白茶：上火烦躁者的宁心茶饮

白茶因成茶满披茸毛，色白如银，故而得名。白茶采用的是最自然的制茶方法，选用白毫特多的新鲜茶叶，置于通风透光的室内自然萎凋，然后晒干、烘干，所以白茶在很大程度上保留了茶鲜叶所含有的营养成分，也具备了其他茶类所没有的特殊功效。

因茶树品种、采摘的标准不同，白茶一般分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4大类。

保健功效

白茶性凉，具有清热解毒、降火除烦、醒神明目等功效，对上火引起的牙痛、热毒所致的炎症以及暑湿感冒等症有良好的缓解作用。“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶还有去邪扶正的功效，经常饮用能帮助人体扶助正气，提高身体免疫力。在一些白茶的原产地，当地居民自古就以白茶入药，用来治疗牙痛、麻疹、发热等疾病。

适用人群

三高人群 白茶中的某些成分能降低血液黏稠度，降低血压、血脂，预防血栓的发生。陈年白茶尤其适合糖尿病患者饮用。

经常上火者 有的人体质偏热，容易上火，易出现口腔溃疡、便秘、口臭等症状，白茶有清热祛火的功效，适量饮用有助于改善以上症状。

压力大者 白茶中的茶多酚能镇定安神，使人放松心情、稳定情绪，精神压力大的人不妨每天坚持饮用1～2杯白茶，这对缓解压力有一定的好处。