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黄连
产地分布：目前主要产地为湖北省利川市及重庆市石柱县。
成熟周期：栽种2～4年的黄连均开花结果，采收季节为每年夏季。
形态特征：多年生草本，根茎有分枝，形如鸡爪。叶基生，有长柄；叶片卵状三角形，三全裂，中央裂片棱形，羽毛深裂，边缘有锯齿。花葶1～2条，顶生，聚伞花序有3～8花。
功效：清热燥湿，泻火解毒。
【原文】
黄连，味苦，寒。主热气目痛，伤泣出，明目；肠澼，腹痛下痢；妇人阴中肿痛。久服令人不忘。一名王连。生川谷。
【译文】
黄连，味苦，性寒。主治热邪目痛，眼角损伤流泪，具有明目的功效；能够治疗腹泻、腹痛、痢疾；妇女阴中肿痛。长期服用能够增强记忆力。又叫作王连。产于河谷地带。
【集解】
《名医别录》载：黄连生长在巫阳川谷及蜀郡太山的向阳处，二月、八月采根用。
苏颂说：现在江、湖、荆、夔等州郡也产黄连，而以宣城产的九节坚实、相击有声的质优，施、黔产的次之，东阳、歙州、处州产的又次之。黄连的苗高一尺余，叶像甘菊，四月开黄色花，六月结实像芹子，也是黄色。江左产的根若连珠，苗经冬不凋，叶如小雉尾草，正月开花作细穗，淡白微黄色，六七月根紧致密时，才可以采摘入药。
苏恭说：蜀地所产的黄连粗大，味极浓苦，治口渴最好。江东产的节如连珠，治痢疾特效。澧州产的药力更大。
李时珍说：黄连，汉末李当之本草只取蜀地所产黄而肥大、坚实的为好。唐朝时以澧州产的为好。现在虽然吴、蜀均产黄连，但只以雅州、眉州所产的为好。黄连有二种：一种根粗无毛有连珠，像鹰爪、鸡爪的形状而坚实，色深黄；另一种是无珠多毛而中空，淡黄色。两者各有所宜。