寿诞仪礼民俗

寿诞仪礼是人生仪礼的重要组成部分。“不孝有三，无后为大”，在中国人的传统生命观中，传宗接代是最重要的，民间十分讲究多子多福。在这种观念的影响下，中国人在诞生及寿辰方面创造了许多与众不同的习俗。

诞生礼俗

诞生礼俗伴随于整个生命孕育和生产的最初阶段，包括生命孕育的祈求仪式、孕育期的习俗和禁忌以及诞生后的庆典习俗等内容。东海渔民诞生礼俗的程序大致包括求子、孕期习俗和诞生庆典三个阶段。海岛人的诞生礼仪既有与内陆相似重合的一面，又有其独特的表现方式和内容。

先说说求子习俗。在海岛，未孕者要求子，已孕者也要求子。海岛这种“求男不求女”的生育观比内陆要更为保守，究其原因主要有三点：一是海岛环境险恶，渔民生命朝不保夕，需有男子来支撑门户；二是传统观念对海岛妇女有着严格的禁忌，认为妇女不能下海，因此男孩成为主要出海劳动力；三是与内陆的传统宗族观念相似，认为生子可以“繁衍子嗣，光宗耀祖”。正是出于这些原因，海岛人要千方百计地去求子，求子的方式主要有两种。一种是祈神求子，就是去海岛的“送子娘娘”或“送子观音”庙祭神祈祷，求神的恩赐，天降麟子。嵊泗东部海域的小岛上有个“送子娘娘”庙（图3-1），相传求子有求必应，必得男孩，十分灵验，岛民们因此把它叫作“求子岛”。另一种是民间流传的俗信。正月十五闹龙灯时，海岛上盛行钻龙门、摸龙须的习俗，以此祈求海龙王送子。在浙江南部温岭的石塘渔村也流行着一个求子习俗，未孕妇女系上婆仔鱼形状的贴身肚兜以祈求得子，因为婆仔鱼是怀孕的大肚子鱼，肚内多子，妇女和其贴身接触，以求怀孕。

再说说孕期习俗。海岛妇女怀孕俗称“有喜”，丈夫和公婆循旧俗要去宫庙里供祭龙王，求龙王保佑产妇平安产下“龙子”。孕妇在怀孕期间要多吃一些鸡鸭鱼肉、蔬菜、水果等含有丰富营养的食物以滋养身体，使胎儿健壮，俗称“补胎”。在浙江舟山的海岛，孕妇在怀孕期间还有许多饮食上的禁忌，如禁食公鸡（怕食公鸡生下的孩子会夜里啼哭），禁食狗肉（认为狗肉不洁，食后产儿必难产），禁食海螃蟹和海虾蛄（怕食之会使胎横难产），禁食鳖肉和章鱼（怕食之会使婴儿短颈、无骨气）。在浙江温州洞头，孕妇禁食切了头的黄鱼（据说黄鱼是海龙王的将军，食之会得罪海龙王，产下的胎儿会四肢不全），禁食兔肉（怕胎儿长兔唇）。除此之外，海岛孕妇在行为方面也有很多禁忌。孕妇不轻易外出，不能参加喜庆、丧事活动；不可与孕妇并行、对坐；忌夫妇同房。在浙江舟山，孕妇一是不准外出看戏，怕锣鼓喧闹震动胎儿，更怕戏中花脸影响胎儿容貌；二是忌进入庙宇、忌杀生，怕冲犯鬼神。而温州洞头的孕妇在怀孕期间，要避开动土、搬迁、拆建房子、钉钉子、搬动大型家具等事宜，以免动了胎气。孕妇也忌坐门槛、檐下；忌上屋顶、跨秤杆、跨牛绳；忌提针缝线，恐胎儿口、目、耳、鼻封闭；忌拿刀、劈柴等，恐胎儿身上有划痕。

在怀孕期间，海岛上也有催生、依耳朵、送生母羹等习俗。所谓依耳朵，俗称“避鱼”，指孕妇的妊娠反应，即闻到鱼腥气就要呕吐。娘家得知后要送馒头、肉、蛋、鸡等食物至女婿家。在孕妇临产月，为了催孕妇早生贵子，娘家要送催生担，里面有婴儿所需的衣饰、尿布等用品，也有红糖、鸡蛋、长面、桂圆等食品。在浙江海岛，除了江南一带流行的“丢包袱卜男女”（若包袱朝里朝下为男，朝外朝上为女）习俗外，也有“丢黄鱼鲞卜男女”的做法，若鲞朝上为女，鲞朝下为男，颇多奇趣。在舟山，孕妇产下孩子后，娘家送去的是黄糖和干面，俗称“挈糖面”，供孕妇产后滋补用，此俗称为“送生母羹”。

诞生庆典则是海岛诞生礼的高潮。从婴儿诞生之日起要经历临盆祝福报喜、开口奶、洗床、满月、百日、抓阄等程序。产妇分娩时要请接生婆接生，接生婆常以手势喻男女，左手者为男，右手者为女，家人见此手势者即知婴儿男女之别。不管是男是女，女婿都要到岳父家去报喜，并要告诉亲友邻居。若产下的是男孩，男孩父亲要到海滩去向龙王报喜，并要去龙王宫用供品酬谢龙王，希冀在龙王的护佑下婴儿能顺利成长。产子的主人还要用龙须面招待客人，俗称吃“喜面”。开口奶是婴儿落地一昼夜后吃的第一口奶，吃开口奶有两种情况：一是产妇无奶，要请其他人为婴儿喂奶，喂奶之妇必须选岛上儿女双全、福大命大的妇女，一般以选高产渔老大的妻子为多；二是用黄连汤代替第一口奶，喝了汤后再喝奶，所谓“先苦后甜”。也有海岛人把醋、糖、黄连、勾藤、盐比喻为人生的“酸甜苦辣咸”分别让婴儿尝；还有的让婴儿先喝一口咸咸的海水再喝奶，所谓“先咸后甜”。洗床的习俗由来已久，一般在产后第三日进行，古称“洗三”，又称“做三朝”（图3-2）。接生婆为婴儿洗浴换新衣，全家同时在床前设祭桌供奉床公床婆，中午还要摆洗床酒，请接生婆和请来吃开口奶的女客。舟山的习俗中要送红蛋和龙须面给近邻和亲友吃，龙须面又称“长面”，寓意“长命”，而红蛋则寓意“喜庆”“得子”。在洗床礼仪中，相谅盏颇具特色，就是用两个杯子盛糯米，糯米中有龙眼或红枣，蒸熟后连同红蛋一起分给邻居的孩子们吃。之所以叫“相谅盏”是因为长辈希望婴儿长大后能与邻居们相商相谅，和睦相处。

婴儿出生后，夫家要派人向产妇娘家报喜，俗称“报生”。娘家闻讯，即备鸡蛋、线面、桂圆等营养食物给产妇吃，俗称“压北”。产妇在产后的一个月内是坐月子时间，坐月子即生育后的调养，期间有不少禁忌和礼仪。产妇一般在房中卧床静养，其房俗称“月内房”，出海的渔民、外出经商的生意人或常出入庙宇烧香的人员忌进月内房。产妇一般不出门，忌沾冷水，不准洗头，不准刷牙。分娩10日内可食鸡蛋、有鳞鱼、瘦猪肉、猪肝等高蛋白食物，烧法清淡，以恢复体质。10日后，产妇就可以吃鸡蛋酒，用姜末、鸡蛋、桂圆或荔枝、橘饼等烧制，每天吃食四五碗，还要吃三顿正餐和面线点心。这种产后调养俗称“做月内”。同时，夫妇双方的亲戚、朋友开始送庚活动，客人送来鸡蛋、线面、桂圆、橘饼等滋养品（现多送红包）。产妇家中要烧线面饭和菜油姜（把生姜剁成姜末，在菜油中炸成）给亲戚朋友吃，家庭条件好的还要设送庚酒，宴请客人。

而最热闹、最隆重的礼俗莫过于满月了。除了江南一带所沿袭的送满月礼、剃满月头、穿满月衣、喝满月酒、兜喜神圈（新生儿在家中祭神拜祖后，由父母或舅父抱着走街串巷见众亲戚）外，海岛也有一些比较特殊的礼俗。比如，在外婆送的满月衣中必须要有绣着金龙的红肚兜，虎头鞋、猫儿帽、银项圈、银手镯、银脚镯等也是不可缺少的，男孩穿戴上这些衣饰，活像一个“闹海的小哪吒”。在温州洞头，婴儿满月那天外婆家要送奶母袄（内袄）和风炉裤（开裆裤），男为白色，表示头发胡子白，能长寿；女为黑色，表示“乌乌，下次生‘达哺’（男孩）”。此外，外婆还要送背巾、花披、鞋帽、椅轿等。在嵊泗列岛上，人们还把海宝贝等贝壳串成项圈、手镯等戴在孩子身上，认为这样能避邪。在满月那一天还有一个“与海龙王攀亲”的习俗，就是把婴儿放在一个木盆里，让木盆在海浪中漂泊，旁边有大人扶盆保护。在舟山的一些小岛上也有用婴儿的襁褓代替婴儿下海，让襁褓随波漂流，以此与海龙王“攀亲”。

寿辰礼俗

寿辰礼俗是人类企盼长寿永生的一种仪礼。舟山海岛历来崇尚“福、禄、寿”三星，把他们视作吉祥神来崇拜，海岛人的寿诞观比内陆更重。这是因为海岛人常年生活在海上，风餐露宿，朝不保夕，因此更加注重福气。

在舟山渔家的堂屋里常常可以看到这样一张年画：一个慈眉善目、白髯飘胸、手持龙头拐杖、踏灵芝、倚花鹿的老人，这就是海岛人称之为“寿星”的南极仙翁。民间的寿诞习俗是祭寿星，向寿星祈求福寿，并为长寿之人祝福。海岛人的寿辰礼仪，实际上从给孩子过周岁生日时起，就已开始进行。但按传统习惯，三十岁以下不祝寿，三十岁以后每逢十年才举行一次。因此，海岛人的祝寿活动应从三十岁算起，俗称“做生”。三十岁的寿叫“头寿”，俗语云：“三十不做寿，四十不会富。”但据调查，舟山海岛人一般从五十岁开始做寿，十年一庆，举办祝寿活动。虽说三十岁是头寿，但毕竟太年轻了，年纪轻轻就要祝寿，弄不好可能反而要折寿。海岛人四十岁时忌做寿，因为“四”与“死”谐音，不吉利。因此，在舟山大多数岛屿，除富豪外，一般都是从五十岁开始才正式举行寿诞礼仪。“四十不做生，做九不做十”，即便从五十岁开始祝寿，祝寿的年月也往往提早一年进行，如五十大寿在四十九岁时进行。据说，人生逢十是一大关口，提前祝寿能驱邪避晦，顺利过关，长命百岁。

关于寿诞的习俗，每个海岛因地而异。在某些小岛，做寿前一个月要通知亲朋好友，并向他们发出请帖。在寿诞的三天前，寿星家就要挂灯结彩，布置寿堂。寿期也比较长，一般要三天。第一天是寿日的前一天，主要仪程是自己家里人拜寿。第二天是做寿者的生日，仪程是亲属、朋友、邻居家前来赠礼祝寿。此时，客堂里要放四剥果、四水果、四糖果、四点心招待客人，“四”即“舒”，意谓祝老寿星“舒舒服服”欢度晚年，以示吉祥。礼饭，自然是不可缺少的。那天中午和晚上都有酒席，俗称“吃寿酒”，尤以晚上的酒席最为丰盛，又称“正餐”。因海岛交通不便，有些岛屿上的亲戚一时赶不过来，所以做寿者第三天还要备礼饭，俗称“后寿酒”，以招待迟来的宾客。在这三天中，第二天为正寿酒，场面最大，礼仪最多，最为热闹。

按照旧俗，舟山的老人寿辰礼仪由出嫁的女儿和女婿发动筹办。寿礼中也是女儿送得最多。在嵊泗，已嫁的女儿要挑寿担，寿礼有“四色”和“八色”。“四色”为高（糕点）、桃（寿桃馒头）、祝（大红寿烛）、寿（长寿面）,“八色”另加玉（猪肉）、堂（红糖）、富（烤麸）、贵（桂圆）。做生时，先祭祖，再设宴酬宾客。寿辰前一天，女儿、女婿及亲朋好友将寿礼呈献，中堂上红烛高照，所有寿礼均列于中堂的案桌上。其中以女婿送的礼物为大，挂中央，然后按辈分类推，俗称“暖寿”。寿辰日，则为正寿期，要在寿者门前点放炮仗。先是摆香宴敬请神灵，尤其要祭海龙王，然后请出寿翁坐上座，接着按长幼次序拜寿，然后吃长寿面，同时向左邻右舍赠送寿面，共庆寿诞。当然，中午的寿酒是最热闹的场面。富裕的渔家，晚上还要请戏班唱戏，俗称“寿戏”，一直演到第二天天亮，上演的剧目都是与祝寿有关的，如郭子仪拜寿、八仙庆寿、海龙王祝寿之类（图3-3）。

此外，还有些特殊的寿俗，如“六十六，海龙王请吃肉”“六十九，海龙王请吃酒”，以及船上祝寿、冥寿、女婿寿等，颇具海岛特色。

“六十六，海龙王请吃肉”这个习俗是从内陆演变而来。浙东一带称为“六十六，阎罗大王请吃肉”，只不过到了海岛，“阎罗王”变成了“海龙王”。但是，这一变却大有讲究，这是因为在海岛人理念中，海龙王是海内天子，统管海上的一切，包括人之生死，远比阎罗王来得权大势重，故而变之。若海岛老人活到六十六岁，出嫁的女儿在他生日那一天或生日前三天，要煮六十六块猪肉作寿礼，给她的父亲吃，俗称“吃寿肉”；同时，还送一碗糯米饭和三根鲜葱，俗称“寿葱”，葱是要带根的，意指寿有根栽得牢；还有一根龙头拐杖，意谓龙头拐杖是海龙王送的。女儿送礼肉时，盛肉的碗要用缺嘴碗，即缺口的碗。原因是六十六是人生的一大关口，俗称“缺口”，度过这个“缺口”，人就平安了，为此要吃六十六块肉，来增寿添力。关于“吃寿肉”的习俗，海岛上还有其他规矩。送寿肉的时间要在上午，忌下午。要在涨潮时送，忌在退潮时。要从窗口递进去，不能破门而入。要先供灶神，祈祷后才可食用。若寿翁是吃素者，要用六十六块烤麸来代替寿肉。若寿翁是小岛上的渔民，需先在每块肉上割下一小块，连同少量的糯米饭和葱，拼作一海碗，撒向大海，先给海龙王吃肉，尔后自己才能享用。据说，海龙王吃了寿肉后会向天帝奏本，替六十六岁的老人添寿加福，即使出海捕鱼，亦能平安无事。故而，此谚语改为“六十六，渔民请海龙王吃寿肉”似乎更为贴切。至于“六十九，海龙王请吃酒”，其意相同，无非把“寿肉”衍变成“寿酒”罢了。

在海岛的特殊寿俗中，船上祝寿的方式较为别致，这是因为如果寿翁在海上捕鱼，来不及赶回家去做寿，只能由船老大和船上渔民来为他祝寿。虽说祝寿的场所在船甲板上，事先也无太多准备，但聪明的渔民们用众多的小梅鱼在壁壳上拼成一个斗大的“寿”字，黄澄澄的，金光闪亮；并在头桅上升起一面“寿”字旗，迎风飘扬，把祝寿的气氛营造得十分浓厚。祝寿的程序大致如下：先由老大致寿词，表达颇多赞美之意；继而众渔民向寿翁贺寿，晚辈在船上行跪拜礼，平辈行抱拳礼；最后围坐一席，尊寿翁为上席，共饮寿礼酒。先是老大把盏敬酒，尔后按船上职务的分工，从高到低轮流把盏，向寿翁频频敬酒。为使寿翁不被醉倒，船上规矩，敬酒者喝三大碗，做寿者喝一碗。届时，大家举杯痛饮，猜拳行令，热闹非凡。

当然，最值得一提的还是船上的寿筵。虽说船上的寿筵没有鸡、鸭、鹅和猪肉，但海水鱼则是最大、最好、最新鲜的，并都有深刻的含义，如大鲳鱼寓意“昌盛发达”；大黄鱼示意“前程似金”；虎头鱼象征“富贵无比”；龙头鱼标志“福如东海”；还有凤尾鱼、石斑鱼、鲥鱼，都是一些名贵且口味极好的海水鱼，满满地摆了一甲板，可称为“百鱼寿宴”（图3-4），鱼类品种之丰富为陆上寿筵所不及。

冥寿是海岛人为已过世的父母做阴寿的一种习俗。寿堂陈设素色，礼仪如在世，逢十年举办一次，俗称“做十头”，一般做到百岁为止。女婿寿则是浙南玉环闽南籍渔民的岳父母向女婿祝寿的特殊寿俗，一般在女婿三十岁即头寿时进行。岳父母到女婿家祝寿，要送黄鱼一双，猪肉十斤，米酒两瓶，面十斤以及衣服、桂圆、枣子、橘子等。据说，这些礼品都有象征意义，如鱼象征“有余”，米酒表示“满足”，寿面寓意“长寿”，橘子谐音“吉利”等，以此表达岳父母对女婿的良好祝愿。

值得注意的是，海岛人的寿诞礼仪中无时不渗透着浓厚的海洋龙文化。寿礼中的寿桃和寿馒头都要盖上龙印，挑礼的礼盒、礼盆要印上双龙戏珠、金龙盘柱的图案。老寿星的寿衣上也绣上了云龙纹和水波纹。寿宴上那只仰头挺立、威武雄壮的特大龙虾更是一道引人注目的菜。至于寿烛、寿椅、寿堂，即使是寿礼酒坛盖上的贴花纸，也都用龙凤图案来装饰点缀。更何况“六十六，海龙王请吃肉”“六十九，海龙王请寿酒”等习俗，就直接与龙和海龙王相联系了。由此可见，海岛寿诞习俗与海洋龙文化有着密不可分的联系。

海岛寿诞习俗是渔民重视生命的一种美好的表达，它有着自己独特的海洋文化内涵，有着区别于内陆居民的深层的民俗心理。浙江海岛的寿诞习俗有着较强的传承性与延续性，虽然随着时代的变迁而有所改变，但在基本程序和内容方面却无太多改变，只是程序更趋简化，寿礼更为高档，海岛人的祝福和愿望也更加充实而丰富了。