第29章 刀之艺
久我照纪抬起头看了一眼石客，没说话，继续剁肉，就是脑门开始有汗了。
石客见久我照纪没理会自己，笑了笑，把弄好的肉馅加调味料腌制，然后又开始翻食材箱了。
“你到底带了多少东西？”久我照纪有点忍不了了。
你机器猫啊，箱子里的东西掏不完了吗？
“没什么了。就剩最后一样东西和一点调味料了。”
“什么东西？”
“冬瓜。”
“你又骂我！！”
“我知道你矮，但是呢，也别随便往自己身上揽啊。”石客从食材箱里搬了个比西瓜大一圈的日本冬瓜出来。
“真冬瓜啊？”
“不然，你以为呢？”石客把冬瓜放上案板，拔出了插在木墩子上的斩首大刀，收回刀鞘里横在腰间。
“……，没什么，我告诉你，花哨并不一定代表做出的菜好吃。你花那么多时间在刀功上，到时候看你能有多少时间处理豆腐！”
“时间当然是来得及，不然我也不会做这道菜。而且，花的时间少了，又凭什么叫全力呢？！”石客横刀挥过冬瓜，然后收刀入鞘。
刀光一闪而过，冬瓜动都没动。
“你干嘛？拔刀斩？”
“嗯！没错啊。”石客放下大刀，把冬瓜的上半部分（上下大小一样）端起来了。
“……”全场沉默了一下，然后瞬间乱糟糟一片。
久我照纪已经不知道多少次下巴掉一地了。
“你看没看到啊？拔刀斩耶！！跟动作片里一模一样啊！刀光闪烁之间，万物皆断！！太帅了！！”看台上的男生女生都冒星星眼了。
“我要他教我！！”悠姬满眼的小星星啊。
“别想了。这手法没个十几年苦练，根本没戏。学这个，你是不打算当厨师了吗？这小子可是个怪人。”文绪太太尤为难得地打击人了。
“(๑＞ڡ＜)☆，我就说说嘛！文绪太太。”悠姬撒娇到。
“呼……接下来的事就要慢一点了。这冬瓜比我那豆腐金贵啊！！日本完整的冬瓜买得也太贵了！”石客吐槽了一下，拿起了最小的一把刀，绕着冬瓜切了起来，一点一点的冬瓜皮往地上掉着。
“你又要干什么？”久我照纪真是看不明白了。
“做你的菜去。你别老问我，好吗？”石客忍不住要笑出来了。
大锅，你不是学中华料理的吗？我这么经典的操作，你居然不知道？
过了一会儿，石客停下了手里的活，走到了一边。
全场再次傻眼。
“你这是把冬瓜雕刻成盛菜的器皿了？”久我照纪盯着石客料理台上那个雕着龙凤的冬瓜，上半部分还被雕成了盖子。
“对啊。中国菜的传统技艺—冬瓜雕刻而已啊。你不知道吗？”
“呵呵……”久我照纪红着脸转过了头，心虚了。
“好了，该处理豆腐了。”石客拎出了食材箱里最后的一袋子东西，这是他花了两天时间跑遍附近两个城才集齐的调味料。
“……，你是要做什么豆腐啊？辣椒，小茴香，八角，麻婆酱……呵呵呵呵，你是打算用多重调味的麻婆豆腐和我抗衡吗？你也太胆大了吧？你不知道，我最擅长的就是麻婆豆腐吗？”
“谁告诉你我要做麻婆豆腐了啊？”石客理着调味料说到。
“你这调味品明显就是麻婆豆腐的标准配置啊！你当我看不出来啊？！”
“哦。那又怎样？”
“……，额。不怎样，你爱怎么样就怎么样吧。”
“哦。你加油吧。你光靠改善了口感的麻婆豆腐是赢不了我的。”
“！！！”久我照纪瞳孔都放大了。
“你的豆腐经过了特殊调理，别以为我看不出来。在五味之上再加一味，这的确是很不错的想法。但，这是人家前辈在清代就玩儿剩下的。我早就做过同样的菜了。”石客把自己做的白玉豆腐拿起一块来，单手托着放进了水箱里，另一只手则拿起刚才雕冬瓜的小刀也伸进水里，石客闭上了眼。
随着水面的波纹微微荡漾，一片片豆腐碎片浮出了水面。
久我照纪看着自己案板上的豆腐皱起了眉头。
要死，这家伙看穿我要做的菜了。
要想个办法，或者……直接创出新的道路！
“这是……豆腐雕刻！！中华料理的极致刀功技术！”薙切仙左卫门出现在了石客的料理台边，眼睛一眨不眨地盯着石客水箱里的双手。绘里奈和罗兰夏佩尔老师也在旁边看着。
“豆腐雕刻最大的难点在于豆腐易碎，要想保持豆腐不碎就只能在水中借助浮力进行雕刻，但是这样的话就无法靠眼睛进行观察了，只能依靠手的触觉与厨师本身的直觉。所以，某种意义上来说这是世界级的刀功技术。”罗兰夏佩尔老师点了点头。
“呼……三位评委，能不能别看了。你们这么看着，我有点手抖啊。”石客睁开了眼，顺便从水里拿出了一尊小小的白玉豆腐雕塑，一个拄拐杖的怪大叔坐在石头上用葫芦喝酒。
“哦？这是中国古代神话人物八仙……那个拄拐杖的，想不起来叫什么？”薙切仙左卫门捋了捋胡子。
“铁拐李。”罗兰夏佩尔老师补充到。
绘里奈在旁边红着脸一头雾水，铁拐李是什么？我怎么一点都插不上话了？丢人了！！
石客点了点头，“没错。”
“我们先下去吧。”薙切仙左卫门说到。
台下的十杰之一御姐小林龙胆咧开嘴，露出自己的小虎牙，走到斋藤综明身边，指了指石客放在手里的铁拐李，“这个……你行吗？”
“此等技艺已经超出刀功范围，过犹不及，反是拖累。在下与其一战，可日后再说。”
“？？？”其他十杰全看向了他。
你这文邹邹地说什么呢？
十杰之一眼镜妹纪之国宁宁，推了推眼镜，“翻译一下就是，我现在比不过。等我回去练练，再来和他较量。”
“哦！！”小林龙胆恍然大悟地点了点头。表情不要太夸张。
“……，咳咳。”斋藤综明老脸一红，叉着手不说话了。
裁判三人回到了座位上。
石客深呼吸了一下，轻轻放下铁拐李到托盘里，然后拿起了另一块白玉豆腐再次放进水箱，又开始了雕刻。
而这时，久我照纪已经开始了麻婆豆腐的操作流程。
过了许久，“呼……总算是完成了。”石客看着托盘里的八个雕像，松了口气。
石客捣鼓了一会儿，把调理好的雕像放进了蒸锅。
“接下来的事，就要快一点了。”石客同时在灶台上架起了两口大铁锅，按照当初拿豆腐的顺序，两份两份地同时开始了料理。
随着石客的双手颠锅，一阵阵不同的香气在会场里弥漫开来。
时而辛辣，时而香甜，时而鲜纯，时而浓郁，时而淡雅，时而狂野，时而暴躁，时而冷冽。
千变万化的味道让全场的人都不由自主地沉浸其中了。
“他在做什么菜啊？这味道让人闻着就饿了！我好饿啊！我也是！他这同时颠两口中式大铁锅，力气也太大了吧？！……”看台上的一些观众都流哈喇子了。
过了一会儿，石客把最后一份豆腐一块一块地用筷子放进了冬瓜器皿里。
然后，他把手伸向了最后的一块白玉豆腐，放在案板上慢慢地切了起来。
十五分钟后，“好了！时间不多了！双方请装盘！！”川岛丽主持到。
几分钟后，石客和久我照纪装好了盘，背着手等待评判。