序言

黄土高原是中国四大高原之一。几千万年来大风把沙漠中的细土吹来，堆积在这里有近百米厚，在山西省、陕西省、甘肃省东部这片地方，形成了一个地势低缓的大高原，海拔一般在1000～2000米。

由于黄土很疏松，很容易被水冲出一条条沟，所以我们看到的黄土高原呈现出一种很奇特的景观——远远看去，地阔天高，很少有山；但走到面前，却有无数条沟谷，难以跨越。

独特的地貌造就了独特的文化：窑洞、面食、晋商、腰鼓……

黄土高原是个名副其实的“聚宝盆”，黄土之下蕴藏着丰富的煤炭资源，地上则生产小麦和棉花。紧邻黄土高原的关中盆地则是陕西自然条件最好的地区，它们都是华夏文明的发源地。

＊ [宋]郭熙