经验之十五：犊牛补饲要及时

犊牛初生时，瘤胃极不发达，瘤胃容积很小，瘤胃和蜂巢胃仅占胃总容积的1/3，10～12周龄时占67%，4月龄时占80%，1.5岁时占85%，基本完成了反刍胃的发育。犊牛在1～2周龄时，几乎不进行反刍，至3～4周龄反刍才开始。在前三个胃功能没有建立之前，食物主要靠真胃消化。真胃没有淀粉酶，这时只能摄取少量精料和干草。要使牛的生产性能得到充分的发挥，必须使其瘤胃尽早充分的发育，固体饲料对瘤胃发育有显著促进作用。固体饲料在瘤胃内的发酵产物中，最主要的低级脂肪酸是醋酸、丙酸、酪酸，这些脂肪酸的产生是刺激瘤胃发育的主要因素。因此，犊牛除喂适量全乳外，还应尽早补饲精料及干草，以促进犊牛的瘤胃发育和机能健全，从而提高犊牛的培育质量，提高犊牛的成活率，减少死亡损失。

同时，犊牛出生后对营养物质的需要量不断增加，而母牛的产奶量2个月以后就开始下降，为了使犊牛达到正常生长量，也必须进行补饲。因此，犊牛补饲必须而且要尽早进行。

犊牛出生4天后就可以开始训练采食精饲料。刚开始饲喂时，可将精饲料磨成细粉并混以食盐等矿物质饲料，涂于犊牛口鼻处，教其舔食。使犊牛形成采食精饲料的习惯，3～4天后即可将精饲料放在食槽内，让其自由采食，最初几天的喂量为10～20克，几天后增加至100克左右，一段时间后，同时饲喂混合好的湿拌料，最好饲喂犊牛颗粒饲料，2月龄后喂量可增至每日0.5千克左右。

犊牛出生后1周即可开始训练采食干草，方法是在饲槽或草架上放置优质干草任其自由采食，及时哺喂干草，可促进犊牛瘤胃发育和防止舔食异物。

犊牛初生后20天就可以在精料中加入切碎的胡萝卜、马铃薯或幼嫩的青草，最初几天每日加10～20克，到60天喂量可达1～1.5千克。

犊牛补饲青贮饲料可以从出生后2个月开始，最初每日供给100克，到犊牛3月龄时可以供给1.5～2千克。

犊牛在出生后1周内可在每日喂奶间隔内供给36℃左右的温开水，15天后改饮常温水，30天以后可以让犊牛自由饮水。

为了保证饲喂效果，人们总结了给犊牛喂料要四看。

（1）看食槽　犊牛没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开，这说明给犊牛喂料过多（4周龄内的犊牛还没有养成吃饲料的习惯，每次喂食后食槽内都会剩下一些饲料）；如果食槽底和壁上只留下像地图一样的料渣舔迹，说明喂料量适中；如果食槽内被舔得干干净净，说明喂料量不足。

（2）看粪便　犊牛所排粪便日渐增多，粪便比纯吃奶时稍稠，说明喂料量正常。随着喂料量的增加，犊牛排粪时间形成新的规律，多在每天早晚喂料前后排粪。粪便呈无数团块融在一起，像成年牛粪便一样油光发亮且发软。如果犊牛排出的粪便形状如粥，说明喂料量过多；如果排出的粪便像泔水一样稀，并且牛臀部沾有湿粪，说明喂料量太大或水太凉。这时，只要停喂两次，然后在饲料中添加粉状玉米、麸皮等，牛拉稀即可停止。

（3）看食相　固定饲喂时间，10多天后犊牛就可形成条件反射，以后每天一到饲喂时间，犊牛就跑过来寻食，这说明喂料量正常；如果犊牛吃净食料后，在饲喂室门前徘徊，向饲养员张望，不肯离去，说明喂料量不足；如果喂料时，犊牛不愿到食槽前，饲养员呼唤也不理会，说明上次喂料过多，或牛可能患有疾病。

（4）看肚腹　喂食时，如果犊牛腹陷很明显，不肯到食槽前吃食，说明犊牛可能受凉感冒，或是患了伤食症；如果犊牛腹陷很明显，食欲反应也很强烈，但到食槽前只是闻闻，一会儿就走开，说明饲料变换太大不适口，或料水湿度过高或过低；如果犊牛肚腹膨大，不吃食，说明上次吃食过多，停喂一次即可好转。