复习思考题

1.谷物的概念和主要品种有哪些？

2.谷物检验依据的国家标准有哪些？

3.概括一下粮食样品扦样的技术规范和技术操作过程。

4.简述粮油分样方法及过程。

5.谷类互混检验的意义有哪些？

6.粮食的不完善粒有哪些？

7.简述次氯酸钠消毒的原理。

8.什么是恒重？过程如何？

9.测灰分时，炭化好的试样一般应是变成什么颜色？

10.测定粮油产品中镉含量时，如何对试样进行预处理？

11.简述冷原子吸收法测定谷物中总汞量的操作要点。

12.有机磷农药包括哪些？残留物对食物有哪些危害？

13.简述六六六、滴滴涕测定的气相色谱条件。

14.试述谷物、蔬菜中百草枯残留量检验的原理。

15.用薄层色谱法分析，点样时如果两个试样距离太近或点样量太多，展开后会出现什么现象？