第15章 用自己的方法烹饪

这鱼可是好东西呢，蜀佳莹真是想不明白许阿婆干嘛要这么嫌弃？

从许里长手里接过大鱼，蜀佳莹笑着说道：“许伯伯，那我先把鱼拿去处理一下。”

许阿婆脸上仍然是不悦的表情，她不屑地啐道：“再怎么处理还是一样的腥？简直是浪费油盐，算了算了，丑丫头，这鱼还是便宜你，晚上你只煮你伯伯和我的米饭就行，鱼你看着弄来吃。”

知母莫若儿，许阿婆的性格许里长自然是知道的，只是娘平时再怎么节俭也不能把佳莹丫头的晚饭扣下来啊！

许里长忙打圆场。

“丫头，你阿婆是和你开玩笑的，人不吃晚饭怎么行呢？晚上多煮一点米饭，一定要吃饱知道吗？”

“儿子你……”

见自己的儿子在外人面前拆自己的台，许阿婆气得火冒三丈，不过她又不好发作。

用拐杖敲了敲地面，她扭过身子朝屋子的方向走去，嘴上仍忍不住一面唠叨。

“真是没眼看了，我管你怎么样，反正好心就是没有好报……”

“……”

看着许阿婆的背影，许里长向蜀佳莹尴尬地干笑，顾及到蜀佳莹的情绪，他安抚道：“佳莹丫头，你别把阿婆的话放在心上，她那人一向是刀子嘴豆腐心，她没恶意的。”

“我知道，那……许伯伯，我把鱼拿去厨房处理一下？”

“行，刚才我只想着把鱼拿回家，我的事还没有办好，我也要出去办理我的事情，你忙完就休息一会儿吧！”

“嗯！”

目送许里长出门后，蜀佳莹把手上的大鱼放到了厨房里的一个木盆里装上水养着，看厨房的锅碗瓢盆到处乱放，她又整理了一会儿厨房，等扫干净地面已经到了下午。

在古代的农村，村民们的生活一向是吃得早睡得早，蜀佳莹虽然没有手表，但抬眼望向逐渐偏往天空一角的太阳，她知道这个时候应该是煮饭时间了。

只是许里长家里的调味品非常简单，除了油和盐之外，剩下的就是酱油了。

看了一眼在木盆里准备要翻肚的河鱼，蜀佳莹心想着，在这里村民不喜欢吃鱼的原因是他们嫌鱼腥，其实也能理解，因为只用单一的调味品很难去除鱼的腥味，不过在她打扫厨房的时候，她看到后院不仅种有蔬菜，而且还有小片的菜地里种植着葱姜。

鱼和葱姜用于清蒸可以说是绝配，要是在蒸鱼前淋上一些白酒，那么鱼的腥味就可以完全去除了。

按照以前在家自己蒸鱼的方法，蜀佳莹用酒、盐和生姜均匀地涂抹在鱼的身上，接着上盘端到锅里大火蒸熟。

利用蒸鱼的时间，她又在单独的小灶上煮了一锅香喷喷的柴火饭，等鱼蒸好了，她再将盘子里的那些不需要的水全都倒掉。

重新用油、酱油、葱姜煮的汁淋在蒸鱼上面，一盘鲜香味美的鱼便弄好了。

随便又炒了一盘青菜，蜀佳莹把煮好的食物端到了堂屋边的四方桌上。

闻到前所未闻的香味，许阿婆立刻一脸新奇地柱着拐杖从卧室里走了出来，等她看到原来那令人食指大动的香味是由她百般嫌弃的河鱼所散发出来时。