中国名茶品鉴全书
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婺源茗眉

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茶叶介绍

婺源茗眉茶,属绿茶类珍品之一,因其条索纤细如仕女之秀眉而得名,主要产于浙江、安徽、江西等地。眉茶中的品种主要有特珍、珍眉、凤眉、雨茶、贡熙、秀眉和茶片等。婺眉的采摘标准为一芽一叶初展,要求大小一致,嫩度一致。其外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露,外形虽花色各异,但内质为清汤绿叶,香味鲜醇,浓而不苦,回味甘甜。滋味鲜爽甘醇为其特点。眉茶为长炒青绿茶精制产品的统称。

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选购要点

选购时以弯曲似眉,呈翠绿色,有清香味,汤底黄绿清澈者为佳。

贮藏提示

密封、干燥、低温冷藏最佳。

保健功效

1 护齿健齿:茶,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。

2 护眼明目:茶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,可以起到减少眼疾、护眼明目的作用。

茶叶特点

1 外形:弯曲似眉

2 色泽:翠绿光润

3 汤色:黄绿清澈

4 香气:清高持久

5 叶底:柔嫩明亮

6 滋味:鲜爽甘醇

冲泡品饮

备具

玻璃杯1个,婺源茗眉茶6克。

冲泡

放入茶叶后,冲入80℃左右的水至玻璃杯七分满即可。

品茶

片刻后即可品饮。入口后鲜爽回甘,回味悠长。