制作时间 70分钟
制作成本 20元
专家点评 补血益气
适合人群 孕产妇
原材料 鳝鱼500克，黄芪75克，生姜5片，红枣10克
调味料 盐5克，味精3克，料酒少许
做法
1 鳝鱼洗净，宰杀洗净切段，用盐腌去黏液，汆水。
2 起油锅爆香姜片，加少许料酒，放入鳝鱼炒片刻取出。
3 黄芪、红枣洗净，与鳝鱼肉一起放入瓦煲，加适量水，大火煮沸小火煲1小时，加盐、味精调味。
