
冬季天气寒冷，在饮食上应以温热、滋补的食物为主，以达到驱寒保暖的目的。俗话说得好：“三九补一冬，来年无病痛。”这句话虽然有些夸张，但却也有一定的道理。这是因为在冬季进补可以调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储存在体内，为第二年的身体健康打好基础。
在冬季，由于受到寒冷天气的影响，人的甲状腺和肾上腺等分泌腺的分泌量都有所增加，以促使机体产生热量来抵抗严寒。所以，我们一定要保证能量的供给，适当增加高热量的食物。医学研究表明，人怕冷与体内缺少矿物质有关，所以保证矿物质的充足也是很重要的。此外，冬季的气候也很干燥，还应该注意多摄入维生素B2和维生素C。
·四季的饮食宜忌·
了解了四季的气候特点，我们就可以根据不同时期的不同状况，来进行饮食的调理与进补，顺应天时而促进健康。下面是四季的饮食宜忌，以供参考。
春季：宜食用花生、豆类、乳制品等热量较高的食物；宜食用奶类、蛋类、鱼类等富含优质蛋白质的食物；宜食用青菜和水果等维生素含量较高的食物；宜食用大枣、虾仁、香菜、葱、姜等具有辛甘升散作用的食物；忌食生冷油腻食品和酸食。
夏季：宜食用苦瓜、芹菜、莴笋、绿茶等苦寒的食物；宜食用水果和蔬菜等富含维生素和矿物质的食物；宜食用草莓、荔枝、李子等富含钾的食物；忌食肥甘厚味及燥热的食物；忌食生冷的食物。
秋季：宜食用黄瓜、梨等清凉多汁的蔬菜和水果；宜食用豆类等高蛋白植物性食物；宜食用蜂蜜、芝麻、银耳、香蕉等补肺润燥的甘润食物；忌食葱、蒜、姜、辣椒等辛味食品；忌食烧烤。
冬季：宜食用羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉等温热的肉食；宜食用萝卜、香菜、黄豆、葱、蒜、大枣、橘子、桂圆等蔬菜和水果；忌食生冷或过腻的食物。此外，冬季可多食用一些汤，如羊肉萝卜汤等。
不同体质的特征及食养原则
·气虚型体质·
此种类型的人都有精力不足、免疫力低下的症状。所以就应避免过度劳累，并且合理饮食。
典型特征
“气”“血”“水”支撑健康，而其中起主导作用的是“气”。气虚的症状便是“气”不足。“气”不足就等于精力不足，如此便常会有如下一些症状：易感到疲劳、倦怠、发冷等；易造成免疫力低下，易患感冒且长时间不愈；肠胃变弱，食量减少，易患溏便及痢疾；也易出现花粉症等过敏性症状，及尿频、夜间多尿、性欲高潮功能障碍、不孕症、阳痿等症状。
生活建议
中国古人讲“劳即伤气”，意思是“过度疲劳会伤气”。正如古话所讲，过度疲劳会使先天性体质因素恶化。不管何种体质，工作学习时应避免过度疲劳，适当运动及娱乐，尤其要保证充足的睡眠。
时常按压足三里、气海两个穴位，或对其进行简单针灸等刺激，可以有利改善气虚。
肠胃弱的气虚者，为减轻肠胃负担，不应多吃油腻、甜腻、刺激性强的食物。进食时要细嚼慢咽，合理饮食，这些很重要。
此外，气虚者大多内寒，应避免食用生冷食物，日常饮食以“温热性”食物为主，从而驱寒暖体。蔬菜不可生吃，基本上所有食材都要加热。
推荐食材：米，薯类，豆类，菌类。疲劳时多吃些牛肉、鸡肉、鳗鱼、虾类等补气食材。
·气虚型的药膳养生·
食物养生暖身消寒
气虚者身体几乎都属寒性，肠胃发寒，导致消化功能低下。
因此气虚者的食物养生原则是：暖身健胃，提高肠胃消化功能，减少肠胃负担。选择“平性”“温性”及“热性”食材加热食用；避开让身体发寒的生冷食物，不宜多食用不易消化的油腻食物、甜食及辛辣刺激食物。
食量小，易患腹泻、溏便者，可加热食用土豆，会有意想不到的效果。
对易疲劳、易患感冒的气虚者来说，补“气”食材必不可少。高丽参具有“补气之王”的美誉。牛肉、鸡肉等肉类，虾、鳗鱼等海鲜，土豆等蔬菜在补气方面具有立竿见影的效果。日常饮食中多吃上述食物，会收获实效。
具有暖身效果的代表性食材为：羊肉、虾、韭菜、大蒜、葱、洋葱、姜、花椒、栗子、胡桃、肉桂、红茶等。此外，贝类、豆类、蘑菇等可提高胃的消化功能，促进胃的新陈代谢，也是补气的重要食材。
改善气虚的心得
1.加热食用“平性”“温性”及“热性”食材。
2.不食用生冷、油腻、甜腻食物。
3.每日多摄取土豆、豆类、蘑菇等食材。
4.牛肉、虾、鳗鱼等食材具有立竿见影的补气功效。
5.细嚼慢咽，吃八成饱为宜；切忌狼吞虎咽，暴饮暴食。
推荐食材
·血虚型体质·
这种体质的人气色差，易头晕。改善健康状况要以补“血”为主。
典型特征
血虚是指“气”“血”“水”中，“血”处于不足状态。中医所讲的血虚与西医所讲的贫血，概念上稍有差别。比方说，血液检查中即使没被诊断为贫血，红细胞和白细胞等细胞中，若有形状和功能不好的“懒惰分子”，会引发与贫血相同的症状。血虚几乎可以判断为贫血，它是一种包括隐性贫血在内的更广意义上的血不足。
处于血虚状态，会引发肌肤干燥脱皮、发痒等肌肤问题，还有白发、脱发等头发问题，女性易引发经期不调、不孕等妇科病。同时易发生的还有眼睛疲劳、视力减退以及心悸、气喘、心律不齐等心脏疾病。
生活建议
导致血虚的原因有很多，比如不当减肥、不吃早餐、熬夜等不规律生活。改善体质的第一步，就是停止不恰当的减肥，好好吃早餐。
血虚型的人大多骨骼脆弱，进行剧烈的活动时，有受伤的危险，适宜在绿地上散步，或做可放松身心的轻度运动。
日常饮食中，首先要改掉偏食的毛病，不要只吃喜欢的食物，还应摄取多种类食材。此外，食疗中要注重补“血”。特别是黑芝麻、黑豆、黑木耳、李子、葡萄干等黑色食材，及胡萝卜、番茄、枸杞子等红色食材，具有良好的补血作用。柿子、动物肝脏、乌鸡、菠菜、油菜等也是上佳的补血食材。
·血虚型的药膳养生·
有造血作用的食材乃上上之选
血虚被认为是“血”不足，因此食物养生中应积极摄取补血食材。乌鸡因皮肤、骨头和肉都为黑色，故名“乌鸡”，是中国特有的禽鸟。它可为内脏提供丰富营养，改善血虚，是补血的重要食材。
与乌鸡的补血功效异曲同工的是，很多黑色和红色食材也可补血强身，比如动物肝脏、黑豆、黑芝麻、黑木耳、红糖、糙米、番茄、枸杞子等。中国人自古就认识到黑色和红色食物有益健康。它们富含矿物质和多酚，可造血暖身，对因缺血而怕冷的血虚者是再适合不过了。
气虚时消化功能降低，若无法通过肠胃吸收充足营养，常导致贫血、血虚。兼具气虚与血虚两种体质，被称为“气血两虚”，其二者为同生关系。因此血虚者食物养生的注意点与气虚者几乎相同，应控制生冷食物、油腻食物的摄入，选择“平性”及“温性”的易消化食物。
此外要避开过于甜腻、辛辣的食物。常备枣、梅干、葡萄干等酸酸甜甜的干果，也可享受一种自然甘甜。
改善血虚的心得
1.选择“平性”“温性”食材，甜食应选择带有自然酸甜味的食材。
2.多多食用猪肝、柿子、鹌鹑蛋等食物。
3.黑色和红色食材乃补血佳品。
4.常备枸杞子、黑木耳、金针菜、葡萄干等辅助烹饪。
5.停止减肥、不吃早餐、偏食等行为，做到合理饮食，保持营养均衡。
推荐食材
·阴虚型体质·
这种体质的人身体缺乏滋润，显得很干燥。应改善夜生活，养成早睡习惯。
典型特征
阴虚是指“气”“血”“水”中，“水”处于不足状态。阴虚者外表具有两大特征：身材偏瘦，脸颊易发燥红。水在“阴阳”中属“阴”，为保持阴阳平衡，水发挥着“润体，降燥热”的作用。“水”不足的话，身体就会缺乏滋润，产生多余的体热，易上火。
女性临近更年期时易阴虚，易出现上火、面部燥红、耳鸣、睡眠多汗、月经不调等更年期综合征特有的症状。这与阴虚体质的症状完全吻合。
此外，因为身体缺乏滋润，也常出现皮肤干燥发痒、干咳、大便发干、眼睛干涩、口渴、微热等干燥症状，还容易患糖尿病。
生活建议
中医学有“昼为阳，夜为阴”的时间带之分。应早睡、保证充足睡眠以滋阴。若夜间活动频繁，就会消耗阴气。此外，过于嗜好烟酒，身体会产生燥热，使喉咙干咳，越发亏阴气。因此，阴虚者应避免夜生活，尽量在午夜12点前就寝。此外，要严格控制烟酒。
适度运动虽然必要，但要切忌出汗过多。运动后应补充充足水分。同时，手指按压或简单针灸三条阴经的交叉点穴位——三阴交，可对改善阴虚发挥良好功效。
日常饮食中，应少吃“辛辣”及“热性”较强的食物。以“平性”“凉性”食材为主，偶尔摄取“寒性”食材，以去火降燥。
·阴虚型的药膳养生·
以平性、寒性食材为主，忌食辣味
处于“水”不足状态的阴虚者身体缺乏滋润，因多余热量而燥。日常饮食中应使用“平性”“凉性”食材，偶尔可使用“寒性”食材来降热润体。身体燥热上火时，尤其应选择平凉性食材。
降火气的代表性食材当属甲鱼。此外，鸭肉和鲍鱼也具有清热降燥的功效。阴虚者偶尔食用这些食材也可滋阴健体。
同时，生吃黄瓜、番茄等寒凉性蔬菜也是简单有效的办法。俗话说“酸甜化阴”，意思是指“甜味与酸味结合起来可滋阴”。番茄、梨、柠檬、甜瓜等食材正切合这句话。这些蔬果，不但让舌头饱享甘甜，更具滋阴润体的功效，阴虚者一定要积极食用。
反之，阴虚者要避开五味中的“辣味”，诸如辣椒、胡椒等调料，还有萝卜、大葱、大蒜等辛辣蔬菜。辣味过强会损耗阴气，是阴虚者绝对要避免的。
改善阴虚的心得
1.积极摄取带有自然酸甜味，及“平性”“凉性”的食材。
2.常备松子、黑芝麻、白芝麻、木耳等辅助烹饪。
3.不要选择冰冷的饮用品，而应选择温热的饮用品。
4.避开过咸、过于辛辣的食物。
5.偶尔食用甲鱼、鲍鱼和鸭肉等食材可滋阴润体。
推荐食材
·气滞型体质·
这种体质的人“气”运行不畅，精神不安。改善健康状态应以调节自律神经平衡为主。
典型特征
气滞是指“气”处于循环不畅状态。中医所讲的“气”循环与西医所讲的自律神经相近，因此气滞时，就无法很好地控制自律神经，自律神经失调会导致精神性不安，易陷入焦躁易怒、忧愁不安、沮丧失落等症状中。
负责气循环的脏腑是肝。因为肝的经络（气运行经络）分布于身体两侧，当气循环不畅时，易出现偏头痛、舌两侧赤红等症状，身体两侧也会出现病痛。
气滞者易积蓄紧张情绪，常出现放屁打嗝、失眠、高血压等症状。女性中很多人因此饱受月经不调和月经前症候群的痛苦。
生活建议
应积极改善生活习惯以调节自律神经平衡。比如早起打开窗户，深呼吸10次，让肺充分呼吸新鲜空气。此习惯坚持数日，精神状态会有显著改善。用心去享受自己的兴趣爱好，也能使身心放松。过一种平稳的生活，这一点非常重要。
此外，肝掌管着气运行，因此提高肝的功能就十分必要。而且大量酗酒有伤肝部，一定要极力避免！
中医学认为某些食材具备消滞顺气的“理气作用”。散发清爽香气的蔬菜、柑橘类水果及带酸味的食物，都有提高肝功能及理气的作用，应多食用。
·气滞型的药膳养生·
香气蔬菜和酸味食材可改善气滞
气滞不畅时，具有“理气作用”的代表食材是带香气的蔬菜，它们可改善气滞状况。茼蒿、鸭尔芹、水芹、洋芹、香芹等散发清香的蔬菜，其香气精油成分具有舒气降压的功效。烹饪这类蔬菜时，若时间过长，宝贵的香气便会散失，所以应在最后环节时加入并快速加热。香气蔬菜中，洋芹叶具有良好的降压功效，所以血压较高的朋友炒菜时千万不能丢弃这些宝贝。
此外，“肝”掌握着气的运行，若想保持肝的健康，在五味中应适当食“酸”。柑橘类、梅干、黑醋等酸味食材，可提高肝的功能，改善气滞状况。
虽同是气滞体质，但症状各有不同。所以，养生食材也一定要有所区别。如肚胀、爱放屁打嗝的人最好少吃薯类及豆类食物；血压较高的人建议多吃洋芹叶及苦味食材；患有偏头痛症状的人应选择苘蒿；而枸杞子则有益于缓解眼部的疲劳。
改善气滞的心得
1.选择带香气的食材，烹饪时间不宜过长。
2.每日吃些柑橘等酸味食品。
3.气躁易怒者应控制辛辣食物及作料的摄入。
4.爱放屁打嗝的人应少吃薯类及豆类。
5.茶中加些薄荷、茉莉花、枸杞子、菊花、郁金、薰衣草等。
推荐食材
·瘀血型体质·
这种体质的人血行不良，容易引发慢性疼痛。适度运动及泡澡可改善血液运行。
典型特征
瘀血是指“血”处于循环不畅状态。营养无法到达皮肤、关节、肢端，新陈代谢低下，身体易堆积废物。因此易出现肤色浅黑、关节痛、手脚发冷等症状。
瘀血者的特征为：脸色或唇色发暗，易生雀斑色斑，大便发黑等；还易引起肩膀发酸、关节痛、头痛等针扎似的慢性疼痛。
此外，瘀血者体内易结肿块，肩酸时可看到硬块或筋疙瘩。
瘀血者易患疾病为：癌症等恶性肿瘤病、心肌梗死、中风、下肢静脉瘤等血管疾病，及慢性肝炎、肝硬化等。女性易患子宫内膜炎或子宫肌瘤，痛经严重，月经易来迟。还可能出现经血发黑、内搀血块等症状。
生活建议
为改善血行不畅，应积极改善生活规律。首先应养成每日适度运动及放松身体的习惯。
接着，注意不要长时间保持一个姿势。比如在电脑前，每过1小时要起立活动2分钟，做做简单的体操，休息一下眼睛。洗澡时不要选择淋浴，而要慢慢享受温水泡澡来温暖身体。有条件的话有时还可去温泉旅游，让大自然的温润放松你的身心。泡澡时手指按压或简单针灸“血海”这个穴位，可促进血液运行。
日常饮食中，也要以“辣”与“温热性”食材进行食物养生，以促进血液运行，加速新陈代谢。
·瘀血型的药膳养生·
推荐暖身、激活新陈代谢的食物
处于血行不畅状态的瘀血者，大多苦于怕冷、四肢发冷、慢性疼痛等症状。“温热性”及“辣味”食物可暖身、发汗、利尿、解毒，促进“气”“血”运行。温热性食材有洋葱、韭菜、大蒜、花椒、肉桂等。辣味食材则有姜、大葱、紫苏等。
这里要重点提到的是各种“青背的鱼”，如沙丁鱼、秋刀鱼、竹荚鱼等。这些鱼都是具有活血作用的代表性食物。各种青背的鱼，其鱼油中含有丰富的EPA（二十碳五烯酸，鱼油的主要成分）及DHA（二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸）。它们具有减少血液中的中性脂肪，调节胆固醇平衡等功效，最终促进血液通畅。
肥肉、肥油、奶油等动物性脂肪及味道过浓的食物，能使人体血液变得黏稠，所以瘀血者更要严格控制上述食物的摄入。
此外，身体发冷的话要拒绝冷食冷饮，饮品中不可加冰，养成饮用常温或温热饮品的习惯。
改善瘀血的心得
1.多吃“温性”“热性”及“辣味”食材。
2.避开猪牛羊肉，尽量多吃青背的鱼。
3.不食用肥肉肥油、奶油等脂肪含量多的食物。
4.食物味道尽量清淡。
5.日常饮食中常备玫瑰、红花、藏红花、郁金、薤、黑醋等食材。
推荐食材
·痰湿型体质·
这种体质的人易浮肿，易显得虚胖。要努力逐步改掉许多不良生活习惯。
典型特征
痰湿是指身体处于新陈代谢不佳、多余的水或脂肪积于体内的状态。当积于体内的废物“痰湿”排出体外时，易出现粉刺、疙瘩、出痰、白带增多、溏便、腹泻等症状。
痰湿者身材偏胖，脂肪率高。体内易积水，所以易浮肿虚胖。血液中胆固醇、中性脂肪、糖分较多，易患高血脂、糖尿病等病症。平时常出现身体发重发懒、恶心、头晕等症状，这些都是痰湿的特征。
痰湿型还进一步分为体寒的寒性痰湿，及积热的热性痰湿。
生活建议
导致身体处于痰湿状态，无论是寒性痰湿还是热性痰湿，皆源于如下原因：暴饮暴食，过多摄取油腻食物或甜食，酗酒，过度吸烟，运动不足，饮水过多等。因此要改善痰湿体质，改掉不良生活习惯是十分必要的。
运动不足的痰湿者，要养成做适度出汗运动的习惯。出汗有助于排出体内多余水分及废物，加速新陈代谢，也可改善虚胖。
此外，要控制饮酒，每周设定一个“护肝日”；并减少吸烟，不吃零食，不暴饮暴食；不要饮用过多的水。必须以坚定的意志改掉诸多不良生活习惯。
药膳养生中，食物纤维丰富的海藻、蘑菇、根菜等都具排痰湿作用。
·痰湿型的药膳养生·
食物纤维丰富的食材可促进新陈代谢
痰湿者应多吃有通便利尿作用的食物，以促进脂肪和水分的排出。具有这种功效的食物有糙米、小麦、杂粮、海藻、蘑菇、根菜等，它们都含有丰富的食物纤维。食物纤维是指不易被人体消化酵素消化的食物成分总称，它可在肠内吸收废物及水分，形成粪便排出体外。此外，食物纤维丰富的食物，大多必须充分咀嚼才可咽下，这就起到了抑制暴饮暴食的作用，可预防肥胖、高血脂及动脉硬化等病症，调节肠胃，正切合痰湿者的需要。
反之，肉、油腻食物、甜腻食物会增加血液中胆固醇的含量，痰湿者应加以控制。
当人口渴想喝水时，需补充必要量水分。一些人有随身携带水壶的习惯，但这不适用于痰湿者。有饮水过量倾向的严重痰湿者，水的摄入一定要适量。
此外，过多食用水分与糖分含量高的水果，也是导致痰湿的原因之一。每日食用1个水果即可。
改善痰湿的心得
1.主食应多选取杂粮，晚饭要少吃。
2.积极食用海藻、蘑菇、根菜等食材。
3.避开肉、蛋黄、鱼子、油腻食物及过咸食物。
4.不要过多摄取水分及糖分。
5.饭后可饮用温热的乌龙茶、普洱茶及薏米茶。
推荐食材
