罗城葡萄：最是那一抬头的硕果——特产之乡系列之罗城篇

多年以后，农民韦显旺站在漫山的葡萄藤下，准会想起他去赶集的那个遥远的下午。当时，罗城是个名不见经传的小县城，韦显旺如往常一样到街市赶集，一张不起眼的传单塞到他手里。就此，这张轻飘飘的传单让韦显旺的人生有了沉甸甸的收获。在罗城县四把镇做汽修的韦显旺，大家都称他为韦伯，热情的他与南来北往的司机多有交往，思想活络。早听说附近同样多山的县市搞起了特色作物增收，风生水起，如宜州的种桑养蚕、三江广泛种植的油茶树等。韦伯心想，咱们罗城也是山多地少，日子过得紧巴巴，就不能效仿一下种一些特色作物吗？直到韦伯收到了那张宣传单，才豁然开朗。

那一年罗城仫佬族自治县做出了“把葡萄赶上山”的决策，引导群众在荒山坡地种植毛葡萄，这并不是一时的突发奇想，而是有历史渊源的。早在350多年前，有“天下第一廉吏”之称的于成龙来到偏僻的罗城任知县。初来乍到，他发现当地百姓有嗜酒之风，即便粮食没有丰收，家里无余粮，百姓仍如饥似渴地酿酒。他给友人的书信中曾感叹：“不知杯中之为酒为泪也。”一心为民的于成龙留意到罗城山岭有很多野果生长，它们多汁酸甜，如果酿成酒会别有一番天然醇香。于是，于成龙教导百姓“以野果代粟酿酒”。这种“野果”即为罗城山野的葡萄。至此，山野葡萄酒开始世代浸润罗城人的味蕾。多年后在于成龙离任之际，罗城百姓出城相送，依依不舍牵其衣袖，用珍藏多年的土酿红葡萄酒相赠，以表对于成龙的感激与爱戴之情。

罗城地处云贵高原九万大山南麓，野生毛葡萄是九万大山特有的古老的珍稀物种，且罗城特殊的山水使毛葡萄大面积自然生长，1991年中国林科院以“罗城葡萄”命名该物种。罗城人民与毛葡萄有如此渊源，如今又得到政府支持，可谓天时地利，然而，世代依山而居的乡民老实保守，对“把葡萄赶上山”的大动作，纷纷望而却步。原本都还不够种粮食的山地，如果用来种葡萄，一家老小的肚子怎么填饱？

韦伯讲出别样的想法：我们从小就到山上摘野葡萄吃，说明葡萄是适合生长在这里的；成熟后的葡萄可以卖给县里的葡萄酒厂，销路有保障；如今更是有了政府支持，就有技术保障。只要风调雨顺，种葡萄还是有赚头的。在韦伯和妻子积极参加技术培训之后，更坚定了种野葡萄的想法。

在外人看来，韦伯的行为似乎有些傻，因为他用自己五亩较好的庄稼地与人换了五亩山地，说是山地，其实大多石漠化了。罗城典型的喀斯特地貌，素有“八山一水一分田”之称，山石无法大面积种植庄稼，留不住土，留不住水，水土无留意，山石孤零零，唯有野葡萄藤在山石缝隙间顽强生长。韦伯带着政府免费提供的优质苗木，满怀信心地要建造属于他自己的“葡萄山庄”。

这个对自己有着“开天辟地”般意义的劳作，全靠着韦伯夫妻的两双手。铁锄一次又一次地敲击石块，以便挖好深坑、竖起水泥杆，再用薄一些的片石砌成石窝，才能插苗。“晨兴理荒秽，带月荷锄归。”夫妻二人付出了常人难以想象的艰辛。然而这只是开始，石缝中的泥土很薄，填埋的有机肥很容易被雨水冲走，况且“天上下雨石缝干，天不下雨更是难”，好不容易种下的毛葡萄枝叶耷拉着，没一点儿精神。韦伯在技术人员的帮助下，在山上修建了3个水柜，共600多立方米，走了几里山路的韦伯终于找到了山泉，再往回接几里山路的水管，一滴都舍不得漏，引到石窝，这珍贵的泉水被葡萄根藤饱饮，说不定那一颗颗紧凑的山葡萄，就是泉水的凝露呢。

几年后，曾“气血欠佳”的石漠化山地，如今笑逐颜开地穿上了“绿衣裳”，随风摇曳，人勤地暖。在罗城公路沿线、农家房前都盘错着茂盛的葡萄藤叶，走在丰收时节的葡萄架下，喜滋滋地享受“黑云压城”的压迫感。

1999年12月，法国著名的葡萄酒酿酒专家让·佛朗索瓦·贝梅先生专程到罗城品尝鉴定山野葡萄酒，他称赞道：“这是我来中国喝到的最美味的葡萄酒，可以与法国波尔多地区的‘红玫瑰’干红葡萄酒媲美。”至此，天时地利人和俱备，优质的罗城葡萄酒怀着极大的信心走南闯北，开辟一条致富之路。

韦伯曾好多次想象着，他在山脚抬头看到那一串串墨色的饱满，该是怎样一种激动喜悦。但当如愿以偿时，他和妻子只是淡淡地相视一笑，只有彼此才懂得对方的欣慰，他们终日弯着腰低头劳作，如今，终于可以抬起头看那粒粒硕果。夫妻俩在相互扶持道路上的爱的结晶，最是那一抬头的圆满。

延伸阅读：

罗城与美国加州那帕山谷齐名，是全球热带区域内仅有的两个葡萄产区。用罗城毛葡萄酿成的葡萄酒，得到了国际酿酒协会的高度认同。2000年，经法国技术权威机构鉴定，罗城野生毛葡萄酒含有两种独特的营养物质是其他葡萄酒所没有的。2004年，罗城获得国家技术监督局等部门联合认证，颁发“中国毛葡萄原产地保护标志”。

罗城毛葡萄是在中国本土生长了几百万年的古老品种，罗城作为全国唯一一个仫佬族聚居地，山地资源丰富，光照充足，雨量丰富，非常适合毛葡萄的生长，由于是贫困县，工业化程度低，使野生毛葡萄得以在无公害的环境下生长繁衍，具有得天独厚的环境。它曾经只是野生果子狸的佳肴，只是放牛娃的午后零食，如今却被罗城仫佬族人细心培养、精心酿造。

罗城与广西农科院植物组培苗公司的合作，加大科技投入和科研力量，每年力争培育优质种苗，建成一个具有一定规模的“野生毛葡萄种苗基地”，从根源上解决毛葡萄种苗严重短缺的问题。同时积极开展技术培训，以科技下乡、文化下乡、文化夜校等形式和方法，重点培训青年农民，开阔视野，提升素养。

葡萄酒厂的建设是葡萄酒产业的重要环节。2005年，罗城引进资金，大力投资整改了有40年酿酒历史的原广西罗城山野葡萄酒总厂，更换老旧设备，以先进科技推动野生毛葡萄的酿造，预计从原先的年产1000吨提升到年产5万吨葡萄酒，力争把罗城山野葡萄酒厂建成广西乃至全国最大的野生红葡萄酒企业。

罗城政府除了通过媒体对当地农户进行号召葡萄种植之外，还加强对外宣传罗城山野葡萄酒。同时制定优惠政策，规定“凡按照统一规划，并通过治理石漠化验收的，县财政按规定每亩予适当的补助；干部职工自筹资金连片种植50亩以上的，可离岗带薪开发5年，实行‘三不变’”。通过这一系列的措施，罗城县因势利导，以葡萄酒厂为龙头，采取“公司+基地+农户”的模式，建立起产、供、销“一条龙”，农、工、贸“一体化”的产业发展模式，大力发展毛葡萄产业，全县毛葡萄种植面积达7万亩，不仅有效治理石漠化，增加农民收入，还在国内打破中国北方葡萄酒垄断的局面，为广西开创一个新产业，为罗城带来新的发展机会。在这样天时地利人和俱备的情况下，罗城山野葡萄酒逐渐广为人知，被千家万户所品尝。

科普小贴士

2001年，罗城被中国特产之乡推荐暨宣传委员会命名为“中国野生毛葡萄之乡”。

2004年，罗城被国家质监总局认定为“中国野生毛葡萄酒原产地”，给予原产地标记注册认证。