原料 玉米粒300克，熟咸蛋黄2个，玉米淀粉适量
调料 盐、色拉油各适量
做法 1 玉米粒洗净，待用。
2 玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用；熟咸鸭蛋黄用汤勺压碎至碎末状。
3 炒锅加油烧至七成热，玉米粒入油炸2分钟，捞出，控油。
4 炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒炒匀，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量盐，炒匀即可。
Tips
玉米入锅炒时的油温不要过高。
