经验之十九：奶牛饲喂啤酒糟可提高生产性能

奶牛饲喂鲜啤酒糟具有很多优点，啤酒糟粗蛋白质含量高，鲜啤酒糟的干物质中粗蛋白质达28.4%，而且粗蛋白质中过瘤胃蛋白也相对较高，可代替部分精料。用啤酒糟等量代替奶牛基础日粮中30%的精料（玉米、豆饼和麸皮各10%），奶牛生产性能略有提高，但饲料成本大大降低。在热应激高温季节，给泌乳牛饲喂适量啤酒糟，可以维持产奶量，将热应激的影响降低到最小程度。啤酒糟的适口性极好，奶牛喜欢采食。

据各地经验，每头每日喂量一般不超过10千克，以7～8千克为宜。

虽然奶牛饲喂鲜啤酒糟可以提高生产性能，但要注意以下事项。

①饲喂时期对产后1个月内的泌乳牛应尽量不喂或少喂，以免加剧泌乳初期的营养负平衡，而延迟奶牛生殖系统的恢复，对发情配种产生不利的影响。

②要保证啤酒糟的新鲜。因啤酒糟是酿酒的副产物，其中富含微生物，且含水量高，所以变质较快。饲喂时，一定要保证新鲜，同时每日每头奶牛可添加150～200克小苏打。对一时喂不完的啤酒糟要妥善保存，在冬天可存至5～7天，春秋季节应在2～3天内喂完，夏季啤酒糟应当日喂完。

③要保证营养平衡。饲喂大量的鲜啤酒糟会降低干物质采食量，特别是同时饲喂青贮的日粮。啤酒糟粗蛋白质含量虽然丰富，但钙、磷含量低且比例不合适，因此饲喂时应提高日粮精料的营养浓度，同时注意补钙。骨粉占日粮精料的2%，这样有利于牛身体健康，有利于产奶，避免营养代谢性疾病的发生。

④科学贮存。啤酒糟要贮存在牛场较干净的地方，最好贮存在塑料袋内或水泥地面上。也可将啤酒糟进行脱水处理后制成干啤酒糟再作为饲料。

⑤搭配饲喂。不宜把糟渣类饲料作为日粮的唯一粗料，应和干粗料、青贮饲料掺配；与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。

⑥防止中毒。饲喂啤酒糟时要注意多观察，发现问题及时处理。要控制饲喂量，防止奶牛酸中毒。饲喂出现慢性中毒时，要立即减少喂量并及时对症处理。治疗啤酒糟中毒时，重点是增加血容量、补碱和解毒。增加血容量可对患牛静注5%的糖盐水和复方氯化钠注射液等。对发生酸中毒的病牛，可静注5%碳酸氢钠注射液。解毒可采用静注25%葡萄糖注射液、维生素C等。