第39章 够味

“你去玩吧。”顾安然拍了拍小弟的小屁股，“过会回来吃饭就好了。”

顾大川就一溜烟的跑出去了。

顾安然钻进厨房，先熟悉了一下厨房的环境，没有天然气和电器，有一个灶台，上面一口大锅，旁边还有一个小的蜂窝炉子。

灶台旁边放着晒干的麦秆和玉米杆，也有一些木柴。

好在智商在线，顾大花留下的记忆里也有使用方法，倒是也难不倒她。

先从咸菜缸里捞了一个咸菜疙瘩出来切丝，放到温水里浸泡着，因为刚捞出来的咸菜疙瘩太咸了，浸泡会让咸味减轻。

然后削土豆摘芸豆。

食材准备好了之后，开始刷锅，然后用火柴点着了一把麦秆，之后将玉米杆放进去引着，这才放了几根小的木柴进去。

锅干了，从碗橱里拿出来一碗荤油，用勺子挖了一块放进了锅里，等化开了热了，这才放盐放葱花爆香之后，将切好的土豆块和掰好的芸豆放进去翻炒之后，加水盖锅，等翻滚了，又抓了一把地瓜粉条放进去炖着。

这个时代的东西最值得称颂的就是食材的绿色天然，没有所谓的有机大棚什么的，所有的蔬菜都是按照时令生长的，顶多用点人畜的粪便做肥料，真正的绿色健康，所以，饭菜弥漫出来的味道都格外的香甜。

炖菜在小锅里咕嘟的时候，顾安然就切了两根黄瓜，用蒜泥酱油和醋简单的拌了一下，这就是一个爽口小菜。

接着切了一些辣椒丝和葱姜丝备用，这才将咸菜丝换水揉搓一边之后捞出来。

其实还应该有肉丝的，但是家里没冰箱，这几天也不是赶集日，自然没有肉，好在有荤油也能凑合。

准备好了这些，炖菜也已经差不多了，出锅之后，再将锅刷干净，然后放上一点荤油，等油化开之后，先将辣椒丝放进去干煸出辣香味，然后放进葱姜丝翻炒一下，就将那咸菜丝放进去，大火爆炒，然后淋上一点香油就可以出锅了。

不过那辣椒太过瘾了，虽然顾安然提前准备了一根手帕捂着口鼻，但是却还是被呛得眼泪鼻涕直流，还不断的打喷嚏。

终于做好了，急忙冲到了厨房外面去，这才呼了一口气，这辣椒太冲了。

“花儿在做什么啊？一进院子门就闻到那辣味了。”孙秀儿的声音从外面传了过来。

顾国平也跟在后面走了进来，忍不住打了几个喷嚏，然后嘿嘿一笑：“真够味……是咱家的辣椒吗？之前吃怎么也没这么大劲头啊？”

“爸妈，你们回来了。”顾安然急忙笑着迎了过去，伸手将孙秀儿肩膀上扛着的铁锨接过来放到了墙角上，“是啊，我用辣椒丝炒了咸菜，这东西下饭。”

“咱家花儿有做饭的天赋呢。”顾国平看着孙秀儿嘿嘿的笑了两声。

孙秀儿却白了他一眼，直接进了厨房。

顾国平摸了一下鼻子，虽然之前说开了，但是媳妇对老宅的人还是有气啊，这一上午愣是没搭理他，不由得叹口气。