食用菌200问:高效栽培与加工
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48.怎样进行巴西蘑菇的发菌管理?

一般播种后20小时菌丝开始萌发,48小时开始向料内蔓延。2~4天内不揭膜(保温保湿),7天后将薄膜用弧形竹片撑起,并检查发菌情况。如不萌发、不蔓延的应及时补种,以后可视气温高低每天揭膜通风1~2次,早晚进行,每次30~60分钟,控制膜内温度20~30℃,空气相对湿度70%左右。若面料干燥可适当喷水调节。