(2019上)大学英语四级考试历年真题精解
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Part III Reading Comprehension

Section A

【参考译文】

你曾经用电子邮件向同事道过歉吗?曾经用语音邮件向下属传达过[26]警告吗?曾经坐飞机在国内穿棱只是为了亲自传递重要消息吗?如今,各种通讯方式唾手可得,它们很[27]便利且有利于生产率——同时也非常麻烦。在如此之多的通讯方式中,经理应该如何选择最好的通讯方式——[28]尤其是当要传递的消息对接收者来说是坏消息或不受欢迎的消息时该如何选择呢?我们已经对商务沟通顾问和礼仪专家进行了[29]调查,并提出了以下指导原则,以便[30]有效地使用可替代的通讯方式来传递难以处理的信息。

首先,选择你想要的私密程度。面对面交流是[31]最私密的。其他选择(私密程度递减)有实时电话、语音邮件、手写便条、打印的信件,最[32]不友好的是电子邮件。其中一些可能根据[33]具体情况或者你自己的喜好改变顺序;例如,手写的便条可能看起来比语音邮件的私密度更高。对于要传递的严肃的信息,你如何做出最佳选择呢?“我[34]主要关心的是:我怎样才能温和或有礼貌地传达这个信息?”礼仪专家达娜·卡斯佩森说。“所以,当我道歉时,我通常首选当面道歉,或者把电话交谈作为我的第二选择,而手写便条或许是接下来的选择。我现在完全[35]避免通过电子邮件致歉。”

【答案解析】

26.N) warning

语法判断:空格前面的不定冠词a和空格后面的to a subordinate提示,空格处应填发音以辅音因素开头的单数可数名词。

语义判断:符合条件的单数可数名词选项有convenience(便利设施)、reward(报酬;奖赏)和warning(警告)。根据上下文句意“你曾经用电子邮件向同事道过歉吗?曾经用语音邮件向下属传达过______吗?曾经坐飞机在国内穿梭只是为了亲自传递重要消息吗?”可知,warning(警告)符合此处句意,故答案为N。

27.B) convenience

语法判断:空格前面的be good for和空格后面的and productivity提示,空格处应填可数名词复数或不可数名词。

语义判断:符合语法条件的名词选项有convenience(方便,便利)和escape(逃避<现实>)。由空格后的and productivity可知,所填词应在语义上和productivity呈并列关系,can be good for______and productivity的含义应为“很……且有利于生产率”,又由本句结尾and at the same time very troublesome(同时也非常麻烦)可知所填词应与troublesome呈反义或对照关系。由此推断,备选项中convenience符合语境,即“它们很便利且有利于生产率”,故本题应选B。

28.F) particularly

语法判断:空格所在句子结构完整,空格所填词在句中作状语,故空格处应填副词。

语义判断:备选的副词选项有effectivel(有效地)、particularly(特别,尤其)和prompt(准时)。根据空格所在句句意“在如此之多的通讯方式中,经理应该如何选择最好的通讯方式——当要______传递的消息对接收者来说是坏消息或不受欢迎的消息时该如何选择呢?”可知,此处对经理在某种情况下如何选择最佳通讯方式提出了疑问,空格所在分句对所传递信息的类别进行了限定。代入选项可知,particularly符合句意,故答案为F。

29.L) surveyed

语法判断:空格前面的We’ve和空格后面的business communication consultants and etiquette experts提示,空格所填词为过去分词,且该词能与consultants和experts构成合理搭配。

语义判断:备选的过去分词选项有surveyed(调查)和witnessed(目睹;亲身经历)。空格所在句句意为“我们已经对商务沟通顾问和礼仪专家进行了,并提出了以下指导原则,以便……”。代______入选项可知,surveyed符合句意,故答案为L。

30.C) effectivel

语法判断:空格前面的介词for和空格后面的动名词using提示,空格所填词在句子中作状语,修饰后面的using,空格处应填副词。

语义判断:备选的副词选项有effectivel(有效地)和prompt(准时)。由本句中的delivering difficul messages(传递难以处理的信息)并结合此处句意“我们已经对商务沟通顾问和礼仪专家进行了调查,并提出了以下指导原则,以便使用可替代的通讯方式来传递难以处理的信息”可知,______effectivel符合句意,故答案为C。

31.E) intimate

语法判断:分析空格所在句可知,空格所填词作句子的表语,空格前面的is the most提示,空格处应填形容词。

语义判断:备选的形容词选项有intimate(亲密的,私密的)、primary(主要的)、prompt(及时的)、silent(沉默的)、specific(具体的)和unfriendly(不友好的)。根据句意“首先,选择你想要的私密程度”和“其他选择(私密程度递减)有……”可知,空格所在句提到的面对面交流(faceto-face communication)是私密度最高的,即“最私密的”通讯方式。代入选项可知,intimate符合句意,故答案为E。

32.M) unfriendly

语法判断:空格前面的the most和空格后面的is email提示,空格所填词为形容词。

语义判断:备选的形容词选项有primary(主要的)、prompt(及时的)、silent(沉默的)、specific(具体的)和unfriendly(不友好的)。根据句意“首先,选择你想要的私密程度。面对面交流是最私密的。其他选择(私密程度递减)有实时电话、语音邮件、手写便条、打印的信件,最是______电子邮件”可知,电子邮件是让你私密度最低的,即“最不友好的”的通讯方式。代入选项可知,unfriendly符合句意,故答案为M。

33.K) specifi

语法判断:空格前面的定冠词the和空格后面的名词situation提示,空格处应填形容词,修饰后面的名词。

语义判断:备选的形容词选项有primary(主要的)、prompt(及时的)、silent(沉默的)和specific(具体的)。本段开头提到了不同私密度的通讯方式,并以递减顺序(……语音邮件、手写便条……)对其进行排序,而空格所在句又举例称“手写的便条可能看起来比语音邮件的私密度更高”,由此可知,空格所在句表述“此顺序是可以依据具体情况或个人喜好进行调整的”之意。代入选项可知,specifi符合句意,故答案为K。

34.G) primary

语法判断:空格前面的形容词性物主代词My和空格后面的名词concern提示,空格处应填形容词,修饰后面的名词。

语义判断:备选的形容词选项有primary(主要的)、prompt(及时的)和silent(沉默的)。空格所在句句意为“我关心的是:我怎样才能温和或有礼貌地传达这个信息?”代入选项可知,______primary符合句意,故答案为G。

35.A) avoid

语法判断:空格所在部分为something的定语从句,分析定语从句的结构可知,空格所填词作从句的谓语,从句主语为I,句中的now提示,句子为一般现在时,故空格处应填动词原形。

语义判断:备选的动词原形选项有avoid(避免)、escape(逃离)、prompt(促使,激励)和reward(报答,奖赏)。根据句意“当我道歉时,我通常首选当面道歉,或者把电话交谈作为我的第二选择,而手写便条或许是接下来的选择。我现在完全通过电子邮件致歉”可知,avoid符合此处______句意,故答案为A。

Section B

【参考译文】

贫穷、被遗弃的巴黎男孩是如何兑变为一名顶级厨师的

A) 熙熙攘攘的巴黎街道崎岖不平,覆盖着厚厚的泥块,但是在和平街法式蛋糕店的橱窗里总能看到令人惊叹的景象。[42] 1814年,人们挤在面包店外面,急切地想看一眼在里面工作的年轻厨师创作出的最新甜点

B) 他的名字是玛里·安东尼·卡雷姆,有一天,他突然出现,好像是凭空冒了出来。但是在他短暂的一生中(他于184年前的今天去世),[45] 他一直都在改革法国美食,撰写烹饪畅销书,为皇室和其他达官显贵们设计神奇的佳肴。

C) 卡雷姆的童年一半是悲剧,一半是谜。在1783年或1784年,卡雷姆出生在巴黎的一个贫困的家庭,是家里的第16个孩子。在法国大革命的鼎盛时期,年幼的卡雷姆突然被遗弃了。8岁时,他在巴黎一家餐馆的厨房里帮厨,以换取食宿。[39] 15岁时,他已经成为西尔万·巴伊的学徒。西尔万·巴伊是巴黎家喻户晓的甜点师,在巴黎最时尚的社区之一开了一家生意兴隆的面包店。

D) 卡雷姆在厨房里学得很快,巴伊鼓励他的这位年轻学徒学习读写。[41] 卡雷姆经常在附近的国家图书馆度过他空闲的下午时光,阅读艺术和建筑方面的书籍。在那个小面包店的里屋,卡雷姆将他对设计的爱好和烘焙天赋结合起来创造奇迹,用面粉、黄油和糖制作出了美味的杰作

E) 十几岁时,卡雷姆制作出了可食用的18世纪晚期最著名的一些建筑物的模型——古雅典废墟形状的饼干,中国古代宫殿和寺庙形状的馅饼。[40] 他的老板西尔万·巴伊在其面包店的橱窗内展示了这些奢华的作品——通常高达4英尺。

F) 卡雷姆的作品很快就吸引了法国外交官夏尔·莫里斯·德·塔列朗-佩里戈尔挑剔的眼光。1804年左右,塔列朗要求卡雷姆为自己的私人城堡制作一份完整的菜单,吩咐这位年轻的面包师使用当地的时令水果和蔬菜,并且一整年的主菜都不能重复。[38] 这次实验取得了巨大的成功,后来事实证明,塔列朗与法国贵族的关系对卡雷姆非常有利

G) 众所周知,法国皇帝拿破仑·波拿巴对18世纪早期口感下降的美食不以为然,但是在招待巴黎上流社会的压力之下,他也将卡雷姆召到了杜伊勒里宫的厨房。1810年,卡雷姆为拿破仑与其第二任新娘——来自奥地利的玛丽·路易斯——的婚礼设计了别致的蛋糕。[36] 卡雷姆成为第一批专注于菜肴的外观,而不仅仅是味道的现代厨师之一。“我想要秩序和味道。在我眼里,菜肴如果陈列精美,可以100 %增加得分。”他后来在一本烹饪书中写道。

H) 1816年,卡雷姆开始了一次烹饪之旅,这次旅行将永远标志着他作为历史上第一位顶级厨师的地位。他航海到英国,在摄政王乔治四世的现代大厨房中烹饪。他横跨大陆,为俄国沙皇亚历山大一世准备盛大的宴会。[43] 有社会野心的富裕家庭都把卡雷姆请到他们的厨房去,这让从不害怕吹嘘自己的成就、喜欢自吹自擂的卡雷姆发了财。后来,他经常会在烹饪书中放上一张自己的画像,这样街上的人就能认出他来,而且会崇拜他。

I) 卡雷姆的美食陈列成为法国美食的象征,它们丰富、精美、令人印象深刻。当仆人们将卡雷姆精心制作的美食送入餐厅时,客人们会惊奇地安静下来。1817年1月18日,在为庆祝俄国大公爵尼古拉斯访问乔治四世的布莱顿行宫而举办的宴会上,菜单上有120种不同的菜肴,其中有8例汤,40道主菜,还有32种甜点。

J) 在穿梭于19世纪早期贵族家庭的过程中,卡雷姆打造了法国美食的新艺术。关在酷热的厨房中,卡雷姆创制出四种“母酱”。这些酱料——白酱、白汁沙司、褐酱和阿勒曼德酱——构成了许多法国主菜的主要组成部分。他还完善了蛋奶酥——一款鸡蛋烤制的甜点,并推出了标准厨师制服——同样的双排扣白色外套和高顶白色帽子,至今仍然有很多厨师在穿。卡雷姆认为,白色服装传达了一种干净的形象——在他的领域里,外表就是一切。

K) 在制作美味佳肴的间歇,卡雷姆撰写烹饪书籍,这些书将在下个世纪被用在欧洲的厨房里。[44] 他的烹饪手册,包括《巴黎皇家烘焙师》和五卷巨著《法国烹饪艺术》(1833年~1847年,在他死后结集)第一次将烹饪的许多基本原理系统化,其中包含手绘和分步指导。早在电视烹饪节目出现之前,卡雷姆就带领读者完成常见的厨房任务,指导他们“自己在家里试试”,就像美国著名厨师朱莉娅·查尔德可能很多年后才做的那样。

L) 然而,最终厨房让卡雷姆送了命。几十年来在狭窄、密不通风的地方(以确保他的菜不会凉)用煤火工作导致他的肺部受到了致命损伤。1833年1月12日,在50岁生日即将到来之际,卡雷姆去世了。

M) 但是在卡雷姆的有生之年,他一直信心满满,他的眼界远远超出了他在厨房中看到的东西。[37] 正如他在文章中写的那样,他想“为古典和现代烹饪树立美的标准,并向遥远的未来证明19世纪的法国厨师是世界上最著名的厨师”。

N) 几十年后,奥古斯特·埃斯科菲耶厨师在卡雷姆对法国美食的概念之上又有建树。但最初,只有卡雷姆这位顶级厨师将饮食提高到了艺术的层次。

【答案解析】

36.G

解析:注意抓住题干中的关键信息the first chef、stressed、appearance和flavor of dishe。文中论及菜肴外观的相关内容出现在G段,该段提到,卡雷姆成为第一批专注于菜肴的外观,而不仅仅是味道的现代厨师之一。由此可知,题干是对原文的同义转述,其中among the first chefs对应原文中的one of the first modern chef, stressed对应原文中的focus on,而both the appearance and flavor of dishe对应原文中的the appearance of his table...the flavor of his dishe,故答案为G。

37.M

解析:注意抓住题干中的关键信息show to later generations、French chefs和most outstanding in the world。文中论及法国厨师在世界上的地位的相关内容出现在M段,该段提到,卡雷姆想为古典和现代烹饪树立美的标准,并向遥远的未来证明19世纪的法国厨师是世界上最著名的厨师。由此可知,题干是对原文的同义转述,其中show to later generations对应原文中的prove to the distant future,French chefs of his time对应原文中的French chefs of the 19th century,而most outstanding in the world对应原文中的the most famous in the world,故答案为M。

38.F

解析:注意抓住题干中的关键信息benefited greatl和a French diplomat and his connections。文中论及法国外交官以及卡雷姆获利的相关内容出现在F段,该段提到,这次实验(为法国外交官塔列朗设计一年的饮食)取得了巨大的成功,后来事实证明,塔列朗与法国贵族的关系对卡雷姆非常有利。由此可知,题干是对原文的同义转述,其中benefited greatl对应原文中的a profitable connectio,a French diplomat对应原文中的Talleyrand,而his connections对应原文中的Talleyrand’s association with French nobility,故答案为F。

39.C

解析:注意抓住题干中的关键信息learned his trade from和a famous desert chef in Paris。文中论及卡雷姆学艺的相关内容出现在C段,该段提到,卡雷姆15岁时已经成为西尔万·巴伊的学徒,西尔万·巴伊是巴黎家喻户晓的甜点师,在巴黎最时尚的社区之开了一家生意兴旺的面包店。由此可知,题干是对原文的同义转述,其中learned his trade from对应原文中的had become an apprentice to,而a famous desert chef对应原文中的a well-known dessert chef,故答案为C。

40.E

解析:注意抓住题干中的关键信息Carême’s creative works、exhibited in the shop windows和his master。文中论及橱窗展示卡雷姆作品的相关内容出现在E段,该段提到,卡雷姆的老板西尔万·巴伊在其面包店的橱窗内展示了这些奢华的作品——通常高达4英尺。由此可知,题干是对原文的同义转述,其中Carême’s creative works对应原文中的these luxuriant creations,exhibited in the shop windows对应原文中的displayed...in his bakery windows,而his master是原词复现,故答案为E。

41.D

解析:注意抓住题干中的关键信息art and architecture、extraordinary desserts和ordinary ingredients。文中论及卡雷姆学习艺术和建筑知识的相关内容出现在D段,该段提到,卡雷姆经常在附近的国家图书馆度过他空闲的下午时光,阅读艺术和建筑方面的书籍,在那个小面包店的里屋,他将他对设计的爱好和烘焙天赋结合起来创造奇迹,用面粉、黄油和糖制作出了美味的杰作。由此可知,题干是对原文的同义转述,其中art and architecture是原词复现,create extraordinary desserts对应原文中的shaped delicious masterpieces,而ordinary ingredients对应原文中的flour, butter and suga,故答案为D。

42.A

解析:注意抓住题干中的关键信息eager to have a look at和the latest sweet food made by Carême。文中论及人们渴望看卡雷姆最新甜点的相关内容出现在A段,该段提到,人们挤在面包店外面,急切地想看一眼在里面工作的年轻厨师创作出的最新甜点。下一段说,他的名字是玛里·安东尼·卡雷姆。由此可知,题干是对原文的同义转述,其中eager to have a look at对应原文中的straining for a glimpse of,而the latest sweet food made by Carême对应原文中的the latest sweet food created by the young chef,故答案为A。

43.H

解析:注意抓住题干中的关键信息became extremely wealthy和rich and socially ambitious families。文中论及卡雷姆发财的相关内容出现在H段,该段提到,有社会野心的富裕家庭都把卡雷姆请到他们的厨房去,这让从不害怕吹嘘自己的成就、喜欢自吹自擂的卡雷姆发了财。由此可知,题干是对原文的同义转述,其中became extremely wealthy对应原文中的made a fortune,而cooking for rich and socially ambitious families对应原文中的wealthy families with social ambitions invited him to their kitchens,故答案为H。

44.K

解析:注意抓住题干中的关键信息Carême’s writing、the fundamental cooking principles和in a systematic way。文中论及卡雷姆著书的相关内容出现在K段,该段提到,卡雷姆的烹饪手册第一次将烹饪的许多的基本原理系统化,其中包含手绘和分步指导。由此可知,题干是对原文的同义转述,其中Carême’s writing对应原文中的His manuals,the fundamental cooking principles对应原文中的many basic principles of cooking,而in a systematic way对应原文中的systematized,故答案为K。

45.B

解析:注意抓住题干中的关键信息contribution to French cooking和revolutionary。文中论及的相关内容出现在B段,该段提到, 卡雷姆一直都在改革法国美食。由此可知,题干是对原文的同义转述,其中French cooking对应原文中的French gourmet food,而revolutionary对应原文中的revolutionize,故答案为B。

Section C

Passage One

【参考译文】

[46] 一个似易拉罐大小、放在书架上、相对来说没有什么危害的小设备,可能正在把你的朋友从你家赶走。你家客厅里这个大家不愿触碰的麻烦(注:the elephant in your living room是西方的一个谚语,意为“显而易见而又被忽略的事实”,可引申为“不愿触碰的麻烦”)就是与互联网连接的监控摄像头,现在人们越来越多地在家里使用这种设备以便求得安心。但是很少有人会认真去想一想这些设备可能给家里的客人带来的影响。比如,当你们聚在一起看一场重要的比赛时,你应该告诉你的朋友们,他们的一举一动都处于拍摄中吗?

美国最好的礼仪顾问公司埃米利·波斯特学院总裁利齐·波斯特说:“[47] 它当然是新领域,特别是当安装家用监控摄像头变得更加容易的时候。你是否告诉人们家里有摄像头以及当不存在安全问题的时候,客人是否有权要求关掉摄像头,我认为看看人们根据上述不同情况表现出来的礼仪非常有趣。

[48] 波斯特想要大家明白她不是在谈论法律上的权利,而是个人喜好。她还想要解释的一件事是,关于大家在这个方面的行为,目前还没有正确或者错误答案,因为现在技术正在成为主流。而且,埃米利·波斯特学院并不强行规定行为。

[49] 当涉及监控摄像头的时候,波斯特说,让客人在他们的家里感觉舒适是主人的责任。“我一直赞成开放和诚实的态度。”例如,如果主人通过讲故事的方式自然地承认房间里有摄像头,这或许就足以成为客人表达自己是否会觉得不舒服的一个开场白。

但是,如果是一名承包商在你的家里工作,那么你就不需要告诉他们家里有摄像头在进行监控。而且,摄像头所拥有的可解释性也同样对承包商有利。[50] “如果承包商在家里工作时发生了什么问题的话,他们可不想自己因此受到指责。”她说。“事实上,摄像头刚好能证明他们没有偷走20美元,或者没有将花瓶从桌上打翻。”

【论说文:家中安装监控摄像头引发的问题

第1段:家用监控摄像头可能让你的朋友不愿意到你家做客。

第2段:礼仪顾问公司总裁波斯特称,当家里有摄像头时,是否告诉客人以及客人是否要求关闭摄像头的问题都是礼仪方面的新领域。

第3段:波斯特表示,有关这一问题的礼仪属于个人喜好,目前还没有对错之分。

第4段:波斯特认为,如果是亲人朋友来家里做客,可以轻松地告知对方有摄像头,给对方机会表达是否觉得不舒服。但如果是承包商在你的家里工作,那么就不需要告诉他们家里有摄像头。

【答案解析】

46.A

定位:根据题干关键词your friends feel reluctant to visit your home以及出题顺序与原文顺序基本一致的原则,可以将答案定位到第一段前两句话。题干中的friends feel reluctant to visit your home同义替换了原文中的turning friends away from your home。

解析:第一段前两句指出:“一个似易拉罐大小、放在书架上、相对来说没有什么危害的小设备,可能正在把你的朋友从你家赶走。你家客厅里这个大家不愿触碰的麻烦就是与互联网连接的监控摄像头……”也就是说,客厅里这个与互联网连接的监控摄像头正是朋友不愿意来你家里的原因。对照选项可以发现,选项A和C提到了监控摄像头,但是选项C明显不正确,因为原文提到摄像头是relatively harmless(相对来说没有什么危害),故本题选A“安装的监控摄像头可能会侵犯他们的隐私”。原文虽然提到了摄像头连接互联网,但是并没有提到朋友不愿意自己的照片在网上流传,故排除选项B。选项D的内容文章没有提及,也可以排除。

47.D

定位:根据题干关键词Lizzie Post和new territory可以将答案定位到第二段前两句。

解析:第二段前两句指出:“利齐·波斯特说:‘它当然是新领域,特别是当安装家用监控摄像头变得更加容易的时候。你是否告诉人们家里有摄像头以及当不存在安全问题的时候,客人是否有权要求关掉摄像头,我认为看看人们根据上述不同情况表现出来的礼仪非常有趣。’”也就是说,波斯特认为,随着人们越来越多地安装家用监控摄像头,与之相关的主人是否告知客人安装了摄像头以及客人是否可以要求关掉摄像头的礼仪是一个新领域,故正确答案为D“与家用监控摄像头相关的礼仪”。选项A和B文章没有提及,可直接排除。选项C比较容易误选,第二段第一句话中It’s certainly new territory后面的especially as home security cameras become easier to install是一个时间状语,说明新领域出现的时间,并不是说明新领域的内容,故排除。

48.C

定位:根据题干关键词Lizzie Post mainly discussing可以将答案定位到第三段第一句。题干中的mainly discussing同义替换了原文中的talking about。

解析:第三段第一句指出:“波斯特想要大家明白她不是在谈论法律上的权利,而是个人喜好。”由此可知本题选C。选项中的Likes and dislikes of individuals同义替换了原文中的personal preferences。原文明确提到她不是在讨论法律上的权利,故排除选项A。选项B和D原文也没有提到,可以排除。

49.A

定位:根据题干关键词host’s responsibility regarding security cameras可以将答案定位到第四段第一句。题干中的regarding security cameras同义替换了原文中的when it comes to security cameras。

解析:第四段第一句指出:“当涉及监控摄像头的时候,波斯特说,让客人在他们的家里感觉舒适是主人的责任。”由此可知选项A“让他们的客人感到舒适”是正确答案。选项中的feel at ease同义替换了原文中的feel comfortable。选项B、C和D的内容原文没有提及,均可以排除。

50.B

定位:根据题干关键词home security camera benefit visitor以及答题顺序与原文顺序基本一致的原则可以将答案定位到文章最后一段最后几句话。

解析:文章最后一段最后几句话提到,“如果承包商在家里工作时发生了什么问题的话,他们可不想自己因此受到指责。”她说。“事实上,摄像头刚好能证明他们没有偷走20美元,或者没有将花瓶从桌上打翻。”也就是说,家用监控摄像头能证明来到家里的承包商的清白,故选项B正确。选项A、C和D的内容文章中没有提及,均可以排除。

Passage Two

【参考译文】

[51] 在肥胖症流行之际,由于消费者要求食用更健康的食物以及监管力度加大,百事可乐公司将斥资数十亿美元研发饮料与零食,对现有食品进行低糖、低盐、低脂肪改造

[52] 百事公司也是激浪与佳得乐的制造商,是业内较早开始提供不健康成分较少的产品的生产商之一 ——百事宣称现在该公司的一包薯片的盐分含量甚至低于一片白面包的盐分含量。然而,[52] 其新十年计划明确表示,该公司认为自己还有一段很长的路要走

饮食习惯的改变,包括汽水消费量的大幅下降,迫使食品行业做出根本性的改变。但鉴于美国目前的总体肥胖率仍保持在36.5%,这些改变还没有能够从创纪录的肥胖水平上反映出来。

[53] 百事公司董事长英德拉·努伊表示,计划生产出更健康的产品对公司的发展很重要。[54] 但在肥胖这一问题上,她指出,消费者的生活方式已经发生了巨大的改变,许多人变得更加久坐不动了,尤其是因为他们坐在电脑前面的时间更长了。她表示,百事公司所做的贡献是提供依然美味但更加健康的食品。

“大众必须要改变他们的习惯了。”她补充道。“我们没什么好办法改变消费者久坐的生活方式,但我们可以为他们提供美味且低盐、低糖、低脂肪的食品。在过去,为了健康,我们只能以牺牲味道为代价,但现在我们正在打破这种权衡。”

百事公司的食品和饮品计划是根据世界卫生组织所给出的指导方针而制定的,该组织上周支持对汽水征税,以减少糖的摄入量。倡议还包括到2025年,努力减少公司对环境的污染,减少水资源消耗以及包装材料的使用。

[55] 百事公司并没有确切说明计划投入多少资金以达到其目标。然而,百事公司的首席科学官马哈穆德·康恩博士表示,在过去五年里,公司在研发方面的投入增加了一倍,并“承诺持续投资”,他还补充道,公司不能通过削减成本来增加销售。百事公司2015年的研发预算经费为7.54亿美元。

【论说文:为顺应消费者对健康食品的需求,遵循监管要求,百事公司计划投入大量资金对其现有产品配方进行改进

第1段:提出本文的论点——由于多方原因,百事公司将斥巨资研发改善其产品。

第2段:百事公司是业内较早开始提供不健康成分较少的产品的公司。

第3段:饮食习惯的改变迫使食品行业做出根本性的改变,但目前这些改变还没有能够从肥胖水平上反映出来。

第4-5段:百事公司董事长表示,计划生产出更健康的产品对公司的发展很重要,虽然无法改变人们久坐的习惯,但可以提供美味且低盐、低糖、低脂肪的食品。

第6段:百事公司的食品和饮品计划是根据世界卫生组织所给出的指导方针而制定的,该公司还计划努力减少对环境的污染,减少水资源消耗以及包装材料的使用。

第7段:百事公司并没有确切说明计划投入多少资金以达到其目标,但在过去五年里,该公司在研发方面的投入增加了一倍并且会持续投资。

【答案解析】

51.C

定位:根据题干关键词PepsiCo making a policy change以及出题顺序与原文顺序基本一致的原则可以将答案定位到第一段。

解析:第一段指出:“在肥胖症流行之际,由于消费者要求食用更健康的食物以及监管力度加大,百事可乐公司将斥资数十亿美元研发饮料与零食,对现有食品进行低糖、低盐、低脂肪改造。”也就是说百事公司做出政策上的变化有两个原因,一是因为人们对健康食品的需求增加了,二是因为政府的监管力度加大了。对比各个选项可知本题应选C。C选项中的growing needs for healthy foods对应原文中的consumers demand healthier options。选项A、B和D的内容原文没有提到,可以排除。

52.D

定位:根据题干关键词PepsiCo think it will have to do in the future以及出题顺序与原文顺序基本一致的原则可以将答案定位到第二段最后一句。该句中的its new 10-year plan与题干中的have to do in the future是同义替换。

解析:第二段最后一句指出:“其新十年计划明确表示,该公司认为自己还有一段很长的路要走。”很长一段路要走具体指什么呢?我们可以从上文中找到答案。该段第一句话指出:“百事公司也是激浪与佳得乐的制造商,是业内较早开始提供不健康成分较少的产品的生产商之一。由此可知,百事公司新的十年计划表示,未来该公司将继续减少其产品中的不健康成分,即持续改进其产品,故选项D正确。选项B和C的内容原文没有提到,可以排除。A项具有很强的干扰性,文中的确多次提到百事公司的投资计划,但是从首段的内容可以看出,百事公司的投资不限于开发新零食,还包括饮料,而且,更多的投资将用于改善其现有食物品种,故A项应排除。

53.A

定位:根据题干关键词PepsiCo plan to alter its products和Indra Nooyi可以将答案定位到第四段第一句。

解析:第四段第一句指出:“百事公司董事长英德拉·努伊表示,生产出更健康的产品对公司的发展很重要。”由上一题的解析可以看出,百事公司生产更健康的产品的方式就是改进其产品,使其含有更少的不健康成分。由此可知,从英德拉·努伊的话来看,百事公司是为了确保公司的发展才计划调整其产品的,故选项A正确。本题选项B、C和D的关键词taste、lifestyle和trade-off虽然都能在原文中找到,但这些都不是英德拉·努伊所说的百事公司计划调整其产品的原因,可以排除。

54.C

定位:根据题干关键词Indra Nooyi和obesity epidemic可以将答案定位到第四段第二句。

解析:第四段第二句指出,在肥胖这一问题上,英德拉·努伊指出,消费者的生活方式已经发生了巨大的改变,许多人变得更加久坐不动了,尤其是因为他们坐在电脑前面的时间更长了。由此可知,英德拉·努伊认为肥胖的流行与人们生活方式的改变有关,因为人们变得更加久坐不动了。故选项C正确。本题选项A、B和D的内容原文都没有提及,均可以排除。

55.B

定位:根据题干关键词PepsiCo和achieve its objective可以将答案定位到最后一段前两句。题干中的achieve its objective同义替换了原文中的reach its goals。

解析:最后一段前两句指出:“百事公司并没有确切说明计划投入多少资金以达到其目标。然而,百事公司的首席科学官马哈穆德·康恩博士表示,在过去五年里,公司在研发方面的投入增加了一倍,并‘承诺持续投资’。”由此可知,百事公司为了达成其目标增加了科研经费的投入,故选项B正确。本题选项C的内容原文没有提及,可以直接排除。文章倒数第二段虽然提到了百事公司的食品和饮品计划是根据世界卫生组织所给出的指导方针而制定的,但这并不是为了实现其目标所做的事,故排除选项A。由最后一段康恩博士的话可知,百事公司无法通过削减成本来增加其销售,所以选项D与原文内容相反,也应该排除。