经验之十一：肉鸽养殖前期要做好准备工作

养肉鸽需要具备的基本条件包括投资者具备良好的素质、责任心强的养殖人员、养殖管理技术、充足的资金、养肉鸽场地、建设科学合理的肉鸽场和肉鸽舍、合理的养殖设备、适宜的肉鸽品种、饲料配制科学、销售渠道好等几个方面。

一、投资者具备良好的素质

作为投资者要有敏锐的市场洞察力、行业前景的预测力、良好的沟通协调力、风险的承受力和养殖及财务方面的知识力等。一旦决定了投资养肉鸽，就要对肉鸽养殖行业特点有一个准确的把握，不是人云亦云，只听别人的介绍，自己不去深入调研，这样盲目投资，没有多大的胜算。还要了解肉鸽的养殖技术、饲料配制、疾病预防、良种选择，掌握了这些知识，最好自己掌握关键技术，不把关键技术的掌握寄托在某个人身上，不做外行，才可以把肉鸽养得更好，才可以获得好的经济效益。投资者还要有一定的风险承受能力，心理素质太低的人不要搞养殖，是投资就有风险，要想挣钱，首先你要问自己能不能输得起，亏不起就不要养。还要有长久做下去的打算，真正作为一项产业去投资，而不是投机，以此作为套取政府补贴的理由。虽然养肉鸽业是个短、平、快的致富项目，但其价格遵循市场规律运行，一旦肉鸽产品过量或销售渠道不畅，价格下滑是必然的结果。因此，养肉鸽要以规模求效益，不要期望饲养一年半载就能发家致富。

养殖投资是一个经营管理的过程，投资者需要懂得如何核算养殖成本，怎么不花冤枉钱，怎么使效益最大化，在租场地、融资、兔舍规划建设、饲料采购供应、品种引进、养殖人员定额管理等方面，都要精打细算。

二、责任心强的养殖人员

有人说，养肉鸽就要以鸽为本，这话没错，但是，我说要先以人为本，然后再以鸽为本。否则，你想以鸽为本，根本实现不了，只能是空谈口号。

有人说，中国人多，在中国最不缺的就是人。可是，现在养殖行业最缺的就是人，因为现在愿意从事养殖的人越来越少，想在养殖上有所作为的人更少。搞养殖最难的不是饲养的对象，而是养殖人员，这一点对于搞过养殖的人体会最深，因为就是你自己亲自去管，你的水平能有多高，不一定能做得多么好，一旦时间一长，什么事情都容易疏忽。雇别人来管，责任心是关键，真正能把养殖场当做自己家的事情来做的人能有几个，搞养殖的都说，好人不愿意干，懒人干不了。可能有的人说，搞指标、搞承包不就能解决吗？实际的情况可能因为饲养员的频繁更换，流动性很大，今天这个来，明天那个走，制度延续都是个问题。况且，养殖出现问题很少是当时出现，都是经过一段时间以后才能逐渐暴露出来，比如应该经常的观察种鸽状况，及时将不适合再作为种鸽的鸽子挑出来，补充新的种鸽，如果饲养员没有及时发现而继续饲养，或者喂料时候不按饲喂量喂料，饥一顿饱一顿，导致肉鸽的生长受到影响，这些都不是当时能发现的，导致生产成绩低下，白白浪费了人力和物力，补救的机会都没有。还有工资都不是很高，都要养家糊口，都希望及时把工资拿到手，你想要留抵押金也难，造成的损失通常要比他的工资多，你指望他能给你倒找钱吗？很多养殖场都是因为人为的因素干不下去的。所以，投资者要千方百计选好人、用好人，要想办法调动养殖人员的积极性，创造拴心留人的好环境，让他们在你那里舒心的工作。

三、养殖管理技术

饲养管理技术是养鸽业成败的关键，养肉鸽是个技术性很强的工作，不管是现有的养鸽场，还是新办鸽场，如果缺少饲养知识和技术，不能更新饲养管理技术，而采用传统落后的饲养方式，就算拥有优良的种鸽，也产生不了好的经济效益。很多养殖户失败的原因不是资金上的，而是技术上的原因失败的。因为现在为了让肉鸽多产蛋，多育成乳鸽，采取了很多新技术，如采用保姆鸽、双母拼对技术、拼孵三蛋技术、乳鸽人工孵化、一鸽育三雏、一鸽育四雏、肉鸽人工哺育技术、一雄双雌繁殖技术、蛋鸽早期性别DNA分子鉴定、乳鸽代乳料配制技术、肉种鸽饲料配制技术等一系列技术。这些技术是实现肉鸽高产、稳产的基础和保证，规模化养鸽场必须掌握这些实用技术，并能够熟练度运用到生产实践当中，才能取得好的养殖效益。

为此，在建场和引种前就要学习和掌握好技术，在没有真正掌握饲养技术时切勿盲目引种。应该先去育种单位学习养殖技术，然后再进行饲养。初养者最好引种已配对并正在产蛋、孵化、哺乳的2年以下的生产鸽。盲目追求价格便宜的青年鸽，对初学养鸽者来说是不适宜的，因为青年鸽体质相对较弱，倘若技术和管理跟不上，会造成公母失调、生产情况不清的状况。再则从青年鸽到育种鸽还有一个选育阶段，仍需淘汰一部分。

四、充足的资金

养肉鸽需要购买或者租用场地、建设鸽舍、购买养殖设备、购买种鸽等开支，还需要陆续投入购买饲料和养殖人员工资开支，一直要持续到有可供出售的乳鸽时投资才算告一段落。一般情况下，肉鸽的投资回收期均在1年以上，需要有足够的资金才能使肉鸽场正常运转。另外，还要考虑乳鸽质量和市场因素，乳鸽消费市场，不论是国内还是国外，都有一个需求标准。进入市场的乳鸽，有日龄、重量、规格要求，还有胴体肤色的商品标准限制。国内外商品市场要求乳鸽为28日龄以下，毛重为550克以上，胴体为白色。优质乳鸽进入市场肯定畅销，但如果是劣质乳鸽，达不到质量标准，那么市场销售价格肯定会很低，甚至滞销。所以要准备充足资金并做到合理分配、合理使用。因此，资金是一切投资的基础，不能有建鸽舍的钱没有买种鸽的钱，有买种鸽的钱没有养肉鸽的钱，最好多咨询养过肉鸽的人，了解养肉鸽上的一些开支的细节，做好资金预算，把一切可能遇到的情况都考虑到，没有准备足够的钱轻易不要动手，免得盲目上马，导致资金链断裂，出现半途而废。

五、肉鸽养殖场地

规模化养肉鸽需要有足够大的场地。养肉鸽的场址选择要因地制宜，无论是山区、半山区还是平原地区，都要符合环境保护的要求，符合肉鸽对生长环境的要求，不能选择在地势低洼、排水和道路不畅、与周围居民和污染源距离太近以及空气、土壤、水源质量不符合国家规定等的地方。在肉鸽场的住地最好有充足的饲料来源，饮用水水源达到生产无公害食品的要求标准。

六、建设科学合理的鸽舍

鸽舍不仅仅是遮风挡雨的地方，而是要符合肉鸽的生物学特性和动物福利，符合防疫、防火等安全要求，肉鸽喜欢在通风、干燥、清洁、光线比较明亮的环境中生活，厌湿潮环境。要求鸽舍要达到通风干燥、清洁卫生、光线明亮、夏季要凉爽、冬季要保温，能防止蛇、鼠、猫等天敌的侵扰。活动场地和鸽舍，都以高燥为宜，长期在潮湿的环境下，鸽的体质下降，鸽容易感染寄生虫和传染病，甚至死亡。鸽舍的通风也很重要，规模化养殖肉鸽最主要的污染源是肉鸽粪便，在高温情况下，粪便容易发酵，产生大量氨气，对肉鸽的生长极为不利，因此，鸽舍要及时清除鸽粪，并解决好通风换气与保温问题。

鸽舍的大小应按饲养量、饲养方式和场地条件来考虑，鸽舍容积过小，会出现透风不良和光线不足的现象，过大又不便于饲养管理。四层笼养鸽舍，每平方米可饲养4～5对产鸽。小群散养，在10平方米的小间内，可饲养2～5月龄的青年鸽50对，室外配置10～20平方米的运动场。

建设前要多考察、多走访，请教有经验的人，力求建设合理的鸽舍。

七、优良肉鸽品种和保证种鸽质量

优良的肉鸽品种，其繁殖力强，生长速度快，体型大，遗传性能好。目前我国可选择的优良种鸽品种很多，如美国王鸽、泰深鸽、石岐鸽等。

还要注意种鸽的质量。生产用的种鸽是否优良是养鸽的先决条件，是鸽场的基础。优良的种鸽其免疫力、抗病力、受精力、孵化率均比较高，乳鸽生长速度快，25日龄可达500克以上。如果是劣质种鸽，那情况就不一样了，经济效益无从谈起。因此，在引种时一定要到持证的种鸽场去买，并且要分清育种种鸽、商品生产种鸽，这样就可降低引种风险，增加成功率。

八、科学的饲料配方

饲料要能满足肉鸽生长和生产的需要，配方要科学。饲料原料要多样化，依据季节和生产的不同阶段，增减饲料原料某些成分，并要考虑到鸽的挑食习性和补充矿物质的方法。

肉鸽的饲料配制目前没有一个统一的标准，都是参照一些经验配方。对于没有肉鸽养殖经验的人，最好是从引种单位索要配方，或者自己根据公开的经验配方中选择一个适合本地原料特点的，再经过饲喂实践后，确定本场的饲料配方。

夏季炎热，应增加绿豆以清热降火；冬季寒冷，增加火麻仁以增加饲料的能值，增强肉鸽的抗寒能力；换羽期间，添加油菜籽，以缩短换羽时间。同时，要留意饲料中动物性蛋白质，尤其是必需氨基酸的平衡，鸽虽然是一种素食性动物，但动物性蛋白质（尤其是鱼粉），对鸽的产蛋量、受精率、孵化率以及28日龄仔鸽重十分重要，假如缺乏，可使上述各项指标降低2%～5%，配方中要考虑到鱼粉的添加量。

鸽有挑食的习惯，对于多种原料混杂的日粮，其吃饲料的次序：绿豆、豌豆、小麦、玉米、黄豆、大米、高粱等。有条件的最好配成颗粒料，以免因挑食造成某些营养成分缺少。肉鸽场大多饲喂原粮，因原粮谷物中矿物质缺乏，生产中通常是通过给肉鸽添加保健砂来实现补充矿物质的。所以，在肉鸽饲养中，一定要有科学、实用的保健砂，不然对鸽子的健康、生长发育和繁殖后代都有不利的影响。

九、良好的销售渠道

产、供、销是一个有机的整体，从开始建场的时候，就要把销售作为建场的一个基本条件，市场需要什么品种就要多养殖什么品种，种鸽、乳鸽、鸽蛋哪个需求量大就生产把它作为主要生产的产品。对于自己建立销售渠道的，更要早动手，早谋划。要考察好市场，是销售种鸽、还是乳鸽、鸽蛋，是出栏活鸽销售还是屠宰后冷冻或冷鲜销售，是自己在市场销售还是卖给鸽贩子、是销售给肉鸽加工厂还是销售给餐饮饭店等，做好前期的市场调查，有稳定销售渠道的最好签订销售合同。

养殖上品牌的重要性被越来越多的人认识，有品牌的肉鸽产品可以建立起稳定的消费群体，卖出更好的价钱，有条件要的要注册自己的商标。如果是以生产绿色或者有机肉鸽的养殖场，还要做好认证的相关工作。